第48章 虎皮蛋香的，三百斤大野豬都遭不住（1 / 2）
王叔嚇得掄起大手，給王偉後腦勺來了一巴掌，疼的王偉眼淚直流。
「二爺爺？打我做啥子？」
王叔氣得胡子都能吹起來：「什麼混賬事都想乾！野豬也是你能吃的？把你逮起來！」
當地野豬泛濫，每年村裡會召集有資格證的獵人進山打野豬，但打到的野豬不能給當地人，得上交護林局處理。
作為當地三有的保護動物野豬，如果村民私自捕獵燉了，被人舉報是犯法，更何況王偉不知輕重，當著美食采訪鏡頭的麵，公開叫囂著野豬要大戰三百回合，吃野豬後肘子肉。
原本一觸即發的緊張氣氛，被王偉的挑釁打破。
親朋好友們又害怕，又有些饞。他們看野豬的眼神都帶著看醬香後豬肘子的精光。
媽呀，要是能嘗到一口野豬燉菜，不知道得有多快樂。
可惜，這份快樂，隻能在心裡琢磨。
村支書王德急得直跺腳。
「快把野豬控製住啊！」
「再撐撐，撐過十來分鍾，就穩了。」
每個鄉親額頭滾落大顆大顆冷汗，這饞嘴野豬就是不肯走！不論他們怎麼揮起桌椅板凳驅離，野豬就是不肯走，把他們急得。
而且附近幾個村野豬傷人的事很多，如果真有人正麵和野豬沖撞，被三百斤大野豬當場撞擊攻擊，也不是沒可能。
小夥子，男人們和野豬對峙，緊張地滿頭是汗，都有些心驚膽顫。
這時候，突然王偉居然覺得灶間很安靜。
大棚底下的灶間，有些過於安靜了，燒席的小唐師傅在做什麼？
忽然，一股獨有的雞蛋鮮香，從「劈裡啪啦」油炸的聲響裡傳來。所有親朋好友都被起油鍋的聲音吸引，紛紛轉頭往灶間望去。
暴躁的三百斤大野豬，也循著香味，轉過碩大的腦袋，歪了歪頭。
大野豬：嗷？
唐昊從野豬出現的時候，就打開係統裡的四八八宴席菜單。大量菜單裡除了水席，還有一樣他沒有使用的食譜經驗手冊：虎皮蛋。
虎皮蛋本是屬於江浙菜係的一款傳統特色小吃，他沒有在當地宴席裡拿出來。
但獨具攻擊性的油炸雞蛋香味，很合適來吸引野豬。
他把生雞蛋洗淨，冷水下鍋煮熟，再把過涼水剝殼，在雞蛋上豎著劃上5－6刀。
起油鍋！
油溫7成熱，慢慢沸騰。沸騰的油鍋，把剝殼雞蛋丟下去的瞬間，雞蛋就會被熱油吞沒，發出劈裡啪啦的聲響，綿密的泡沫在油鍋裡升起，包裹著雞蛋，讓人一下子就看不清雞蛋的樣子。
濃鬱的雞蛋香味，慢慢隨著小火油炸升起，擴散在空氣裡，吸引著每個飢腸轆轆的人。
香氣四溢的炸雞蛋，慢慢被炸成金黃色，外皮變成香酥的虎皮，空氣裡充斥蛋香味，讓人聞著就饞了。
很多鄉鎮趕來圍堵唐昊的食客，還沒吃過飯，也沒搶到牛肉鍋盔，沒蹭上宴席。
張記大餅店的張老板，不愧是生意人，一看還有這商機，趕緊讓鄉鎮上的婆娘，開著小電驢送來新出爐的白糖蒸饃拿來村口賣。
蒸饃，最合適飢腸轆轆的人。一些食客在村口買到蒸饃，白糖蒸饃又白又大，外皮光滑，捏一捏蓬鬆暄軟，很有嚼勁。
他們再趁熱把蒸饃撕開，饃的內部組織細膩，一層層黏連好像有千層。慢慢撕開蒸饃，能看到蓬鬆而結實的內芯，千層一層層撕開卻不斷，麥香味醇厚綿軟。
再咬上一大口，能吃到白糖蒸饃的香甜，嚼勁十足，一個饃能頂倆！