七、明月樓（1 / 2）
明月樓的三絕一品，三絕是指醉鴨、神仙魚、佛跳牆，一品是指文豆腐
醉鴨是以鮮鴨先加生薑焯水去膻味，爾後用高粱酒、香菇等特製的佐料爆炒，再悶上三個時辰製成的；神仙魚是在保持整隻魚的魚皮完整的情況下，將魚肉取出，去骨取肉剁成魚肉末，加入米酒、薑末、鹽等攪拌均勻，再塞回魚皮內，清蒸而成；佛跳牆是選用海參、鮑魚、杏鮑菇等鮮物，加以紹興花雕，放入瓦罐中，小火煨十個時辰精製而成；文豆腐則是明月樓特製的豆腐切成頭發絲大小，過熱水去生味後，加入生蠔熬製的醬汁涼拌而成的。
每一種皆是用料考究，做法考究耗時，味道也精美絕倫，因此深受達官顯宦的青睞，長年客滿為患，尋常人想要吃，有錢都吃不上！
銀作局的官員們雖有一官半職，但哪裡是能吃三絕一品的等級，在熱騰騰的三絕一品上桌後，每個人臉上都露出了興奮期待的表情。
洪公公一直矜持冷淡的表情，也在嘗到明月樓的三絕一品後消失得無影無蹤，嘴角邊甚至掛上了滿足的笑容。
「聽聞這明月樓的三絕一品需要提前十日預訂才可，溫管理是早就預定了嗎？」同桌的李管理吃得嘴角流油的同時，忍不住好奇地問道。
眾所周知，昨日溫家小姐才被特招為銀作局管理，不可能是今日才預訂就能訂到了吧？
洪公公往嘴裡塞了塊醉鴨，也悄悄地豎起了耳朵。
溫知故滿不在乎地笑笑：「今早才訂的，我常年在明月樓吃飯，與掌櫃比較熟，是以能臨時訂到。」
其實不是今早，是她在看到洪公公那副冷冷淡淡的表情後，才靈光一閃想要來明月樓的，爾後中午用膳時悄悄吩咐人給青梅送信，讓她訂的。
旁人不好訂，明月樓就是她的私產，老板說要吃飯，還能沒有嗎？
這般想著，溫知故再一次慶幸原主為了自己吃得開心，居然瞞著家人開了個酒樓，不然她還得費腦筋想辦法搞定洪公公這個頂頭上司。
「大家以後想來吃這三絕一品，可以和我說，我跟掌櫃的打個招呼就行。」溫知故望了望洪公公，對大家道。
銀作局的其他人，俸祿皆不算高，想要來吃三絕一品，荷包不夠大。
有人立即搖頭：「嗐，我們哪裡有錢來這裡吃飯？能跟著溫管理享了這一頓口福，就很不錯了。」
隻有洪公公身為掌事太監，又無家事拖累，有這個財力。
這算是賣給了洪公公一個好。
果然，洪公公臉上的笑容更加明顯，暗暗點了點頭。
吃吃喝喝至掌燈時分，宮門要落鎖了，銀作局的同僚們才依依不舍地離開明月樓。
青梅早在明月樓外候著了，看著自家小姐混在一群男人當中，覺得有些別扭，總算等到那群男人都走光了，連忙招來馬車，拉著她上了車。