20 第20章（1 / 2）
原本在內室談笑的夫妻二人，見到麵露不悅之情的蘇杭，還未開口主動詢問，蘇杭便主動將那幾頁紙張拍在了桌上。
拾起這紙張閱完這內容後，連一向溫和的蘇津也罕有帶著怒氣說道：「卓晁這何止是在羞辱杭兒，簡直是在羞辱我蘇家。我蘇家幾代宮中任職，雖稱不上是什麼名門望族，可也當得上知書達禮之家，怎會乾出這般背信棄義不齒之事。爹爹這便立刻回信，將這卓晁及卓府好生痛罵一頓，好替杭兒出了這口氣。」
隨著卓澗娘子的病逝，蘇卓兩家的預先安排全被打亂了。為母披麻戴孝的卓晁，身量早已超過其父卓澗。隻是身著白色麻衣的他，跪在靈堂之上神情顯得格外沉默。
在料理完府中之事後，卓晁思量再三便親筆寫信告知蘇杭自己要替母守孝三年，也說道蘇杭現已年滿十五。若是等自己守孝滿三年後再行婚嫁之禮，確對蘇杭極為不公。蘇府及蘇杭若是不願久等，大可解除婚約，卓府對此毫無怨言願意成全。
一想到幼時卓晁沉默寡言的神情，也不知為何蘇杭心中的怒火便消了三分，便用那雙秋水明眸輕聲道：「原本杭兒心中也極為憤怒，可也不知為何一想到晁兒哥沒了娘親，我這氣兒也便去了大半了。爹爹莫要動怒，杭兒親筆回信說明杭兒和蘇府態度，順便再安撫勸慰晁兒哥幾句便是。杭兒這便去書房研墨，寫好了便命胡六及早送去卓府。」
隻見一柄閃著寒光的長劍在女子手腕間靈巧轉動，銀色的劍光在空中以雷光電閃之勢劃出一個圓弧。身形順著劍光微微前傾，下盤發力穩當地定住身姿後，將手中長劍行雲流水般收回到劍鞘中。
此女身量較尋常女子高出不少，約莫五尺有餘。身著青色如意雲紋衫，雲鬢便微微有些許潤濕。這便從懷中掏出一方月白色汗巾，細細將脖頸臉上的汗漬擦拭殆盡。
葉塵並未立刻表態，隻是篤定淡然的開口道：「杭兒，現在身手跟我隻怕也是不分伯仲的，葉某已傾囊相授無從教起了。從明日起，杭兒已無需再隨我每日習武，自己每天勤加練習即可了。」
講完這番話後，便轉身離開了後院，留著蘇杭一人獨自站在空曠的院內。話說蘇杭在府中跟隨葉塵習武多年，眼下武藝在府中也稱得上個中翹楚。葉塵仔細瞧了今日蘇杭的身手，心中便當即有了高下判斷。
抬頭間隻見女子烏發垂鬢發間斜插著支玉步搖，耳上掛著的翡翠墜子隨著走動輕輕搖曳不止，一張鵝蛋臉眉黛青顰下雙眸似水。
朝著站在一旁靜默觀察許久的葉塵走去，眼尾上挑語氣輕快得意道：「葉叔，覺得現如今杭兒進步如何？」
這些年來蘇杭盡得蘇津真傳，廚藝青出於藍而勝於藍，一道黃燜魚翅讓蘇杭早已名動京師。
蘇卓兩家原定於開春後，便讓蘇杭和卓晁行這嫁娶之禮。可偏偏卓府這位羸弱臥病多年的主母，未能撐過今年凜冽刺骨的寒冬，也未能等到自家孩兒成婚的那天。
然後加入清湯及乾貝湯煮開後，往湯中加入少許雞油、糖、鹽再煮片刻。將乾貝撈出擱置盤中，魚翅置於另一空盤中。最後在鍋內的魚翅濃湯倒入少量勾芡收成濃汁，將濃汁仔細澆於魚翅上麵，撒上火腿末加以點綴裝盤。
隻因這菜工序實在頗為復雜，對火候刀工要求有極為苛刻，蘇杭便親自盯著以免影響了味道。另一道需要做的酒釀清蒸鴨，相對於這道黃燜魚翅而言，稍顯輕鬆多了。
在書房中的桌上，蘇杭沉吟半刻後，一行行遒勁有力的字跡便躍然紙上。晾乾收好塞入信封後，交由胡六跑腿送去卓府卓晁手中。
收到蘇杭回信的卓晁多日鬱鬱寡歡的臉上，有了一絲罕見笑意，便安心繼續留在府中守孝三載。
三載光陰，轉瞬即逝，轉眼間便到了正德三十四年春。
壽辰當日，蘇杭早早便進宮中親自挑選準備食材。黃燜魚翅是聖上點名要的菜，因工序復雜反鎖，蘇杭便早早開始準備食材。
蘇杭先將精心挑選的乾貝提前置於溫水中泡發，用刀剔除掉硬筋洗淨後上屜蒸透取出。火腿切丁狀，再將兩隻鮮活母雞、一隻鴨宰殺掏出內髒收拾乾淨後擱置一邊，魚翅上屜後，將雞鴨另裝一竹屜置於魚翅之上，再輔以蔥薑祛其血腥味兒。
後鍋中加入適量清水，將之前備好的乾貝和火腿丟入之中，大火一刻鍾後撇出浮沫。換小火燜煮三個時辰，將竹箅中的雞、鴨、火腿、乾貝一一仔細挑出，取出魚翅晾涼備用。燜火魚翅熬出的濃湯放入鍋內，將魚翅丟入鍋內，煮半個時辰即可熄火。