第21章 做粉絲成功(1 / 2)

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一家人勁兒往一處使,有了分工,做蕨根粉絲的速度算挺快。

丁大磊負責將蕨根砸出粉來,丁靈負責將砸好的蕨根放到水桶裡盪一盪,將裡麵的粉質都盪到水裡去。

而田仙蓉則剪出一塊白麻布,就是家裡有喪事用來披麻戴孝的那種,幾張白麻布不值錢,他們房裡就有。但這東西,以前田仙蓉在家每年自己做湯圓粉子的時候,都用得上,沒用來戴頭上過的就行。

大家也都不怎麼忌諱這個。

當然,後來日子過好了,湯圓粉她也不自己做了,但畢竟做過好多年,這門手藝她可沒忘。

把剪裁好的白麻布洗乾淨了,就放在一邊晾起來。完事兒,她就來幫丁靈的忙了。

當然,當丁大磊那邊忙不過來的時候,她也會去幫一下忙,或者直接替一下他,讓他休息休息。

忙活了一下午,終於在傍晚的時候將他們挖的所有蕨根粉都弄到一個桶裡。蕨根粉會沉澱,沉澱的時候就需要把表麵上的水濾掉,再將剩下的蕨根粉放到一個容器裡。

最後,也才得出大半桶的蕨根粉。

就這,還要都倒入白麻布裡麵,再把白麻布兜住它們吊起來,任它往下麵滴水,等於再濾一遍水,等個兩三天的,再把裡麵凝結成一整塊的粉拿出來,捏成碎塊曬在簸箕上麵,起初幾天還得墊著白麻布呢。

當然,下麵也要用水桶接著,這年頭了,就是濾出來的水,他們也舍不得倒掉啊!

擺在那裡再沉澱一下,燒個野菜湯什麼的,就很好。

「這出的粉還是太少了,明天咱們還得去挖!得多挖一點!」晚上,丁大磊喝著濾出來的蕨根粉水煮出來的湯,說道。

「那可不,這能做出來多點兒粉絲啊!」說著,夫妻倆看向了丁靈。

「咋啦?」

「你明天就別跟著去了,省得大丫來偷東西!也正好少曬點太陽。」夫妻倆這會兒倒是覺得丁靈黑了。

丁靈聽出他們的潛台詞,有點無語。

就這樣,夫妻倆基本上把這附近山上的蕨根都掃盪光了。鄰村也是不準備放過的,經過一家人不懈的努力,隻用了十來天就出了接近二十斤粉。

至於上工,夫妻倆是輪著來的,飯都吃不飽的時候,自然要留一個人張羅吃什麼。不過是幾天,大家都餓瘦了好多。

最後做粉絲,父女二人基本上就插不上手了,因為沒有機器和漏勺,田仙蓉準備做的是寬粉,到時候還需要用刀和手揉捏,容不得別人打岔,到時候弄得粗細不一,田仙蓉該發脾氣了。

所以父女二人就安靜地待在門口,任田仙蓉自己忙活去。

丁大磊也沒閒著,他在編席子,來的時候就帶了床破草席,閒著編一個好的,之前那一床他就自己鋪。

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