第4章 精湛的廚藝（1 / 2）
做飯小事一樁，正好在林子裡看見有野生辣椒並摘了一些，就做個紅燒野雞塊。先把野雞處理乾淨，剁成塊， 將野雞塊放入開水中焯水，去除血水和雜質。
熱鍋涼油，加入蔥薑蒜爆香，放入野雞塊煸炒至金黃色。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖等調料，加入適量水，大火燒開後轉小火慢燉。
燉至湯汁濃稠，加入山上采的野青椒、紅椒等配菜，稍微翻炒即可出鍋。
野雞蛋比雞蛋小，但營養比雞蛋高四倍，野雞蛋打入大碗中，幾個野雞蛋全都炒了。
野青椒洗乾淨之後去籽，切成條備用。生薑切片備用。
大鍋燒熱，倒入植物油，薑片下鍋翻炒出香味，雞蛋液下鍋翻炒至斷生。乘出。
將切好的野青椒倒入鍋中翻炒至斷生。
再將雞蛋倒入鍋中翻炒均勻，撒適量食用鹽翻拌均勻就能出鍋了。
再炒個青菜，午飯就做好了。
慕風看著一桌菜，滿眼的不可置信，好幾個月都沒看到這麼好的菜了。而且還是出自姐姐的手。
「姐，這是你做的？」慕風不敢相信的道。因他姐以前做的隻能說可以填飽肚子。
「當然，還不錯吧，做的次數多了就熟練，會做了。」茗清表情自然的說。
被忽悠過去的慕風看著色香味俱全的菜，敬佩道「姐真厲害，」
轉眼看著盤中的紅綠椒疑惑的問「姐，這是什麼，能吃嗎？」
「這個是辣椒，是一種茄科辣椒屬植物。其果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中含有豐富的營養，」茗清說著給慕風夾了塊雞塊。這個世界的人對辣椒，還有一些食材一概不知，感覺有異味的都認為有毒。
慕風用炙熱的眼神看著「姐，你怎麼知道」。
茗清催促道「這個嘛，是母親告訴我的，趕緊吃飯，涼了」。