第 171章 開店準備（1 / 2）
日落西山，乘著最後的餘暉，眾人收拾帶來的東西，還有買來的幾筐魚準備返程。
玩了一天，幾位女性都在馬車上睡著了，隻剩幾位男士駕著馬車。
趁著剛黑的夜色，秦岩駕車對到了秦府，叫醒了秦蕊，讓她回房睡，他就抱著江芷先回了房間。
馬車上的東西讓人先卸下來，把魚也找個大點的缸養著，簡單收拾一番就回房睡覺了。
第二天
秦岩早起收拾好，早好早飯就叫醒江芷起來吃飯。
今天沒讓她再睡了，吃過早飯帶她去院子裡逛逛，早春的空氣是清新的，沒有汙染過的空氣則是更加清新。
逛累了，就讓江芷回院裡，坐躺椅上休息一會兒。
秦岩開始收拾昨天沒有收拾好的東西，也不是第一次出去玩，這次收拾的相當利索。
那一缸魚還都活著，正好回來時有四筐魚，他們每家帶回去一筐，誰也不吃虧。
秦岩看著缸裡油光發亮的魚，不由嘖嘖出聲。
「不愧是湖裡野生的，生命力就是強。」
昨日捕的小龍蝦也還有，不過昨日吃了不少，又每家平分四份，就沒帶回來多少了。
不過一小筐還是有的。
看著小龍蝦，昨日吃的不少，今日就先吃魚吧，晚上在吃蝦。
想著現在城外的河裡有，以後想吃了就去捕就好了。
中午
秦岩看著魚缸裡的魚，想著江芷最近喜歡吃酸的，就做個酸菜魚好了。
說做就做，先把魚打暈清洗魚鱗，開堂取出魚泡，仔細清洗一番，把魚剁成段，切成片，用鹽，酒，胡椒，還有澱粉抓勻去腥，靜置兩個時辰。
準備嫩豆腐，酸菜，金針菇，蔥薑蒜，花椒，香菜。
起鍋燒油，加入蔥薑蒜還有辣椒炒出香味，加入豆腐和酸菜，炒一會兒，倒入熱水，燉一會兒。
另起一個鍋將醃製好的魚肉小火煮熟，盛出放進燉著湯的鍋，繼續慢燉，最後收火出鍋。
秦岩看著剩下的魚頭不能浪費，用剩下的魚頭做了一個剁椒魚頭。
處理一下魚頭，用蔥薑蒜，鹽，料酒，醃製一下。
下鍋蒸熟，起鍋燒油，加入調味料，還有一小碗蒜末，小米辣，在鍋裡煮。
想了想還是決定做一道糖醋魚，今天算是全魚宴了，把魚炸好，在倒入調製的糖醋汁，就可以出鍋了。
有了三道葷菜，就又準備了兩道素菜，一道小青菜，另一道酸辣土豆絲。
炒好青菜，基本上魚頭也燉好了，出鍋裝盤。
讓廚娘炒酸辣土豆絲，秦岩大部分都是在他自已做飯的時候會讓廚娘在旁邊學，之後等他不想做飯的時候就有人做飯了，還是他們喜歡的菜。
端菜上桌，叫來人過來吃飯。
秦岩也去把江芷叫過來吃飯，廚娘就在那裡擺放碗筷。
幾人上桌吃飯，對於新菜已經是非常相信秦岩的廚藝了，看著桌上的菜就覺得不錯。