第22章 紅燒肉（1 / 2）
從心一聽能打五折，雙眼頓時放光。
他每個月隻有3000兩的生活費，而一盤五花肉就要五十兩，他一頓要吃兩盤，加上其他配菜，一頓飯差不多一百五十兩，每天兩頓就是三百兩，三千兩隻能吃十天。為了不餓肚子，隻能吃泡麵，或者找佐助蹭飯。
但是如果能夠打五折的話，他就可以不用吃泡麵了，每周隻需要要蹭佐助兩三頓，一個月基本沒問題了。
如果佐助知道從心的想法的話，好吧，他也不會心疼的，一個億的存款呢。
想到佐助一個億的存款，從心的心裡頓時又不憤起來：「我覺得以後每次來這吃飯都帶上佐助，然後製，他的那份用現金，我的那份，用折扣，嗯，完美！」
「餵，小鬼，發什麼呆」秋道秋葵見自家老爹說完之後，從心居然呆呆的不說話，於是開口喊道。
從心回過神來，看了一眼佐助，然後對秋道堂東道：「不好意思啊，大叔，剛才想別的事情了，咱們這就去廚房吧」
「好的，跟我來」說完，秋道堂東就帶頭往廚房走去。
從心以及佐助和秋道秋葵三人跟在後麵。
這是從心第二次進燒肉q的廚房，上次因為他的注意力都在那些生機能量上，所以對廚房的陳設隻是看了個大概，現在進來做菜，自然看得就更仔細一些。
廚房分三個區域，分別是對食材進心初加工得刀案區，對食材進行醃製的醃製區，最後是燒製區。
其實後麵還有一個屠宰區，不過與廚房隔了門簾，和隔音門，一般也看不到。
因為這是一家以肉類燒烤為主的餐廳，燒製區有碳烤架、電烤箱、煎鍋，也有熬湯的大鍋。唯獨沒有中式常見的炒鍋。
從心轉了一圈，才選了一個煎鍋出來，勉強能用。
找到可用的廚具，從心又開始尋找配料，火影世界的調料和中國的常用調料有很大不同，桂皮香葉都沒有，從心找來了陳皮替代，大料沒有就算了，生薑倒是不缺，乾辣椒也有，冰糖也找到了，醬油的話，後廚有四五種，他挑了顏色最深最稠的。
主菜豬五花到是現成的，從心挑了成色最好的一大塊，約莫二三斤的樣子，請秋道堂東切成一厘米左右的肉塊。
「切好了把肉放到這個湯鍋裡，冷水燒開，焯一下水」從心在一旁指揮著。
秋道堂東一邊按著吩咐照做，同時問道：「為什麼要先煮一下？」
從心：「這不是煮，千萬別煮，水一燒開立馬把肉撈出來瀝乾」
廚房的火頭很猛，說話間，水就開了，從心立馬指揮關火：「焯水的目的是把豬肉裡麵的血沫去除掉，這樣做出來的肉更可口。好了，把鍋放好，調小火，放肉」。
「然後注意火不能太大，太大就粘鍋了，哎，對，就這樣，出油了，再煎一會兒」
大約五分鍾，從心見鍋裡的肉塊已經基本呈現金黃色，鍋底也積了厚厚一層油，接著開口道：「把肉撈出來，趕緊的」
秋道堂東聞言，立馬用將肉撈起，從心看著鍋裡的油，猶豫了一下，道：「這樣，鍋裡的油流一半，剩下的倒掉。」
秋道堂東聞言確認道：「倒掉麼？」
從心點了點頭。
秋道堂東倒掉一半的油，這時從心抓了一大把冰糖丟到鍋裡：「開小火，翻炒一下」
等到冰糖融化，冒出氣泡，從心又道：「趕緊把肉倒進鍋裡，攪拌均勻，讓沒塊肉都裹上糖色。」
「放老抽，就是濃口醬油，對，就是那個，注意翻炒，均勻上色」
「可以了，加水吧，好了，夠了，剛剛漫過肉就行了，好，調成大火，將水燒開。」
兩分鍾後水開了，從心將陳皮生薑片丟到了鍋中，又撕了五六根乾辣椒丟到了鍋中：「好了，調成中小火，就這樣煮半個小時。」
其實如果用高壓鍋的話，七八分鍾就差不多了，不過從心覺得，真正的紅燒肉，還是小火慢燉比較入味。
看著從心小小的身影，在一群秋道一族的巨人中間竄來竄去，指揮若定，佐助一時間不知想到了什麼，臉色頗為陰鬱。
宇智波一族應該是強大的戰士，而不是廚子，這真是太丟臉了。
從心沒有在意佐助的神情，見還有半個小時，於是囑咐秋道堂東注意看火，時間到了再叫他，然後就回到了餐桌上，繼續吃他的烤肉。
五花肉是用秋道一族特質的香料醃製的，味道很正，肉片薄而有韌勁，不是後世那種壓製而成的午餐肉可比。
一片五花肉，一張嫩生菜葉子，卷成一團，塞到口中，細細咀嚼，好不舒爽。
他一邊吃著一邊暢想著美好的未來。
他畢竟有一個成年人的靈魂，占便宜蹭吃蹭喝對他來說雖然可行，但心裡總還是有些別扭。但是如果紅燒肉在這個世界能夠流行起來的話，說不定將來就能有個好營生。
他這幾天天天過來這邊吃肉，對於現下木葉村的肉價還是了解的，十三兩一斤，但是燒肉q的五花肉卻賣五十兩一盤子，一盤子差不多也就一斤，這樣一來，一斤豬肉就要賺三十多，扣除店鋪成本，以及其他人工，一盤肉差不多能賺一倍的錢。
前世他是個程序宅，雖然不愛出門，但是卻非常好吃，沒事就愛自己做菜，尤其是豬肉菜，他拿手的就有紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉、梅菜扣肉、糖醋排骨，紅燒豬蹄、燉豬蹄。