23 第二十三章（1 / 2）
那時候羊兒們一隻隻被他養的膘肥體壯，他自己卻瘦骨嶙峋。
到了冬天他沒有厚棉衣穿，晚上就擠在羊圈裡麵靠著山羊們的體溫溫暖自己，就這樣一年一年活過來了。
徐老爺子明天就打算帶著一些黍子去鄉裡，加工成黃米麵在帶回來，徐奶奶覺得反正去一回，最好在帶一些玉米麵回來，蒸粘豆包的時候也能用得上，所以這爺孫倆就被打發出來搓玉米。
寒冬的暖陽下，徐詩夢搬著小板凳坐在爺爺的身旁，一邊搓著玉米粒一邊聽他爺爺將過去的故事。對她這個年紀的孩子來說，長輩們的言傳也是她獲得知識增長見聞的主要來源。
後來村子裡給分土地，還把他之前放的山羊分給他幾隻，他就白天種地放羊，傍晚去山上河裡搬石頭拉黃土，攢了一年多在村裡人的幫助下蓋起了第一間房子。
一進臘月徐常氏就是開始張羅著要蒸粘豆包，粘豆包是東北這邊非常常見的一種食物，用黍子也是就是黍米磨成麵粉後，和玉米麵按照一定比例混合發酵包芸豆蒸製而成。
黍米也叫黃米是徐家地裡自己種的，這種米黏性高，吃進去之後消化慢，所以非常頂餓，基本上一入冬就是農民們餐桌上最常見的一種主食。
徐詩夢聽她爺爺說，過去有的人家地少人口多，就在地裡多種黍子，這樣進入缺少食物又天氣寒冷的冬季，耐餓的黍子就是保障一家人都能安全過冬的功臣。
現在日子好過一些了，誰家也不用在指著黍子救命，但冬天蒸粘豆包的傳統卻依舊流傳下來。
東北的冬季農戶家大多數一天隻吃兩頓飯，因為貓冬的緣故他們都起的晚睡的早。
但就算是這樣，吃兩頓就能頂一天，也能看得出黍米的耐消化程度。
被留在家中的老人和孩子們也沒有閒著，他們也有一些農活要做。
粘豆包在蒸製之前，需要先把黍米去殼並且磨成粉，這個活在過去需要到有碾子的人家去借碾子，費時又費力。現在不用了，隻要扛著糧食去鄉上，那邊有電磨坊，花上一點錢，用不了多長時間，蛻殼磨麵就能一步到位。
徐詩夢聞言將正在掰著的玉米棒子丟進簸箕裡，拍了拍手回道：「唉，知道了。」
屋子裡，徐奶奶打了盆溫水，和孫女一起將水洗乾淨後，將一早發的黍米麵盆從炕頭上端了下來。
有了房子就有人上門說媒，然後就娶了媳婦有了這個家。
徐爺爺對著孫女講那些過去的事情時，表情很平淡，對他來說這就是生活。徐詩夢則是越聽越驚訝，她以前都不知道，原來爺爺年輕的時候，日子居然過的那麼辛苦。
徐詩夢與她爺爺在院子裡搓玉米粒聊天的時候，徐奶奶正在準備包在粘豆包裡麵的豆子餡。
龍城這邊有一種專門留下來吃豆子的菜豆叫做秋皮老，這種菜豆很好認，成熟之後淺黃色的豆莢和裡麵的豆子上都有長短不一，數不清的豎條狀豆沙色條紋，這是秋皮老的標誌。
徐奶奶把家中的大鐵鍋內盛了大半鍋的水，浸泡了一夜的芸豆直接倒入鍋裡，之後隻需要等到開鍋之後大火變小火，滿滿燉到豆子熟了就可以了。
豆子燜上後，徐奶奶扯著圍裙擦了擦手，扶著門框喊院子裡的孫女：「詩夢，奶要蒸豆包，你進來給奶打個下手。」
「詩夢，你看著，蒸豆包的麵一定要冷水發，黍米麵和玉米麵混合的比例昨天就已經告訴過你了，都記住了嗎？」
看見孫女點頭，徐奶奶用手指在發起來的麵團上點了幾下沾了一些麵，然後拇指食指輕輕的攆搓幾下，感受指頭上麵團的粘稠度，覺得已經可以了。
「來，你也搓一下，麵團發到這個程度就可以了，在發蒸出來的粘豆包就要酸口，那就不好吃了。」
徐詩夢聞言伸出手，學著她奶的樣子，也點起一點點麵團放在手指之間攆，感受那點麵團在指尖的感覺，同時將那份感覺記住。
「一會你看奶都怎麼做，看的多了滿滿就心裡有數，等到你在大一些，奶就讓你試著做，我大孫女聰明手巧，做出來的東西肯定比我強。」
腦袋上卷著發髻的小腳老太太一邊說一邊將發好的麵團扣到麵板上，在麵團上撒上一些玉米麵，摁住麵團就揉了起來。