57 第五十七章（1 / 2）
「你訂那麼多的東西，往哪裡擱？按照咱們估計的進貨量，家裡的冰櫃在加上冰箱，也就能存的下一周的貨量，剩下的那些怎麼辦？」
別的也就算了，他們家做的可是熟食鹵味，全是要進嘴的東西，萬一放壞了原材料，他們兩口子賠錢是小事，一個不注意吃壞了客人咋辦？
年底下、正月裡大家免不了都要走親訪友，誰去誰家都不好意思空著手。水果、點心、熟食、煙酒，差不多的東西總要拎上一些。
指著店鋪生意養活一家老小的徐宏偉和李桂榮不打算浪費這麼好的商機，所以他們兩口子早就合計好今年要在這邊乾到大年三十才回家，過了初二就回來繼續營業。
這個問題難不倒徐宏偉，他自從有了想要多進貨的想法之後，就在考慮如何保存的問題。
每年一過臘八，徐家的熟食和鹵味就會開始不夠賣, 即便是增加了製作量也是一樣的。一般情況下臨近年底的時候, 每一日的銷售量都能趕得上平常的三倍以上。
雖然今年徐家將生意搬到城裡來做, 但徐宏偉覺得生意淡季和旺季的規律還是不會變, 證據就是自從入了臘月開始，他們家就逐漸火爆的生意，現在趕上人多的時候，都開始有人在他們家門口排隊了。
李桂榮按照現在的銷售量加一倍，打算先提前預定兩周的貨，寫完之後她自己看著紙上麵寫的各種原材料的數量和重量, 有些不太確定的問：「當家的，咱們要這麼多東西夠不夠用？一起要兩周的貨是不是太長了，像過去那樣一周一進貨不行嗎？以往可隻有新年假期的時候咱們才會進十多天的貨，現在離過年可是還有二十多天。」
徐宏偉把兩隻腳插|進溫水盆中泡著，舒服的他身上都鬆散開了，聽見老婆的問話他從老婆的手中接過訂貨本，仔細翻看了一下才說道：「不多，這些我都怕不夠賣。城裡和咱們鄉下不同，這邊人收入高還穩定，過年過節的時候都舍得花錢買吃穿用的。」
按照往年的傳統，年底的時候原材料商販那邊都會出現供貨緊張, 要是想能得到充足的貨源，就一定得提前訂貨，不然毛都沒有一根。
晚上, 忙了一整天的徐宏偉李桂榮兩口子哄睡了女兒們, 徐宏偉端了一盆熱水，打算泡泡腳給自己解解乏，李桂榮則拿著一根圓珠筆, 在一本大女兒用過的作業本背麵, 寫著他們家之後一段時間的購貨清單。
進入冬月之後, 隨著氣溫一點一點的降低，徐詩夢家熟食鋪子的生意開始越來越好。做了多年生意的徐家兩口子都知道，這一年當中生意最忙最好做的時候, 一定是臘月和正月這兩個時間段。
說完這句徐宏偉想了想又開口道：「你不問我都想要和你商量，三十那一周的貨咱們也一起提前訂了吧，咱們的供貨商裡麵有幾個是南方過來的，過年的時候人家也要回老家去過年，也得休息串親戚，估計年假結束之前他們都回不來，咱們就得提前備貨。」
見媳婦同意了，徐宏偉也顧不上在泡什麼腳，他把腿從溫水盆裡麵抽出來，隨便拿一會要洗的襪子擦了幾下，就躥上火炕挪到媳婦旁邊，兩口子一起商量新年假期的時候應該在備下多少貨才夠用。
李桂榮的意思是可以先謹慎一些，這畢竟是他們進城之後過的第一個年節，也不知道東西會買成啥樣，還是穩穩當當的才安心。
聽到媳婦的問話後，徐宏偉立馬回道：「這個你不用擔心，吳叔他們家有兩口空著的大缸，一口是他們家之前的水缸，一口是積酸菜用的。水缸他們早就不用了，酸菜今年也沒積，我都和吳叔張嬸說好了，先把那兩口大缸借過來用一段時間。」
「等缸借過來之後，就放在院子裡陰涼的地方，咱們買點酒精把大缸裡裡外外都擦乾淨，裡麵就可以存放凍貨了。」
徐宏偉說的這種方法在東北的冬天很常見，因為他們這邊冬季的氣溫隨隨便便就能降到零下二十多度，數九的時候就算是大白天氣溫也會在零度以下。
想著家裡麵那條性格溫順膽子又小，隻會哄孩子的大黃狗，李桂榮連連搖頭。
「沒事，我把大缸上麵蓋上鐵蓋子，再用磚頭壓嚴實，啥東西都進不去。」對於怎麼防範外麵的野東西禍害家裡麵的吃食，徐宏偉有著豐富的經驗，以前家裡麵壓豆包缸的那些東西，都是他找來的。
李桂榮聞言雖然還有些將信將疑，不過年底的時候家裡麵能多屯下一些貨物總歸是好事情，她想了想也就同意了。
但徐宏偉不這樣認為，他覺得年節時期大有商機，正是應該放開拳腳大乾一場的時候。
思想沒有統一的兩口子又湊在一起開始商量，說來也有趣，自從進城之後，家裡麵的生意越來越好，徐宏偉見過世麵月要包也鼓了之後，有些事情反而更敢去做。而李桂榮卻正好相反，她本著小富即安的原則，口袋裡麵有了一些積蓄之後，行事作風是越來越謹慎了。
就在他們倆將商量出來的進貨數量，一筆一筆的寫在『進貨本』上的時候，突然聽見後麵有人問：「爸媽，你們在乾嗎？」
兩口子聞言扭身轉頭，就見大女兒不知什麼時候從被窩裡鑽了出來，趴在炕上看著他們。
「你咋出來了，快回去別凍著。是不是想要解手？爸去給你把尿盆拎進來。」
徐宏偉以為閨女是想要上廁所，怕凍到她，就想先把尿盆拎進來，等孩子用完了在拎回堂屋去。
徐詩夢聞言聽話的鑽回被窩，用被子將自己裹成蠶寶寶，歪著小腦袋問：「爸媽，我不想上廁所，就是剛才聽見你們在那邊嘀咕啥五花肉多要一些，麻辣燒肉和香腸賣的好。雞肝少要一些，賣不完回鍋在煮就會變硬啥的，你們是在預備過年要賣的東西嗎？」
李桂榮聽到這些，還以為是自己和丈夫商量事情的時候說話聲音太大，才把大女兒給吵醒的。
於是就披上衣服往孩子們睡的位置爬，打算過去哄一哄，順便瞧一瞧小女兒有沒有被吵到。