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六月初三，表示安貞找先生看過的吉日。
五月底的時候，食肆的籌備便已準備妥當，但離著吉日還有幾日的時間，安貞他們便也隻能耐心的等著。
這幾日裡，三人晌午依然出攤，下午則是會到鋪子裡轉上一圈，看看可還有什麼遺漏之處。
桌椅都已在鋪子裡擺放好，碗筷被收在小灶房的櫃子裡放著，新打的鍋也都架在灶上，米麵這些用的多的，但分量又不輕的基礎食材則是在小倉房裡放著，隻等食肆開張，便能打開用。
櫃台擦得乾乾淨淨，左角放著隻黑色的細口長頸的陶瓶，眼下裡頭插著束成幼瑤閒暇時做的乾花，日後還會換成新鮮的花束。
鋪子的牆上，成幼瑤也沒有放著不管。她讓人往牆上掛了塊木板，上頭用紅紙貼著開張當日的菜色。其餘地方成幼瑤也掛了些自己用碎布頭做的小玩偶。
六月初二這天下午，安貞與成幼瑤、成金壯三人都到了食肆。
三人最後仔細檢查一遍，確認無誤了，這才鎖上門出去。
門上方，他們定做好的牌匾前幾日便掛上去了，上頭寫著「如意食肆」四個大字。
早先誰也沒意識食肆還未取名字，還是成季柏問道食肆叫什麼名兒，姑嫂二人才意識到。商議過後，最終還是定下「如意食肆」這個名字，隻希望能隨了食肆的名字，事事如意，萬事如意。
三人站在門外，滿足的看了會子牌匾，這才轉身回去。
明兒就要開業了，因著有些蔬菜摘的早了容易放蔫，他們便沒摘，這樣一來，明兒就得早起摘菜送到鎮上來。他們回去趕緊收拾收拾，吃罷飯便該早些歇著了。
……
初三一大早，安貞、成幼瑤與成金壯便各自起了。成金壯在家收拾好，便來幫著兩人摘菜。
菜摘完，三人也來不得擇一擇洗一洗，便由成金壯挑著擔子往鎮上去。
三人出門了好一會兒，成家院子裡，做好飯的嚴氏才叫成季柏吃飯。
吃如今成大郎與成二郎兩家都已搬了出去，隻成季柏每日要去學堂，安貞也要擺攤，暫時沒時間搬家，左右嚴氏也不想成季柏搬回去，便仍是與成季柏兩人一起吃住。
這會兒安貞與成幼瑤都出了門，飯桌上便隻剩了成季柏與成三牛、嚴氏三人，嚴氏給成季柏夾著菜，說道：「今兒是你媳婦和幺兒的飯館兒開張，也不曉得生意好不好。若是不好，那錢豈不是白花了。」
住在一起，嚴氏自然是知曉兩人為了這間小食肆花了不少錢的。
她一輩子都在田地間同莊稼打交道，到目前最大的變數，也不過是成三牛開始賣豆腐，對於安貞與成幼瑤兩人執著地要去鎮上開飯館兒，她有些不同意，但無論是成幼瑤，還是看上去和善好脾氣的安貞，都是打定了主意便不會輕易放棄的，左右開食肆也不要嚴氏拿錢，她是否同意，都對兩人造不成什麼影響。
又有成季柏幫忙勸著，嚴氏才沒再管兩人的事兒，隻是一想到今兒就開業了，她心裡又有些擔憂。
她怕生意不好，賺不來錢，反倒是租鋪麵、購置東西花了不少。
成季柏笑道：「娘隻管放心，貞娘做了這麼多頓飯，莫非娘對貞娘的手藝還沒有信心？」
想起安貞的廚藝，嚴氏道：「那倒不是，你媳婦做飯好吃得緊。」
「那就是了，既然咱們覺得好吃，旁人還能覺得不好吃？就算有口味不同的，也不會太多就是。」
他一番寬慰，嚴氏總算是將擰緊的眉頭鬆開了，左右她這會子擔心也沒用，還是耐心等著四郎媳婦與幺兒回家吧。
三人吃罷飯，那便，安貞三人也已到了鎮上，片刻後，成幼瑤掏出鑰匙打開鎖，三人進了店裡。
成金壯直接將菜挑到後院兒裡，他在家雖不做飯，但擇菜洗菜卻是能做的，他將擔子放到水井邊，又拿了筐子過來，蹲在那兒擇菜。
成幼瑤留在前麵，打掃打掃衛生，收拾收拾東西，順便看店。而安貞則是鑽進灶房，先和上麵，等一會兒麵發了好蒸些饅頭。
雖說她也不確定可有人要吃饅頭，但縱使沒有客人要，他們三個也能吃，總不會壞。
……
他們這鋪子開的悄無聲息，連掛鞭炮都沒放，但仍是有些客人扌莫進了門來。
鋪子不遠處，便是一片民居，有些習慣在街上買朝食的，便溜溜達達出了門，直奔如意食肆而來。
食肆開張瑞未大張旗鼓地宣傳，但鋪子就在這兒，改造也不是一日兩日，附近的百姓早就知曉原先那家雜貨鋪不做了，隻是起初不曉得這新老板要做何生意。
直到有人見成金壯拉了許多桌椅過來，這才有人發現，原是要開家食肆！
丹陽街上也有兩家食肆，隻是一家靠東，一家靠西，住在靠近中間這一段的百姓若是想買吃食，須得跑上相當遠的一段路。天氣好倒還沒什麼，若是天太熱太冷，或是刮風下雨，便不是所有人都願意再走這麼遠一段路了。
如今中間這一片兒終於要有食肆了，就住在附近的百姓很是歡喜，更是跟安貞幾人打聽了好幾回，食肆什麼時候開張。而得知開張時間後，更是便是開張之日一定來捧場。
算著今兒也該開張了，便有人出了門往如意食肆來。
成幼瑤已將店裡的東西都又整理了一遍，她這會兒正百無聊賴地撥弄著櫃台上的乾花，突然有客人進了店裡，她雙眼歘地便亮了，人也熱情地招呼道：「客人要吃些什麼？」
第一個進門的是個四五十歲的漢子，他問道：「現下都有何吃的？」
成幼瑤道：「客人來得不巧，我們店是不打算做朝食賣的，因此吃食準備不多。麵、煎餅都能做，客人今兒是頭一個進門的，便再給客人送個雞蛋。若是客人晌午再來，那我們店裡的吃食花樣便多了。」
這人倒是從未去過先前他們的煎餅攤子，因此並不曉得成幼瑤口中的煎餅，並非是他見過的煎餅。成幼瑤說的吃食著實不多，這人原本有些失望，還想著去別處吃，但一聽要送自己個雞蛋，腳便像是釘住一般，他思索片刻，道：「那就給我來個煎餅吧。」
成幼瑤將煎餅給他介紹一番，又問可有不吃的，漢子有些疑惑，但還是搖頭，說自己並不挑嘴，成幼瑤又讓他先坐著登上片刻，自己則轉身去灶房同安貞說一聲兒。
「四嫂，給客人做個煎餅，多放個雞蛋，菜都吃。」