95 全兔宴（1 / 2）
江湖傳聞, a市每年要吃掉五千萬隻兔子，兔兔養殖產業火爆發展，無論是裝修得富麗堂皇的大飯館, 還是街邊小巷裡的一個推車上，都能找到兔兔的身影。
《小食大愛》雜誌社準備出一期關於「兔兔」的整理, 這自然是找上了「冷吃兔已經美名遠揚」的舒記。
「您好, 我們雜誌社想做一期關於兔子吃法的, 可以給我們提供冷吃兔的相關圖文材料嗎？」《小食大愛》的編輯如此說道。
舒挽挽本身自己就很喜歡吃兔兔，對於兔子的各種做法也是了然於月匈，沒有拒絕這個合作, 又多問了句：「隻需要『冷吃兔』嗎？我們這裡什麼兔兔都會做！」
編輯沉默了一會：」大概需要用到這些菜餚：璧山兔、涼拌手撕兔、鮮鍋兔、菌湯兔、麻辣兔頭兔腿……」
舒挽挽打字打得很輕快：「沒問題, 我們都會做~」
過了好一會, 《小食大愛》那邊才給出反饋：「那挑個【舒記】方便的時間, 我們過去拍攝行嗎？」
既然要做兔兔的菜，舒挽挽打算做一次「全兔宴」，時間定在下周的星期五。
【舒記】：小夥伴們, 我們準備做一次兔兔盛宴, 下周的星期五, 秋福店的菜單上隻有兔兔哦~初步菜單定為：壁山兔、鮮鍋兔……
-「嗚嗚嗚怎麼這樣, 我這種不吃辣的怎麼活q」
-「噫！好耶！我好愛兔兔！這世界上沒有不好吃的兔兔！」
-「如果有菌湯兔的話，是不辣的也很好吃~」
「……」
小夥伴們對於「全兔宴」的熱情是很高的，就這麼兩分鍾，舒挽挽已經收到了不少@和私信——
「老板, 老板，下周五全兔宴能不能提前預定呀！孩子太饞了o(╥﹏╥)o」
*a大校園論壇
【春眠不覺曉】：有小夥伴約下周五去秋福那邊的【舒記】吃兔子嗎？隻要女生~
-「我我我我我！」
-「咦？樓主好久沒在論壇裡見到你啦，還以為你退了」
【春眠不覺曉】：不是退啦，是最近有點心煩~但是想到能吃兔兔就很開心~
-「……」
-「這樣啊, 話說樓主你的故事真的be了嗎？你的之前的帖子沒有刪哎q」
【春眠不覺曉】：怎麼說呢？有點不舍得刪？
*
《美食者說》雜誌的邱編輯也找了自己的好友，那位刁鑽刻薄的美食評論家向時思。
「我記得剽竊別人的靈感你們不是挺不齒的嗎？」向時思自詡為最拔尖的美食評論員之一，說起話來也是毫不客氣。
「這也不是剽竊啊，就想著去吃一頓嘛，最近雜誌銷量不好，上邊發了挺大的火，這去嘗一嘗也好啊。」好友邱編輯道。
「行吧，那我就陪你一趟，你可得提前安排好預訂這些的，舒記的位置可不好搶。」向時思自己當了甩手掌櫃，讓好友去忙活預約訂座的事情。
「唉真是奇了怪了，你說這舒記，人家哪家飯館不是聽到我們的雜誌名號，就給我們準備好上座啊？這家竟然不接受提前預定。」
向時思嗤笑一聲：「人家可拽著呢，之前那個誰，那個明星閃閃去那吃，還不是照樣排隊。」
他說的正是前段日子閃閃來【舒記】吃啤酒鴨的事情，這位女明星，去的時間晚了，需要等候兩個小時。
【舒記】也沒有給明星特權，而是按照排隊的規矩，一個一個來。後來閃閃在附近的商場逛了兩個小時，才吃上啤酒鴨。後來還引得了一些粉絲的不滿。
閃閃後來還發微博解釋：「要遵守規矩的嘛！而且【舒記】的啤酒鴨真的超級好吃！再次安利！」
*
付聞聲付少這段時間，也是把他的「多多家」飯館和奶茶店搞得風生水起。
但這位大少爺準備回家繼承家業了，這段時間就把產業陸陸續續地交給了手底下的人負責。
他打算著臨走之前，再去【舒記】吃一頓，這離開了a市，可就沒有這麼好吃這麼合他胃口的菜了。
每天從他五百個平方的大別墅裡醒來，總要吃上舒記的菜，這才覺得圓滿，可惜無論他花多少錢，也挖不走舒記的一個廚師。
所以他的目光也放在了「全兔宴」上。
*
周五的日子是個罕見的晴天。a市的春雨總是連綿不絕的，春夏交接之際，天空總算放晴了好幾日。
陽光很是清澈很是剔透。
預訂的人數從0開始，很快突破了100位，之後再預訂的顧客，基本上需要等到兩到三小時。
有三位顧客點的是菌湯兔。舒挽挽把火給架起來，再將圓形的鍋擱在上邊，這和火鍋有些類似，區別隻是菌湯的湯底更鮮且不加辣椒。
兔子肉已經事先切成了小塊，裹上一點粉，在鍋裡煮著，再加入平菇、杏鮑菇、金針菇這些菌菇。
純白的兔肉在湯裡漂浮著，菌菇的味道比較濃鬱，那是很接近青草接近潮濕的香味。
《小食大愛》的編輯和攝影團隊已經在這裡等著了。
舒挽挽把蘸料加上，問：「你們要吃辣嗎？」
編輯搓了搓手，深深地聞了聞香味：「這個要是蘸上點辣椒醬吃，絕對好吃！」他又有點遺憾似的，「但是一會還有別的辣的兔呢，這個就不加辣吧。」
舒挽挽把蘸料調上，再從鍋裡舀了一勺湯加到蘸料碗裡。
蒜蓉、耗油、蔥……這些調料的味道齊齊地在這湯裡發揮出來，越聞越香。
「差不多可以吃啦。」舒挽挽一直關注著兔子肉的火候。
「哎，行行行，大家都來嘗嘗。」編輯招呼著自己的團隊。
舒挽挽：「我沒有準備太多兔肉，想到一會還要品鑒其他的兔子菜。」
這位《小食大愛》的編輯點點頭，表示理解：「應該的應該的，我們現在出去采訪各種菜餚，也是要『光盤行動』的。」
他壓低了聲音，「就另外那個《美食者說》雜誌社的，因為浪費食物被舉報了好幾次，有幾期雜誌內容都被迫取消了。」
舒挽挽許久沒有聽過《美食者說》的消息了，這時候聽到也隻是唏噓一番，那位名叫向時思的評論員倒是經常來舒記，他那浪費食物的行徑倒是收斂了不少。
攝影師「哢嚓」「哢嚓」地一頓拍著，照片裡的小塊兔子肉，泛起一些淺淺的紋路，肉的邊緣微微卷曲起來，看上去又軟又嫩。
白色的兔肉搭配著略微透明的菌菇湯，隻看看照片，仿佛都能聞到香味。
旁邊桌的客人是一對看起來約莫五十歲的夫婦，點的也是菌菇兔。
這二人本來在有一搭沒一搭地聊著天，再吃一口兔子肉。他們聽了這拍照的聲音，也是偏過頭來。
舒挽挽發現這也是熟人，夫婦倆應該都是a大的教授，麵孔是很熟悉的，但是叫不出名字來。
盧教授笑了笑：「舒老板，能不能給我和我愛人也拍張照片啊？你這的預約可不好搶，還是我學生幫我們搶到的。」
「噯，好。」
「哢嚓」——照片裡的兩位教授，麵對麵坐著，中間是一鍋正在冒著白煙的菌湯兔，兩個人就這樣互相望著。
舒挽挽夾了一筷子的兔肉，和她所預想的一樣，菌湯兔這樣做出來的兔子肉很嫩很嫩，輕輕地嚼一下這兔肉仿佛都融化了一樣。
更不用說菌菇的味道了，菇的味道和兔肉的味道混合在一起，鮮味就像是即將冒出來的春草一樣，什麼也擋不住。
舒挽挽也沒有多吃，和《小食大愛》的團隊一起把這鍋菌湯兔解決之後，就開始品鑒下一道菜。
盧教授和自己的愛人吃完了兔子之後，又坐了一會，買了兩袋冷吃兔，才慢慢地踏著陽光走出了【舒記】。