第44章 什麼神仙牛肉鍋盔！哢，一條通過！（1 / 2）
檀多多得到劇組人肯定的回答後，他看向後廚的眼神都晶晶亮，眼睛亮到能反光。
昨天總導演沖進攝影棚，他剛剛把最後一大口鹹肉菜飯塞進嘴裡，他為了阻止總導演和他搶飯，特地把腮幫子塞得滿滿當當，一點空隙都沒留下，像一隻囤鬆果的鬆鼠。
吃飽喝足，但昨天這一夜，依舊是他人生最難熬的一夜。
「我真的，昨天睡覺的時候，半夜醒來放鬆膀胱，滿腦子都是鹹肉菜飯。」
他夢裡也在吃鹹肉燜飯！
他特地追著廚子小師傅才來的村裡宴席。
乾飯不積極，思想有問題！
他就想來看看，今天還能不能搶到一口鹹肉菜飯。
陳副導喊道。
「正好，今天我們有一場外景拍攝的戲份，是男女主和群演吃飯。」
「我們爭取在15條內把這場戲過了。」
一般劇組拍吃飯的戲，哪怕是一口湯麵，主演都得一遍遍吸溜，不斷地在「哢」「開拍」裡吃上一碗又一碗。
主演為了保持體型，都會選擇節食瘦身，胃口並不大。幾遍重拍後，演員都吃不下，所以會出現很多假吃，被觀眾噴個狗血淋頭。
如果是夏天，高溫暴曬下，麵條，和飯菜等道具很容易餿。
放餿了的飯菜，那股味兒，別提多難聞了，隔著老遠場務都受不了，更別說主演還得把餿飯，餿麵往嘴裡塞。演員一邊反胃乾嘔，一邊還得做出十分美味的違心表情。
簡直是人間酷刑。
所以，劇組一提到拍外景吃飯戲份，演員們紛紛嚇得打了個哆嗦，汗毛紛紛豎起來。
他們本來隻想來蹭飯，沒想到還有拍戲任務？
突然，他們心高高吊起，莫名開始緊張。
……
灶台間，唐昊用毛巾一抹額頭的熱汗，繼續忙碌。
他生怕來的人超，預料到流水席的菜會不夠吃，所以特地多加了超額的麵食。
唐昊檢查了醒發好的光滑麵團。老麵在酵母作用下，已經醒發了兩小時，是原本的三倍大。他把將發酵好的麵團取出，排氣後搓成長條，分成小劑子。
然後他開始剁牛肉餡。
哢哢哢！
砧板發出均勻地的剁肉聲，有節奏的切剁聲音很是好聽。像是鼓點極強的音樂。
剁碎的牛肉，加入調料拌勻。然後將小劑子擀成牛舌狀，塗抹一層油酥，鋪上牛肉餡，從一邊卷起，收口處捏緊。
最後他把將卷好的麵餅稍微按壓成圓餅狀，撒上少許芝麻。
再次擀成薄餅。
一個個漂亮的牛肉鍋盔麵餅擀好。
烤爐灶已經預熱到燙乎，他把一張張薄薄的牛肉鍋盔麵餅，往燒餅爐子裡一貼。
「啪」輕輕一聲，薄薄的麵餅就貼上燒爐內壁，每麵烙到金黃。
燒爐冒出熱氣，牛肉鍋盔的鮮香味，夾裹濃鬱的牛肉餡料香味出現，誘人的香味順著熱氣在院子裡散開，無比勾人。
鍋盔還沒出爐，親朋好友們紛紛嗅著香味，轉過頭眼巴巴盯著大棚下的灶間。
「還有菜呢？」
「麵食還沒上！王叔說想吃鍋盔，越薄的越好。」
「王叔點的鍋盔？我去，這小味兒還沒落桌，就已經勾的我口水直流。」
「老張，你不是剛才搶菜挺能的麼，湯湯水水都順著座位滴到我麵前，你怎麼還餓？」