第26章 法律問題（1 / 2）
懷著激動的心情，倆人準備慶祝一番，犒勞犒勞前幾天的辛苦，一路扌莫到了北京前門，準備搓一頓，不是有句話叫「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾」嗎？
全聚德烤鴨店創建於1864年，主營烤鴨，高薪聘請了曾在宮廷禦膳房工作過的一位烤鴨師傅，所以全聚德烤出的鴨子與眾不同。為全聚德烤鴨贏得了「京師美饌，莫妙於鴨」的美譽，逐漸成為京城又一美食品牌。
人道洪荒時期，全聚德改頭換麵的大眾烤鴨店誕生，80年才從故宮博物院拿回老牌匾，算是徹底的恢復了這家百年老店。
後來成立的全聚德集團已經成為了遍布全球、擁有百餘家門店的上市企業，仍是聲名顯赫。
因為接待過很多世界各地的政要，讓全聚德的變得有些「高大上」，這年頭能來全聚德吃烤鴨的，用京城話講，都是手裡有倆糟錢兒。
「我地個乖乖，賣個鴨子的都建這麼大！這一年要掙多少錢啊？有這麼多人來吃嗎？」王延傑看著眼前的大樓有些驚訝。
「舅，這你就不知道了吧，人家烤的鴨子，有很多外國的大領導都喜歡吃，剛剛建國後就在蘇聯老大哥那裡開分店了，你說有多少人來吃。」李雲帆笑著說道。
「是嗎？怪不得你要跑來這裡吃烤鴨，原來有這麼大的名聲啊。」
王延傑盯著菜單上的價格，隻覺得心在滴血。
「這鴨子怎麼賣這麼貴！一隻烤鴨竟然要8元！我平時一個月也就掙這點錢！看來今天要大出血了，還好來時把全部身家都帶來了，要不然準出醜。」王延傑心中暗道。
此時國營單位員工年終獎是7塊錢，月薪普遍在30-40元左右，要養好幾個孩子，還要養老人，吃一隻鴨等於一家人一個月的飯錢，難怪王延傑心疼。
李雲帆意氣風發地捧著菜單，財大氣粗的嚷嚷道：「舅，想吃什麼隨便點，今天外甥請客。」
「說的好聽你請客，到頭來還不是我付錢。」王延傑嘟囔了一句，不經意地說道：「帆帆，也不的這家店的鴨子做的怎麼樣，要不咱們就點一隻先嘗嘗吧？」
「舅，咱們不差錢，簽了合同也有你的錢分。」李雲帆意有所指地說道。
後世的北京烤鴨名聲在外，吃一隻要兩三百塊，還要加收10%的服務費。普通工薪階層的李雲帆隻能看著網上的圖片流口水而已，現在有錢了就要左手一隻雞，右手一隻鴨。
「也對，我外甥能掙大錢了，」王延傑現在終於相信要給自己分錢了，很有氣勢地對一旁的夥計說道：「來兩隻大肥鴨子，不差錢。」
「就您那大肚皮，一隻烤鴨怎麼夠吃。」李雲帆小聲嘟囔著，接著指了指菜單，開口說道「舅，好不容易來趟北京，各種冷熱菜餚都點一些吧。」
「舅，我要芙蓉梅花鴨舌。」
「舅，在點個芥茉鴨掌吧。」
「舅，弄個鴨湯砂鍋豆腐吧！喝點湯對身體好。」
八十年代的全聚德看起來很樸素，不像後來因為老店的特殊意義，建店初期采用京味跑堂服務方式，傳統的八仙桌、青色地磚、木製閣樓，老式的留聲機、黑漆櫃台，伴隨著青衣小帽的夥計們熱情的吆喝。傳統懷舊的文化風貌盡收眼底。
不多時，烤鴨端上來，這烤鴨看賣相就知道是很不錯的，旁邊還配有一些蔬菜絲、醬料和春卷皮。
李雲帆在現場看到師傅把烤鴨片成片，以前在網上看到就覺得技術少，而現場看到就真的是被震驚到了，師傅片鴨的手法真的很嫻熟，不一會兒一隻烤鴨就被皮肉分離擺在盤子裡了。