第94章羔燒白果（1 / 2）
陸阿灼眉頭狠跳，當今皇帝熱衷修仙問道，書上說他在位的年間所采選的宮女多不可數，至於用途語焉不詳，可見是不能去深想的，她可不願意這個時間入宮。
也幸虧甯公公感嘆完就不再提這事，反而說起了菜單手稿，「這是簡單的事，你每寫完一道食譜，便讓小馮來謄抄，我也隻帶走小馮抄寫的那部分。」
談完了事，甯公公便離開去做事，留下小馮公公帶她去熟悉周遭環境，看完回到膳房院子裡，她讓人壘砌一個黃土泥磚灶，灶壁上留著孔洞。
「這樣燜鍋、燉煨完全可以在外麵收尾，不必占用裡麵的灶台。倘若你們急著備筵席，我也可以在這裡做菜。」
跟著來的趙監事一聽，覺得法子不錯，順便讓人在旁邊準備了兩口大缸，以防灶口起火。
陸阿灼忍不住贊嘆了一句：「可真是細心。」
「不敢不細心，自從國子監走水了一次，」趙監事靦腆一笑，「所有人，從上到下戰戰兢兢，無不敢粗心大意。」
隨後又道：「陸姑娘更為細心貼心，知道我們光祿寺接下去要備貢院三百來人的飯菜，自己想出了辦法來又不想著邀功。」
「鄉試是一件大事，理當不給你們添麻煩才是。」想著那小馮公公在場，估計是不樂意聽這話，便隨意轉了話題扯到了明天的菜單上。
「我將分成五人一組，挑選那刀工好的專門練什錦豆腐湯，一組練扣三絲——」
小馮公公急忙打斷話，問：「什麼是扣三絲？」
陸阿灼便帶他們進了廚房，令人備了豬肉、雞肉、火腿、茭白和香菇，分別煮熟後切絲，每根絲的長度厚度皆是一樣，待擺成山包形狀後，見者都失了語。
這回，小馮看陸阿灼的眼神都不對勁了，贊來贊去又變成了：「不愧是乾爹，眼光真真的好，竟能尋得了你來。」
陸阿灼：「……」
這位小馮公公是甯公公的頭號粉絲沒跑了。
趙監事卻是替那五十人感到擔憂，「沒有幾十年的刀工，怕是難以完成。」
「學了就要練，又不是要求他們一朝一夕就能上手。」小馮公公不以為意，反倒覺得那五十人是占了便宜。
露了一手後，陸阿灼的地位直線上升，說完正事後，小馮公公和趙監事特地送到了角門處，還讓門子指認了一回，道是以後不可攔阻陸廚娘。
回城西小院的路上，陸阿灼買了罐肉和炸小黃魚充當午飯，置了一壇竹葉青，買了菱、蠶豆、梨、蝦，回去摘了院子的銀杏果，打算備酒席請程亙他們三人。
早上出門前，她就糖漬了一碗切片的肥肉，回家的第一件事便是檢查肉片，隨後開始去銀杏果的芯，並差了飴糖去請人過來。
飴糖叫了兩個丫頭過來燒火打下手，自己去街對麵的車行雇了騾車前往北門橋，這裡極為熱鬧，即便不是廟會的日子，這個時候也是人聲鼎沸摩肩接踵。
她循著住址敲響了大門。
門開了一縫，探出頭來，飴糖趕緊笑道：「周公子，奉陸姑娘的要求，來請你們三位到家裡喝酒吃菜。騾車已備好，不知你們什麼時候可動身？」