第43章一手好刀工（1 / 2）
陸阿灼眼神陰騭，直直看得程瓊後背起了白毛汗。
護主心切的程大元欲要上前喝斥，實在怕了對方的蠻力，卻聽到章老爺開口喊章管事進屋，問他：「外麵是不是兩個丫頭提著案板和籃子，快叫她們進來。」
章管事趕緊應了聲是。
兩個燒火丫頭戰戰兢兢跪在角落邊，其中一人硬著頭皮道：「回老爺，這桌宴席是由小陸大廚一人操刀完成，我們幾人全是做邊角料的事。」
章管事親眼見過陸阿灼忙忙碌碌備了八碟燒炸，對著章老爺點了點頭，表明丫頭們沒有撒謊，笑道：「諒她們也不敢欺騙主家。」
林先生又接著說：「這備宴席的功夫，如同做文章，下筆之前必有謀篇布局，何時該轉何時該停，要花費多長時間，大廚心中自有一番計較。
看似多而雜，細看之下，小陸大廚安排得合情合理，這功力怕是要經過日日夜夜的琢磨，可謂是英雄出少年。」
他們每為陸阿灼說一句好話，程瓊的臉就再黑一分，恨不得摔席而去，苦於等會要見汪蓮一麵，才忍著惡氣按兵不動。
韓大少完全不理旁人，隻盯著案板上的豆腐，待屋裡安靜下來，問陸阿灼：「若是有精湛的刀工，即便在大家麵前露一手，旁人也很難學了去，要不你給大家展示一番？」
陸阿灼看了一眼章老爺，見他點頭，這才應允。
下人搬來了張一字桌，好使眾人能看得更清晰，陸阿灼故意看了一眼程瓊，這才下刀，就如同她切的不是豆腐而是對方的腦花，看得程瓊遍體生寒。
陸阿灼先將豆腐切成薄片，隨後改刀，極有耐心切出了一條條蠶絲，她練了整整五年。
想起了師父所說的：程亙鑒畫看似異能，卻是有跡可尋，源於他強大的藝術美感，那些死物一般的書畫在他眼中成了流淌著生命的線條。
當時的陸阿灼就心想，她也可以學程亙，做出富有生命力的菜品，靠著這股信念，不僅學成了文思豆腐，同時練就了扣三絲，可以說是意外之喜。
師父的十個徒弟當中，就屬她的刀功最高。
切好的細絲放入清水盆中或沉或浮，陸阿灼放下菜刀，拿過筷子輕輕攪開，宛如天女散花。
不等眾人驚嘆，她抓過一把青菜，一改剛剛的柔和之勢，快刀斬亂麻，切得案板扣扣直響，聽在程瓊耳裡可謂是心驚膽顫，深怕對方的刀落在自己身上。
待青菜絲落入盆中，青白相映，線條栩栩如生，韓大少連道三個妙字，喜歡得不行，再讓小廝賞出了六錢銀子。
韓大少皺眉看向程瓊，第一次表露自己的不滿：「瓊二爺可對得住自己的座位？」
程瓊臉陰沉沉的，程大元卻是訕訕一笑，趕緊拿出二錢銀子賞了出去。
這回章老爺也顧不上去注意程瓊的臉色，為陸阿灼高超的刀工所折服，讓陶大娘帶走院子裡的眾人，還說了好生安撫她們，人人有賞。
陸阿灼到了廚房，那些聽到風聲的丫鬟小廝不時跑來看個熱鬧，還有內院的妻妾也派人來瞧個究竟。
「真是開了眼界，小的還是第一次見到細如蠶絲的豆腐條。」
「也不知公孫先生和林先生能不能畫出來，給公子們瞧一瞧。」