第44章 炒幾個菜 說點正事（1 / 2）
朝堂之上，布置了編民屯田入戶與長安城重新清查戶口的事情。
楊翦該說的早與小皇帝說過了，朝堂之上依舊保持了低調。
下了朝回家，甄薑正與董媚在主屋內的床榻邊說著些閒話，看起來聊得還挺開心。
男女之事，總得要臉皮厚。臉皮一厚，很多事就都好辦了。
想到這裡，楊翦連心裡那絲尷尬也消失無蹤了。
楊翦笑嗬嗬的問道：「聊什麼呢？這麼開心？」
說完脫了鞋，徑自走到幾案前跪坐下來，自己倒了杯水喝。
董媚紅了臉，低下頭去，不敢再說話了。
甄薑笑道：「昨夜我在屋外聽了很久，可沒見你害羞。這時候怎麼反而扭捏起來了。」
楊翦差點將一口水吐出來，一臉無語的看著甄薑，哪有當主母的去聽妾室牆角的。
董媚臉更紅水，宛如身上的紅裙一樣。
楊翦笑道：「好了，薑兒，你就別打趣媚兒了。媚兒，事已至此，我們就是一家人了，對你我兩個，我會同樣疼愛的。」
楊翦很有無奈，把董媚還給小皇帝已經是不可能的了，隻能留在自己府中自己好好疼了。
回頭問問阿爹，楊家有沒有合適的女子送入宮中為妃嬪了。
當然，這事自己不能出麵，還是阿爹找人出麵去說合適些。
今兒個心情高興，楊翦親自去廚房弄了幾個菜。這個年代還沒有炒菜，但鐵鍋在貴族階層已經出現，但民間幾乎是沒有的。漢武帝時，鹽鐵便收歸官營了，朝廷對鐵器控製的很嚴，當然了，亂世是沒那麼嚴格了，但百姓們也沒那份心思整這個了，有這份鐵，還不如打把兵器防身來得實在。
百姓一日兩餐，貴族一日三餐，皇帝一日有四餐，加了個暮食（夜宵）。士兵們分五個等級配給食物，正常情況下要多吃，還真沒有。
漢代烹飪方式主要是煮、煎、熬、蒸、烤、炸、膾、脯、醃等，西漢《鹽鐵論》中有客店賣韭菜雞蛋的記錄，是不是炒菜值得商榷，反正楊翦沒見過炒菜。
歷史上明確記載炒這種烹飪方式出自魏晉南北朝的《齊民要術》，而炒菜真正興起，是在北宋的開封，源自於夜市的繁榮。
漢代主食主要喝粥與飯，還有餅（麵食總稱），當然是沒有發酵的。南方吃糯米飯，北方吃黃米飯，沒事還喜歡加個棗進去。通西域後，又有以胡餅、胡飯做主食的。
這個時代，食材已經很豐富了，現代平常人家日常吃的肉食蔬菜基本上都有，調味品也很多，鹽、醋、醬、飴糖、蔥、薑、花椒、茱萸、肉醬、魚子醬、蒜、肉桂、香茅草等，當然蔗糖、胡椒、辣椒是沒有的。
就是食用油還是個稀罕物，隻有脂（牛羊油）和膏（豬油），還有僅用於點燈的胡麻油。
這個時代沒有炒菜，但架不住楊翦會啊，楊翦讓下人們離開廚房，自己生起柴火，用膏炒了個萵筍炒肉、空心菜，用脂炒了個香菜牛肉，又用胡麻油與醋弄了個涼拌木耳，然後自己找了個木盤將菜與碗筷放了進去，一手端盤，一手提著飯鍋。
甄薑和董媚看著這幾樣菜式，好看的眼睛睜得很大，卻是從未見過這樣的，隻有香氣撲鼻而來，讓人食欲大動。
楊翦給兩個人盛好飯，又一人遞了雙筷子過去，笑道：「這個是夫君做的香菜炒牛肉、萵芛炒豬肉、涼拌木耳、炒空心菜，還請兩位夫人賞臉試試。」
甄薑與董媚嫣然而笑，伸出筷子，各自試了一小口，贊嘆有聲：「好香！好好吃！夫君，你這是怎麼做的？可以告訴廚房嗎？」
楊翦笑道：「這個叫炒菜，夫君也是偶然的機會跟人學的。想吃的話，以後夫君在家就給你們做。」
楊翦終究沒有無恥到把炒菜這樣偉大的發明據為己有。