第23章 你管這玩意兒叫糖？（1 / 2）
李崇道暫時放下了關於小菲菲的一切猜想。
因為還有著更重要的事等著他去做，他畢竟不是學醫的，而長孫皇後的氣疾在史料上並沒有太多記載，李崇道當初也沒有深挖和研究過。
根據僅有的一些記憶，他認為長孫皇後應該是哮喘或者是肺結核，畢竟癆病對古人而言相當於絕症了。
李崇道可沒有治療肺結核的本事，但他好歹養過兩個女兒，而且還是女兒奴中的女兒奴，因為小女兒有先天疾病，他小心養育著，也培養出了一套調理身體的好本事。
也好他的任務隻是幫助長孫皇後調理身體，增強體質，以便禦醫能夠放開手腳進行下一步的治療。
「府裡有冰糖嗎？」李崇道首先想到的當然是川貝燉雪梨，這玩意兒止咳化痰，製作又簡單，而且並不費時。
褚幼薇雖然心中有氣，但李崇道此時是奉旨辦事，她也不好發作，搖了搖頭，冷冰冰地回答道：「隻有紅糖，冰糖是甚麼連聽都沒聽說過。」
李崇道這才反應過來，大唐雖然蔗糖工藝已經提升不少，但白砂糖還是沒有廣為流傳，甚至還不確定是否已經出現了冰糖，直到宋朝的時候，才出現了糖霜這個詞，糖霜也就是冰糖。
「那就把家裡的糖全都拿過來吧，哦對了，必須是白砂糖哦。」
紅糖白糖和冰糖的氣性並不一樣，不同的糖會產生不同的效果，川貝雪梨自然要用冰糖來燉或者蒸。
「糖就是糖，哪有什麼白砂糖，聽不懂你的鬼話！」褚幼薇氣鼓鼓地回了一句，走出去沒多久，府上的奴婢就將府裡的糖罐全都搬了過來。
中國古代擅長製酒，糖這種調味料的發展起步很晚，隻是李崇道沒想到會這麼晚。
「就這？」李崇道打開罐子，見得裡麵是黑黃黑黃且結成硬塊的糖砂，頓時也有些傻眼了。
「你還不滿意？這可是西域進貢的紫砂糖，宮裡頭用的東西，聖上賜給我家耶耶的，若不是長孫皇後駕幸，我們都很難看到……」
李崇道也是哭笑不得，誰又能想到，做一個最簡單的川貝雪梨，居然會如此困難重重。
他雖然不懂得現代製糖和提煉的技術，但李崇道是歷史研究者，他看過宋應星的《天工開物》，知道黃泥淋糖法能製作白砂糖，他還看過南宋遂寧人王灼所撰的《糖霜譜》，可以用這個方法來製作冰糖。
當然了，無論是《天工開物》還是《糖霜譜》，多少都存在一些錯漏，尤其是《天工開物》，但李崇道還看過季羨林老先生的著作《糖史》。
諸多因素結合起來，想要製作出冰糖，並非不可能，而且李崇道也因此發現了一條財路。
想想這些黑乎乎的所謂紫砂糖，已經被皇室當成寶貝一樣，如果自己真能製作出如霜如雪的白砂糖甚至冰糖，那可就發達了！
李崇道此時已經不去想那勞什子的川貝雪梨了，朝褚幼薇道：「府上可有作坊？」
褚幼薇眉頭緊皺：「廚房就夠用了，要作坊乾甚麼……」
「那就是有咯？快帶我去！」
大唐的王公貴族其實都有自家的作坊，方便製作一些用品或者食物，而褚遂良除了是書畫大家之外，更是出了名的酒鬼，哦不是，是酒中仙。