第15章 家傳的秘方（1 / 2）
薑娜對自已做的食物肯定是有信心的，這年代的人多數都樸實，就算他說不好吃，隻要有人開頭嘗試了，就有第二個試的，請他吃一個月的飯還是請得起的。
那壯漢拿起一塊雞脖，放到嘴邊啃了一下，剛想說肉少骨頭多，話沒出口就被口水給吞沒了。
這麻辣鮮香的滋味，太好吃了，這要是再來點小酒，賽神仙啊。
沒忍住把整個雞脖放進嘴裡，香味入骨，恨不得把骨頭嚼爛咽下去，在嘴裡吸溜了好半天，才把骨頭吐出來。
壯漢又拿起一個雞爪，這還是雞爪嗎？一口咬下去，酥脆可口，美味多汁，滿嘴都是香辣的滋味。
壯漢忍不住的贊嘆，「實在太好吃了！」
旁邊幾個人看狀，也都嘗了一下。
「真的啊，是好吃。」
「快先給我來兩個雞爪，兩個雞脖。」
精明的怕一會兒賣沒嘍，趕緊買上。
免費嘗的都沒了，蕭何一看也趕忙每樣都買了點，他倒要嘗嘗這東西有多好吃，國營飯店經常有很多雞下水，每次都會扔掉，大廚對這些都束手無策，倆個小姑娘就能做好吃？
他不信，擠出人群上一旁嘗了一塊。這一嘗，簡直了，這能叫下水嗎，這是天上的龍肉吧。
急忙往嘴裡又塞了一塊，騎上自行車就走了。
縣國營飯店裡
「馬師傅，你快嘗嘗這個。」
蕭何打開紙包，馬師傅一看是雞下水，微微蹙眉，「蕭經理，這不就是雞下水，雞爪子嗎，這有什麼好吃的。」
蕭何往前遞了遞，「馬師傅，你聞聞。」
馬師傅湊近聞了一下，一種奇特的香味，融合了甜辣還有一種說不出來的香料味。
瞬間口水分泌上來，他拿起雞爪啃了一下，這一下就停不下來了。
看著馬師傅要吃完了，蕭何趕緊拿起一塊雞胗放塞嘴裡，邊嚼著邊說，「馬師傅，你別著急吃啊，我讓你嘗嘗，是看你能不能嘗出這是咋做的。」
馬師傅老臉一紅，鼓著腮幫子嚼了幾下，吐出幾塊骨頭，「蕭經理，這是誰做的，也太好吃了。」
「是我在路邊攤買的，馬師傅，以您的經驗，能做出來這樣的嗎？」
他原來也嘗試過把這些下水鹵了，可做出來的味道一般，用的材料不少，成本也高了，價格自然就高了，價格高了就沒人買，還不如買肉多的地方吃。
這樣做出來的雞下水，肯定是不愁賣的。
「蕭經理，我原來試過鹵下水，說實話，和人家這個比那真是一個天上一個地下，這可能是人家祖傳的秘方吧，一般這種都是不外傳的，要不你去問問人家？」
馬師傅很慚愧，雖然自已當了這麼多年廚師了，但是也就會做那幾樣菜，這個飯店雖然是國營的，但開業至今收入一個勁的往下掉，經理都換好幾個了，蕭何又是新調過來的經理，他嘗不出這其中的奧秘，那必定是家傳的秘方。
蕭何點點頭，想著明天去探探那倆小姑娘的口風。