第一百四十三章 名廚魯齊（1 / 2）
白秋月在嘉慧郡主的引領下，來到了她朋友之前開的那家餐館，隻見門口抬頭看見那家餐館的牌匾上寫著「玉樓春」這三個字，一進去雖然上麵布滿了蜘蛛網，已經沒有打掃了，但是可以看出裡麵的裝修金碧輝煌，別具一格。
以白秋月的思維來看，如果是她的話，也會覺得這樣的風格讓人覺得會很高的開銷。從而選擇去其他地方。
據嘉慧郡主的好友張夫人所講，原先她夫君開得這家餐館生意很好，但是自從換了一個廚子以後，就沒有那麼好了，換的那個廚子的味道不懂得創新，後來很多達官顯貴的人過來說味道吃膩了。
再加上這家餐館的價格偏高，窮人吃不起，富人不屑吃，就形成了這樣的局麵。
而張夫人則有些難過地說這家餐館的食材都是精心挑選的，比如牛肉，都是和養殖場合作的，有養殖場專門養殖的上好的牛，它們都是吃最好的食材，所以牛肉自然鮮嫩。
比如酒，都是自己家釀的酒，在食材的挑選上本來就不便宜，所以價格就擬訂價格上比別家的貴。
而白秋月看了這個菜單，果然，價格不菲啊，比別家的菜品恨不得高出雙倍的價格。
而不得不麵臨店鋪轉讓的情況。而白秋月看著這金碧輝煌的裝修，感覺到這個餐館一點也不親民，看到這個菜單，覺得這生意做不下去是真的有原因的，第一點是平民進來的話，望而卻步，不敢進來消費。第二點是，價格上確實也不親民。
而至於滋味上嘛，老客戶吃膩了的東西肯定不會再來吃了，就好比你喜歡一樣東西，打比方說是一個古玩，第一天你新鮮感特別喜歡，那之後看久了，就沒有那麼喜歡了。
沒有創新和創意是不行的。
白秋月想，如果她開一家客棧，那要從民眾角度上去思考，無論是裝修風格，還是食物的價格，都要秉承著親民的理念但是又不失自己開的客棧的特點。這樣才會有更多的人來吃。
而第一件事情，就是裝修。
白秋月還特意去探訪很多家客棧，有的客棧人氣很旺，除了客棧裡麵環境好，裡麵菜品種類豐富，很多人都愛吃。
於是她特意把自己的心得體會寫了下來。
按照白秋月所想的，在客棧中增加了民間風格的一些因素，比如鯉魚，寓意年年有餘，比如麥穗，寓意著糧食，比如柿子，寓意著事事如意，找專門的這些因素的物件，讓設計師專門設計可以放置的地方。
而原本那些看上去很金碧輝煌的裝修也增添了一些生活氣息，在牆壁上，專門找了畫匠畫了一些古色古香的畫麵，比如幾個食客在吃食物，桌子上擺了一些珍饈美食，還寫了幾個大字：「民以食為樂」！
更加貼近民眾，又不失雅致。而畫匠的技術巧奪天工，看了這畫麵一下子讓人身臨其境！
又命一些人拿來了一些盆景，在窗邊也擺放著各類美麗的植物，好看的植物也會給人心情愉悅的感覺。
客棧外麵也打造清幽環境為主，又種了一些花與樹，當客棧裡麵的人吃東西的時候，對著外麵雅致清幽的環境也會心情很愉悅，賞花賞鳥，享受著美食也不失一種興致。
還有一棵心願樹，是白秋月想出來的點子，凡是來客棧吃飯的人都能為家人祈福，在心願樹上掛上簽文。
嘉慧郡主在白秋月的創意下動用人力，物力，裝修上也用了不少時間。
而白秋月覺得一家好的客棧，與客棧裡的廚子的廚藝有最大的關係，經過嘉慧郡主的引薦，一位叫做魯齊的廚師來到了這家客棧。
隻見那魯齊一看長得很胖，臉上油光發亮，聽嘉慧郡主說，魯齊的祖上是禦廚，有祖傳下來的食譜，他做出的菜特別好吃，而他一直和侯爺的交情不錯，侯爺如果舉辦宴會的話，就經常讓他做菜。
而原本魯齊到了帶徒弟的年紀，但是聽說嘉慧郡主的義女開客棧，而嘉慧郡主待他不錯，聽說嘉慧郡主請他做廚師，他自然答應了下來。
從魯齊一過來就自帶烹飪時候用的器具和食材來看，就知道他做出的菜不是一般人，隻見他拿出用金子做的大勺，並一臉自信地說：「這把勺子還是祖傳的！是皇帝賜給我祖父的！一勺傳三代！」
這是職業帶給他的自信感。而白秋月知道，這位廚子做出的菜絕對不是一般的好吃。
而他來了之後，白秋月讓他做幾道菜品嘗品嘗，第一道菜，椒鹽大蝦；第二道菜，香煎羊肉，第三道菜，紅燒肉；第四道菜，蘑菇燉小雞，還有一道菜是涼拌花生。
煎，炸，烹，煮，拌樣樣齊全了，也隻不過兩個時辰不到，就已經完成了這麼多道菜了。
而魯齊完成了這些菜之後，不由地用布擦了擦臉上的汗水，笑道：「我還是不及當年了。想當年，在這個時辰內我能完成比這些菜還要多。」
白秋月不由地吞咽了下口水，而嘉慧郡主看到了這桌子上的這些菜，她也不由地誇贊著說：「這些菜真的讓人食欲大增，請你是不錯的。」
「你們趕緊趁熱嘗嘗吧，涼了就不好吃了。」魯齊笑了，他則進廚房裡麵利落地擦著自己的手。
白秋月和嘉慧郡主品嘗了這些菜，那一刻，很幸福，這些菜火候都拿捏地恰到好處，尤其是紅燒肉，從色澤上看，紅燒肉真的比自己吃的很多紅燒肉色澤都亮，而夾一口吃到嘴裡，入口即化，味道軟糯可口又不膩，就算吃幾塊都不會膩，而點綴的青菜脆脆的，搭配米飯，簡直絕了。
這是他的秘密配方，這紅燒肉的醬料是祖傳下來的，在其他客棧上絕對買不到這麼獨特味道的紅燒肉。紅燒肉湯汁泡飯一絕。
而像這一桌菜，懷孕的白秋月食欲大增，恨不得乾掉兩碗大米飯，但是看著嘉慧郡主在一邊，也不好意思再多吃，隻吃了一碗，而這些菜被她和莞華郡主吃得差不多了。
嘉慧郡主也略有些不好意思地擦擦嘴，和白秋月相視一看，沒辦法，誰讓這廚師做菜這麼好吃呢！
嘉慧郡主和白秋月紛紛贊揚他，而魯齊則自信滿滿道：「吃著我的菜，食量大的人能乾掉三碗米飯！哈哈～」
「我覺得這一桌菜的菜品都可以做招牌菜呢！真的每到菜都特別好吃。」白秋月誠心誇贊道，這一道道菜品過去，蝦肉鮮嫩，豬肉肥而不膩，雞肉軟爛，有濃濃的蘑菇味道，湯汁鮮美；羊肉不擅，肉質香且多汁，撒料很香；就連花生都脆香可口，和胡蘿卜絲香菜絲一起涼拌，味道簡直特別好吃。