第八十二章 掙錢的營生（2 / 2）
「吾爺係！」胡秋荻吐著舌頭說道。
徐熙、薛五、薛雨婷沒說話，但要麼在不停哈氣，要麼在輕拍嘴唇。
薛暢忍著笑，一本正經的說道：「沒事，吃麻辣火鍋就是這樣，等你們把它吃完，就會好了。」
有薛暢的背書，徒弟們放下心來，身體的些許不適抵擋不住這美食對他們的誘惑，大家又開始爭食。
等到一鍋菜全部吃完，個個都大汗淋漓，涕淚橫流，不停的喝涼水。
「薛伯，這麻辣火鍋如何？」薛暢看向薛福。
薛福明白薛暢這麼問的用意何在，但他還是忍不住先驚呼一句：「少爺，我真沒想到茱萸竟然會這麼辣！」
薛暢微微一笑，不以為然：這火鍋的辣度遠不及真正的四川火鍋的十分之一，隻是這個時代人們的胃口沒有被辣椒完全開發，才會感覺如此。不過，茱萸果經過日光暴曬，又混合牛油、花椒、各種香料進行反復煎炒，又通過多次的試驗，它的辣度確實也提升了不少。
「雖然又麻又辣，但是讓人吃了還想吃，而且吃完之後，出一身汗，反而感覺渾身熱乎乎的、通透舒服……」薛福認真的訴說著自己的感受。
薛暢邊聽邊點頭：前世科學早已證明，辣味能夠提高食欲，促進血液循環、讓情緒興奮……因此隻要人能夠適應辣，他就會喜歡吃辣。而對於住在巴蜀的民眾來說，這裡全年氣候潮濕，冬天還很濕冷，麻辣能夠排濕驅寒，因此愛吃麻辣火鍋、麻辣食物是巴蜀民眾因為環境、氣候而作出的自然選擇。
「我注意到少爺你往這裡麵放了一些豬血、豬管子（指的是黃喉）、牛肚子、豬腦、鴨腸子……這些牲畜的下水，以往富人們不屑吃，平民們不敢吃因為腥味太重，但是放在這……火鍋裡一煮，吃起來反而很特別……」薛福最終為其下結論：「我想城裡的居民會喜歡吃這火鍋的，當然少爺你最好還要問一問劉媽和小月的意見。」
劉媽和小月是薛府新雇的傭人，生活在城內平民區，最能反映成都府廣大平民的意見，因此薛暢特地給她倆舀了一小鍋。
此刻，他從善如流，到側屋去找她倆。
兩人異口同聲的回答：隻要價格便宜，大家一定會搶著來吃。
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在吃過晚餐之後，薛暢沒有立刻帶徒弟們去練武場，而是就在大廳中給還未散去的大夥下達任務。
他拿出用墨筆畫好的小火爐、大銅盆、鐵製網格的結構草圖，遞給薛福：「薛伯，麻煩您明天去找熟悉的鐵匠，讓他把這幾件東西打造出來，要盡快，哪怕多加錢也行。」
薛福接過草圖，粗略的看了看，說道：「少爺你請放心，這條街的西邊就有一個鐵匠鋪，那個王鐵匠的手藝很好，很多鏢師都是他的常客，我跟他是熟識，明早我就去找他，讓他加緊給做。」
「好，第一件事解決。」薛暢看向自己的三徒弟：「秋荻，你之前當過掌櫃，我準備在咱家臨街的院牆下開一個食攤，你去好好考察一下外麵的場地，做一個規劃，這食攤該如何布置？需要哪些物件？……畫個圖，列個清單，然後同你福爺爺商量，把它們都添置出來。」
「好的！」胡秋荻一聽，興奮不已，主動請纓：「師父，等這食攤開張後，我想要當掌櫃，行嗎？」
「這掌櫃當然得由你來當。」薛暢毫不遲疑的答應下來。
「食攤是要賣這麻辣火鍋嗎？」
「不完全是，食物確實是由麻辣火鍋的料來做，但我們賣的是麻辣燙。」薛暢心裡很清楚：要想推廣麻辣火鍋，現階段還比較麻煩，光是特製的飯桌、一個個的銅盆、一個個的小火爐、隨時添加的木炭、大量消耗的火鍋底料等等都是很麻煩的事，還不如先從麻辣燙開始做，這個比較簡單。
「麻辣燙是什麼？」
「一會兒，你們跟我去廚房學做麻辣燙，非常簡單，你們很快就能學會。」
「師父，我當掌櫃，得需要人手。」
「他們四個都是你的夥計。」薛暢伸手指了指徐熙、樊獒、薛五、薛雨婷四人。
胡秋荻聽了心花怒放，得意的朝徐熙和樊獒擠擠眼：「師兄們聽到了嗎，要是表現不好，我還是會象以前一樣嚴厲批評的！」
徐熙神情平靜，樊獒則揚眉說道：「師妹放心，當夥計這事我最擅長了，怎麼可能會出錯。」
「哥……我沒做過夥計……我怕做不好。」薛雨婷小聲說道。
「師妹別擔心，我會照顧好你的。」胡秋荻拍著月匈脯說道。
在旁聽的張氏忍不住插話道：「暢兒，你妹妹一個姑娘家拋頭露麵當夥計，這……不太好吧。」
「姨娘，咱家又不是書香門第，而是舞刀弄槍的鏢局，不管是男是女都是在江湖上闖盪，有什麼不敢露麵的。」薛暢這話說得理直氣壯，接著還問道：「小妹你覺得呢？」
「哥，我願意當夥計，我能夠當好！」薛雨婷毫不遲疑的回答，甚至還提高音量，這幾天她又是當老師，又是學武藝，跟小夥伴們待在一起很快樂，也見識了更廣闊的天地，當然不願意重回以往的生活。
張氏在心裡嘆氣，卻沒有再勸說。薛暢平時看起來很和氣，但他現在畢竟是薛府的主人，在這個家裡他是一言九鼎。
薛五沒有什麼意見，對他來說，無論在府內、還是府外都是乾活，沒什麼差別，而他最擅長的就是乾活。
「小妹，別擔心，有你的師兄師姐們照顧，你很快就能乾好『夥計』這活。」薛暢寬慰一句之後，繼續作安排：「食攤開張之後，如果客人來的多了，就由小熙和小獒負責切菜——」