第39章 兄弟夜話（1 / 2）
中午徐平去看過了釀酒的大缸，現在天氣炎熱，已經可以陸續開始蒸了。前幾天用甜高粱釀的酒醅也等不得，再放就要壞了。
下午突然就忙碌起來。
徐平和徐昌檢查蒸酒的器具並做準備，桑懌和孫七郎去地裡繼續試驗收割機，收獲季節馬上就要到，這也等不得。
李用和帶著幾個手下去了群牧司牧地的草料場，預先檢查一番，晚上也要住在那裡，明天才回來。
李璋隨著桑懌和孫七郎到地裡玩了一會，看了一會收割機的新奇，便覺得沒意思，纏著高大全帶他釣魚去了。
此時蒸酒的器具早已換過，特製的一口大甑，容積比釀酒的大缸還要大上一些，一甑恰好就是蒸一缸的料。鐵鍋也是特製的，恰好就是一套，都一起擺在釀酒場地的一旁。
這裡已經用圍牆圍了起來，並建了幾間屋子，徹底成了一間釀酒作坊，晚上有莊客在這裡值夜。
徐平把器具都看了，燒火用的煤也已在一邊堆好，一溜十幾口盛酒的大缸擺在一邊，等著刷洗。
與徐昌轉完，又去看發酵的大缸。此時火候稍有不足，但也勉強可以開始蒸。由於當時是一起釀的，一旦開始，就必須連續蒸下去。
把一切看完，徐平總覺得少了點什麼，站在那裡不走。
徐昌陪在一邊，小心問道：「大郎，覺得哪裡不妥嗎？」
徐平轉了幾個圈子，猛然想起：「都管，我忘了一件事！」
徐昌被嚇了一跳，迷惑不解地看著徐平。
徐平指著埋在地裡的酒缸道：「這些與熟糯米釀酒不同，一次哪裡就能全部釀出來？蒸過一次之後，剩下的料要重新埋在缸裡，再釀一次，才不至於浪費糧食！用過的缸要刷洗，不能馬上用，我們要再找幾口大缸埋在這裡。」
徐昌聽了這話，出了一口氣：「大郎這是多濾了。高粱賤得跟土一樣的糧食，有什麼浪費！再者說了，大郎還要用這酒糟蒸那邊的酒醅，隻好將不。」
徐平卻不同意。這一是真浪費糧食，他前世的思想認為這是罪大惡極，輕易不能這樣做。再一個第一次蒸的酒發酵不完全，口味也有差別。
徐昌拗不過，隻好找了兩個莊客，在地裡又埋了兩口大缸。
諸般忙完，已經到了太陽落山的時候。
秀秀今晚要在林素娘的院裡乞巧，不回來了，偏偏自己屋裡有李璋這個客人，不好怠慢。
徐平回自己小院之前，到菜園裡摘了幾個西紅柿，挖了幾個土豆，摘了兩根黃瓜，帶了一把小蔥，準備與李璋湊合一頓。
回到小院，李璋還沒回來，徐平便在水缸邊洗菜。
沒多大一會，李璋從外麵噔噔跑進來，見徐平在那裡忙，便湊過來看。
徐平看他一眼：「今天下午收獲如何？」
李璋舉著兩條三五斤重的草魚，差點就湊到徐平鼻子上，得意地道：「還過得去！哥哥這裡真是好地方，捉不完的魚，扌莫不完的蟹！上次我怎麼就沒有發現呢？」
徐平笑道：「你一個下午就忙了這些？」
李璋道：「其實還有一些，我讓高大全帶回去讓莊客吃了。對了，還有一些蝦，我們做了吃吧。」
他的另一隻手，提了一個草編的小籃子，裡麵有一兩斤的草蝦。
徐平看了也是高興，接了過來：「好，晚上我們便做個清炒大蝦！我竟然忘了水裡還有這種好東西，真是不應該！」
徐平在這裡忙，李璋便到屋裡去喝水。
從屋裡出來，徐平已經切好了西紅柿，撒上白糖，做個糖拌西紅柿端到桌上。李璋見了，伸手就去抓。
徐平把他的手打開：「等糖漬下去才好吃，你急什麼！」
李璋嘻嘻笑著，問徐平：「怎麼是哥哥在忙？秀秀呢？」
徐平道：「早說過了今夜乞巧，她不回來。」