第34章 做豆腐（1 / 2）
鐵頭從小到大，都沒見過幾次他的姥姥姥爺，記憶最深的一次還是他姥姥過來問阿娘要錢。
被阿奶和大伯娘合力趕走了。
那一晚，阿娘哭了一夜。
阿娘說，他和弟弟妹妹，是沒有姥姥姥爺的。
叫他們不用惦記。
在鐵頭的心裡。任何欺負他阿娘的人，他都不會惦記。
不記恨就不錯了！
家裡知情的人，都紛紛向二嬸投來關心，阿奶也心疼地拍了拍二嬸的手背。
感受到家人的關心。楊氏的心也就在剛想起她原生父母時，抽了一下，很快就放下了。
宋小滿也有些明白了，並不是每個人生來就被愛的。
\"二嬸知道小滿惦記著二嬸，二嬸開心還來不及呢！」
「二嬸就一門心思跟著小滿賺錢咯。\"
飯桌上的氣氛漸暖，阿爺和幾個兒子，又喝了不少酒。
孩子們這一頓，愣是吃肉吃得夠夠的。
果然，跟著大姐有肉吃！
這一夜，宋小滿沒有給孩子們講故事，太累了！
查看了一下浸泡的黃豆，明日一早就能磨漿了。
夜有些涼，又淅淅瀝瀝下起了小雨。
十分助眠，宋小滿很快就甜甜的進入了夢鄉。
第二天一大早，宋小滿就條件反射般，早早就起來了，還是沒能早過小夏。
那丫頭精力旺盛，沒準已經和鐵頭他們上山采蘑菇了。
許是因為第一天集體采蘑菇，然後要盡早交貨給酒樓，許是第一次嘗試要做豆腐。
宋小滿有了些期待。
理了理自已有些許潦草的頭發。
走出房門，果然如她猜測，家裡人都出門了。
吃過阿奶給她留的水煮雞蛋。宋小滿就迫不及待的查看起了泡發的黃豆。
浸泡好的黃豆已經變軟發脹了。宋小滿將浸泡好的黃豆與適量的水一起磨成漿狀。以前也不曾動手做過，一切都是紙上談兵，如今全都是憑感覺來。
好在她的力氣肉眼可見的增大，一個人磨漿也能很好的掌握力度。才兩斤的豆子，也費不了多大勁。
然後把磨好的豆漿加入洗淨的鍋中。這些天下來，自家的廚房宋小滿也算運作的得心應手，打火添柴根本難不倒她。
用麻布分離豆漿和豆渣，再把過濾出來的豆漿加熱到沸騰。在這期間還要不斷地攪拌，防止溢出來。再漂去上層的白沫。
宋小滿每做一步，都跟記憶中看過做豆腐的畫麵重合，然而就更有信心了。
在豆漿冷卻的過程中，據說可以揭三到五張的豆皮。
晾衣服的竹竿她都洗刷乾淨了，就等著揭了豆皮，能鋪在竹竿上晾曬乾。
果不其然，揭了五張豆皮。喜的宋小滿一張張仔細晾曬。
然後是最重要的一個步驟了！點鹵水！
第一次做豆腐，宋小滿特意選了兩斤豆子，最重要的原因是，她看過的做豆腐視頻，就是用兩斤豆子示範的……
一千克的豆子，要配三十克的石膏粉。她也不知道三十克具體是多少。
不得已從空間拿出了她以前做蛋糕購買的克數勺，選了一個最大的，一勺十克。
舀了三勺石膏粉，用一個大碗裝，再憑感覺加入清水攪拌均勻。
緩慢地按一個方向攪拌，大約幾分鍾吧，這也沒有時鍾，依舊憑的生活經驗……
感覺豆漿變得粘稠了，大概也就可以了。