第16章 醬缸（1 / 2）
聶靈兒選擇先做糖蒜，因為三種醬菜的醃製時間各不相同，其中糖蒜需要醃製的時間最久，要三周左右才能達到最理想的味道。
等到剩餘十天的時候再製作辣白菜，最後五天製作蒜茄子。
這樣一來三種醬菜會在同一時間醃製好，方便她一起拿到鎮上去賣。
「姐，你這是做啥呢？」
聶寶兒幾個圍著聶靈兒瞪著好奇的眼睛在看，見她把每一頭蒜的外皮扒的隻剩最後一層，然後連根切掉，當下不禁好奇的問。
大蒜在當下多是用來生吃的，偶有炒菜的時候放些蒜末進去提味兒，卻從來沒人醃製過大蒜。
就連傳統節日吃的臘八蒜聶靈兒也了解過了，這裡根本沒有臘八這一說。
「姐打算用大蒜醃醬菜。」聶靈兒開口道。
聶寶兒眨了眨眼：「大蒜還能做醬菜？」
她印象中的醬菜，不都應該是芥菜黃瓜之類的嗎？
聶靈兒聞言笑著點了點頭：「當然可以了，隻要做的好，味道絕對錯不了。」
寶兒和軒兩人不由的對視一眼，心下覺得新奇。
「寶兒，你也別光看，幫你姐一起做，也跟著學學。」這時，老太太從屋裡出來，見狀便道。
寶兒點了點頭，跟著聶靈兒的動作便開始扒起蒜來，聶軒見狀也跟著上了手。
一旁童童抱著個大肉包子吃的不亦樂乎的。
聶靈兒看了小童童一眼，繼而有些愧疚的對著聶寶兒和聶軒道：「今兒醬油是賒的，所以買完材料剩了一些銅板。」
「姐之前答應了童童三天讓他吃上肉包子，可這醬菜醃好還得一段時日。」
「之前寶兒還說若是我說到做不到，以後童童就不會信我的話了，所以今兒我猶豫了一下，還是買了個肉包子給童童。」
「沒給你們買你們別埋怨姐，畢竟現在家裡的情況就是能省則省，不過姐答應你們，等這批醬菜賣出去，姐給你們每人買一個你們最想要的東西，好不？」
寶兒和軒都是懂事的孩子，他們自然知道大姐為什麼隻給童童買了一個包子。
童童雖然小，但這也表示大姐說過的話不是兒戲，即便承諾的是童童，也一定會做到。
「姐，我們沒多想，也沒怪你。」寶兒如實道。
軒也跟著點了點頭：「童童雖然還小，但可記事了，姐你做得對。」
見弟弟妹妹這麼懂事，聶靈兒不由心頭一暖，再次開口強調：「姐保證，說過的話一定會做到！」
寶兒和軒聞言不由對視一眼，而後相視而笑。
有了兩個幫手，很快所有的蒜頭都處理完了，今夜隻需要將這些蒜頭全部用鹽水浸泡一晚，明天才能繼續下一步。
「做醬菜？」
老二聶遠山家，王氏聽見聶勇的話先是一愣，繼而不由的嗤笑一聲：「虧的她想的出來，這醬菜誰家不會做？還用得著她去做？」
「人家是要拿到鎮上去賣的！」聶勇說到。