第725章 媽媽不疼我了（1 / 2）
雖然，從科學上來講，人的身體因為攝入的食物的不同，酸鹼屬性也不太相同。但她印象中，什麼樣的酸鹼屬性比較健康，她也不太明白。
但是鹼中毒是真實存在的，哪怕拋開計量談毒性是扯淡，但良好習慣不能改！而且，用另外的調料加雞湯或者別的什麼肉湯，哪怕是蔬菜湯，麵再放進去，也清爽很多。
什麼原理呢，大概跟夏天做涼麵，把麵煮熟之後，再放進冷開水裡麵，散了麵表麵上覆蓋的那一層略微有點黏膩的粉糊，再拌上調料，好吃得不得了。
不過大冬天的，也就東北那邊會吃冷麵了。
也不全然對，她忽然想起來小時候跟媽媽在外婆那邊，附近的學校門口有涼麵攤子，不分季節的。
那邊的涼麵，麵和武漢的熱乾麵是同一種麵，加上一點涼皮，黃瓜絲，胡蘿卜絲，豆皮，花生，炒豌豆，蘿卜丁鹹菜，蔥花，香菜，有條件的，還可以放點涼皮裡麵的麵筋。
至於調料，一般有兩種口味，一種是麻辣，另外一種是糖醋。
丁靈最喜歡後者，雖然稱為糖醋，但也放辣椒的，隻是沒有前一種那麼辣而已。
對於熱性體質來說，冬天吃涼麵，那就跟有些老大爺冬泳一樣，是有癮的！
這麼一想，丁靈就默默地決定不把剛剛煮麵的那一大鍋水倒掉，而是拿來煮熱乾麵的那種麵。
為了一飽口福，這還是她特地去武漢采購的，足足放了一車的後備箱，家園空間裡也放了好多，不知道的，還以為她批發回來賣的呢。
是有賣啊，不過不是她在賣。
為了讓家裡的小鬼體驗賺錢的艱辛，她有時候會在周末帶這兩人出去練攤。
賣的東西也簡單，就是卷餅和涼麵，材料什麼的都是準備好了的，這兩種東西需要的食材有一部分是重合的，小孩子也聰明，知道怎麼拌涼麵，也知道怎麼卷餅，丁靈就在旁邊監工，完事還要收一半的原料費，以及幫他們推攤子的錢。
倆小孩的零花錢就是這樣賺的，不過哪怕他們隻擺半天的攤，生意還算是不錯的。誰讓丁靈調味的涼麵和卷餅味道的確不錯，兩個小孩也會做這種簡單的食物了。
聞到廚房的味道，雙雙忘了手上的傷，奔過去，笑著說道：「媽媽做好吃的了嗎？我也要吃！」
「吃麵嗎？我給你爸爸做了蒜蓉清湯麵。我還準備做碗涼麵，你要吃的話，我就分你一點。」丁靈笑了笑，說道。
雙雙的表情一下子就垮了下去，雖然她很喜歡吃涼麵沒錯，畢竟這玩意兒也基本上一個星期吃得上一回，就是擺攤那天才吃得上。
平常倒也不是丁靈懶得做，畢竟這玩意兒挺方便的，就是覺得孩子們吃多了涼的，怕身體不好。