第四十九章混沌稻草人(1 / 2)
劉博醒來之後已經來到了11點,就睡了一個小時左右,往旁邊一看慕容雪不見了。
這時廁所裡響起了慕容雪的聲音,劉博你起來沒有起來就快去做飯吧。
劉博說道,行我把他們喊過來,一號帶著其他兩個保鏢過來吧,馬上做飯了,好的老板。
一,木耳炒豆腐
首先將黑乾木耳提前用開水發好、洗淨、擇好備用。
取傳統鹵水豆腐切片過油炸至金黃色,然後將炸好的豆腐切段。
然後上鍋熱油,熗入蔥薑蒜出香味,加入木耳、炸豆腐、青椒、胡蘿卜。
翻炒幾下,再淋入生抽、鹹鹽、雞精,再繼續快速翻炒,出鍋裝盤。
二,涼拌魔芋絲
魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用,將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
鍋中放入適量的水燒開後,將木耳絲放進鍋內,焯熟後撈出過水備用,將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上麵。
鍋中加入適量的冷水,然後倒入魔芋絲,再加一小勺鹽。
大火煮開後,轉中火再煮五分鍾,撈出過水備用,將魔芋絲放在盤中木耳絲的上麵。
將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內,加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻勻後,靜置十分鍾左右。
吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上,然後撒上香菜。
三,涼拌豆腐
剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨,剝去蛋殼後,切成半圓形備用。
小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片,再斜切成長絲;以冷開水清洗後瀝乾備用。
大蔥切絲同切削黃瓜的方法,將蔥白切成長絲備用。
成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底,再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置於其上,並放上蔥絲,將番茄切成半圓形。
四,木瓜煲排骨湯
木瓜去皮去核,洗淨,切厚塊,花生用清水浸一小時,取起。
蜜棗洗淨,排骨放入滾水中煮五分鍾,取起。
水10杯或適量放入煲內,花生也放入煲內煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
五,小炒牛肉
將生牛肉按肉紋橫切成45 厘米長絲,用澱粉5 克、蛋清、江米酒6 可將牛肉絲漿好 蔥、薑、玉蘭筍切成45 厘米長絲。
鍋裡倒植物油,燒3 趁熱,把漿好的牛肉絲滑散,撈出,待油溫升七成熱時,復下牛肉炸挺,瀝油。
另把植物油入鍋內,上旺火,至五成熱,放玉蘭筍絲、薑、蔥絲、醬油,煸炒。
倒入鮮湯15毫升、牛肉絲、江米酒,中火燒2 分鍾,加味精,用水澱粉掛芡即成。
六,京醬肉絲
250g豬裡脊肉洗淨切絲(肉絲不要太厚),加1個蛋清、1勺料酒,少許鹽。
白砂糖、白胡椒粉和澱粉,順時針攪拌上漿,醃個15-20分鍾。
熱鍋,倒入3勺食用油,下醃好的肉絲炒至變色後撈出,備用。
1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、少許清水和2勺甜麵醬調成一碗醬汁,鍋內留1勺底油,倒入醬汁炒香。
下炒好的肉絲翻炒均勻至湯汁濃稠後關火,京醬肉絲完成
1根黃瓜切絲,1根京蔥蔥白切絲。2張千張豆皮切10厘米左右的正方形後,焯水備用。
取1張千張豆皮,兩邊對角處放入適量切好的京蔥絲、黃瓜絲和肉絲,對角卷起後一邊卷。
最後還有一鍋白米飯,今天中午的飯就搞定了。
幾人像是聞到了世間美味一般,都擠了過來,把米飯端過去開始向碗裡盛。
很快六人就打掃完戰場了,四人去廚房忙活了,慕容雪回臥室劉博還是沉浸在書房裡,他太熱愛學習了。
來到書房在椅子上一躺,美滋滋的打開了直播,速度上號,這把他不搶厄加特了。
【什麼還有這個好事】,【他太喜歡了厄加特的機會來了】,【各憑本事看誰先加到好友】。
劉博打開好友申請,眾人還沒有反應過來,隨後陸陸續續加了。
【靠數都不數直接開始王炸】,【這就等於鬥地主開局王炸一把順子結束戰鬥】。
劉博把對局一開,他盯上了恐懼哥,沒錯就是稻草人,直接以迅雷不及掩耳之勢搶到手。