19 第十九章(2 / 2)
「甚為鮮美!」薑顯麵龐微紅地笑道,轉而催促起長輩:「阿父阿母,你們也快嘗嘗這加了辣椒的魚肉。」
見薑顯吃得這般高興,薑恪也對那一層紅紅的辣椒好奇起來,他撥動口水雞上的辣椒蒜末,從裡麵挑出一塊雞肉咬了一口。
起初嘗到的是雞肉的爽嫩,酸香中帶著些油味,而隨著牙齒咀嚼碰撞著雞肉,一股子麻辣味道逐漸在舌尖迸發,令他不由得微微揚眉。
「不錯。」薑恪淡淡誇贊,抬起筷子往別的盤子伸去。
口水雞做得沒有那麼辣,薑恪吃著接受度也很高,他以為辣椒就是這個味道,直到吃了麻辣子雞,他這才體會到何為辣椒之辣。
幾乎是接觸雞肉的一瞬間,舌頭變得又燙又麻,仿佛被密密麻麻的針刺著,難以克製的焦躁直逼心頭,薑恪連忙端起湯碗飲下幾口蓴菜湯,這才舒緩些許。
然而放下湯碗後,他看著鋪滿辣椒的魚頭,卻又忍不住將筷子伸了過去。
薑舒見狀便勸道:「若是吃不習慣還是少吃些,免得壞了腸胃。」
柳氏口味清淡,嘗了幾口辣菜覺得頗不適應,就沒再繼續,反倒是薑澤小小年紀,吃了口水雞後還覺不過癮,一個勁地夾魚頭上的魚刺嗦味。
他和薑顯與薑恪一樣,初時吃得麵紅耳赤、滿頭大汗,後來反而越吃越起勁,還對薑舒道:「三叔父,我極喜愛這魚頭做法,下回家宴可否再做一回?」
薑舒想了想道:「應當是可以的。」
小孩子立即高興起來,眼睛亮晶晶地看著他道:「多謝叔父。」
坐在旁邊的柳氏怕他吃壞腸胃,勸道:「莫要貪食,別的菜也可吃一些。」
薑澤被祖母訓了一嘴,這才將筷子移向別處。
柳氏往孫兒碗裡舀了一勺冬瓜盅,又往自己碗裡舀了一小勺。
不同於薑恪和薑顯,她不是很吃得慣辣味,反而喜歡那小小的冬瓜盅。
冬瓜中心掏空,裡麵裝有木耳、竹筍、雞腿肉、鮮蝦仁、醃肉等諸多食材,其鮮美滋味著實令柳氏差點咬掉了舌頭,恨不得天天吃上一回。
隻是看這菜餚外形精致,所用食材也極多,做上一回怕是不便宜,柳氏便什麼也沒說,隻是不動聲色地將小冬瓜裡的菜就著粟米飯吃了個乾淨。
倒是一直觀察著眾人口味的薑舒發現了他母親似乎還挺喜歡這冬瓜盅的,便琢磨著下回家宴再安排廚房做幾道粵菜,柳氏應該也會喜歡。
興許是因為菜中加了辣椒,今晚這頓飯吃得格外火熱,直到日落西山,席間餐盤大都清空後,薑舒方才擦擦嘴問道:「阿父和兄長覺得,這辣椒可以種得?」
「自然要種,」薑顯率先接話,「今日這餐酣暢淋漓,辣椒功不可沒!」
因是分餐製,每人盤中的菜量都不多,薑恪將幾道辣菜都吃了個乾淨,向來崇尚簡素的他難得吃得有些撐,對辣椒的喜愛自然也表露得徹底。
聞言,他便揮手道:「從官田劃地,有多少便種多少吧!」
薑舒安利成功,不禁揚起唇角:「聽阿父的。」
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辣椒播種同樣拖延不了時間。
翌日一早,薑舒就吩咐廚房將辣椒取籽,待曬乾後便可交給顏如玉育苗播種。
至於剝完籽後的辣椒表皮則切碎醃成剁椒裝罐,這麼一來,薑澤愛吃的剁椒魚頭下回也還可以再做。
安排好此事,薑舒又拿出自己特意留出的幾顆辣椒放於小木盒中,隨即攤開信紙,寫下幾種辣椒吃法……
算算時間,再過段時日,或許就能把番茄也兌換出來了,薑舒便又在信紙最後添上了一句,邀請對方改天一起吃火鍋。
寫完信,薑舒喚來僮仆阿猛,將小木盒連同信件一塊交給他道:「送去謝府。」
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有了之前的經驗,不論是謝愔還是徐海,在看到薑舒送來的一小盒辣椒時都已經不會覺得驚訝。
「他說這叫辣椒,是一種辛辣的調味品,做菜時加一些可豐富菜餚口味。」謝愔一邊閱讀著信件,一邊解釋道。
「薑郎君怎總能找到這些新鮮玩意……」討您歡心。
後四個字徐海沒說出口,免得惹郎君不悅。
上回郎君同那薑三郎一塊出遊也不知發生了什麼,回來後,郎君便將探查薑殊行蹤的謝十等人都撤了回來,偶爾提及那位薑三郎,麵上還會帶出些許笑意,仿佛真將其當成了好友。
這樣的變化,令徐管事不得不在言語上小心地對待那位薑郎君。
謝愔沒注意他說了什麼,隻是專心看信,閱讀到最後時,自然也看到了那句一同吃火鍋的邀請。
他不禁微微蹙眉,指關節輕扣案桌。
徐海見他蹙眉,似有些為難的樣子,一時間思緒翻騰踴躍,心道難不成那位薑郎君這般克製不住,這就在信上表露心意了?
這可糟糕了,他家郎君的藥可都在那位手裡,若是那薑郎君不要臉麵,拿丹藥來威脅他家郎君該如何是好!
思及此處,徐管事麵色凝重,幾番欲言又止,想勸謝愔千萬要慎重選擇。
正當他憋得麵色通紅,準備開口勸說之時,卻見謝愔倏然抬起頭來,看向他問:「火鍋……是何物?」
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