第63章 餡餅（1 / 2）
白蕪家的石頭房子保暖性特別好。
尤其早上,無論走進哪一間房，聞到的都是一陣暖香。
廚房是食物的香味，雜物間是木頭的香味,房間裡則是一陣涼香草的淺淡香味。
南遙被推進白蕪房間裡時,還能聞到獨屬於他的淡淡香味。
外麵則是他的說話聲。
「阿父——你幫我送兩筐韭菜去部落裡唄。跟族長說吃完葉子後把根種下去,種在河邊就行,這東西好種。」
墨的聲音傳來，「還要說什麼？」
接著是白蕪歡快的聲音,「不用了，阿父你早點回來啊。亞父,哥，你們幫我曬一下麥子,曬乾到稻穀那種程度就可以了。」
岸：「知道了,你不是困？快去睡吧。」
南遙站在房間裡聽著這家人說話的聲音,聽了許久，才去睡。
白蕪的被窩果然都已經換過，新褥子，新被子，還有一個布做的新枕頭。
新枕頭染成了淡淡的綠色,像春天時,遠山的新草。
白蕪交代完才進入房間,可他睡著的速度遠比南遙要快。
他在他哥的被窩裡睡醒時,外麵很安靜。
他側耳仔細傾聽，聽了好久，才隱隱約約聽見外麵有人在說話。
語氣比較低沉，應該是南遙的聲音。
白蕪懶懶地躺在溫暖的被窩裡不想動。
南遙那低沉的聲音讓他內心格外平和，他在那聲音之下,慢慢又要睡著了。
他最後還是靠著意誌力，才勉強從溫暖的被窩裡爬出來。
家裡太舒服了。
他披上獸皮袍子，打開門打著哈欠走出去，一眼就看見在石臼旁，推著石磨磨小麥粉的父兄和南遙。
川看他走出來，笑著朝他招招手，「睡醒了？」
「沒睡醒也晚上再睡了，省得睡不著。」白蕪走過去，仔細察看略微發黃的麥子粉，還撮起一小撮撚了撚，「這些麥子怎麼樣，好磨嗎？」
「還行，不算太硬。」回答的卻是南遙。
白蕪伸個懶月要，「那我去拿個盆過來，準備和麵。」
略微發黃的麥子粉放到麵盆裡，其中有比較多顆粒物。白蕪隻是用手撚了撚，估計他們的石磨磨大東西多了，磨這些小東西就有點不夠給力。
白蕪將小麥粉倒到石臼裡，再細細研磨一遍，等扌莫起來顆粒感比較少之後，才端進去廚房和麵。
岸像尾巴一樣跟著他，「和麵的時候也像之前那樣，調成糊糊？」
「不，這次揉成麵團。」白蕪從廚房靠牆的籮筐裡扌莫出鳥蛋，「要揉成麵團再擀成麵餅。」
岸不太理解，「那你還要用酸奶嗎？」
「不了，酸奶發酵的效果不太好。」白蕪抬頭笑了笑，「提醒我了，今天要留一團麵出來做老麵。」
岸茫然。
白蕪道：「麵團能養酵母，這次留一團，下次我們要做別的麵食，直接把它揉進去就可以了。」
酸奶裡有為數不少的酵母菌。
但是那些酵母菌可能被發酵過了，用來發麵的時候，效果就不太大。
空氣裡也有酵母菌，如果留一個麵團放在那裡，就會有酵母菌自然落在那裡，然後生長。
下次用這塊老麵揉入新麵中，就會有發酵的效果。
岸還是沒聽懂，他問：「那我要做什麼？」
「哥你幫我擇點韭菜，等會洗乾淨。我今天想做韭菜鳥蛋餡和酸蔥肉餡的餡餅。」
岸立刻點頭，「我這就去給你拿韭菜。」
白蕪特地演示了一下怎麼處理韭菜。
韭菜隻要菜葉子，切掉葉子後把根留著，等傍晚他們有空的時候，可以種到地裡去。
野生韭菜根部的沙土比較多，清洗起來比較困難，還有老葉、枯葉，白蕪特地燒了點水，讓他哥用溫水慢慢洗，不一會兒，他亞父也過來幫忙了。
南遙站在原地。
白蕪看他，看出了他的不自在。
「祭司大人，可以來廚房幫我剁一下肉嗎？」
現在天氣冷，白蕪家裡存了很多新鮮的肉類，也有味道比較鮮美的鳥類。
這些鳥類就放在雜物間外麵的筐筐裡，上麵堆了一層殘雪。
白蕪和南遙一起挑了隻味道比較鮮美的鳥，拿進廚房洗乾淨，然後將上麵的肉剃下來，加入生薑和胡椒末，細細剁成肉茸。
用石刀剁肉，非常費時間精力，白蕪將肉交給南遙，自己去炒酸蔥頭和鳥蛋。
炒到一半，白蕪忽然記起來，喊旁邊擇菜的岸，「哥，我出去那麼多天，你們幫我曬醬了嗎？」
岸頭也不抬，「那肯定啊，怎麼？」
「忽然想起來，這些醬應該差不多能吃了。」
白蕪將炒好的鳥蛋盛在大盤子裡，拿了乾淨的勺子和盤子，朝南遙招招手，「要去看我們做的醬嗎？」
南遙將剁好的肉放到盆子裡，「就是你們屋簷下放著的那口缸？」
「對！你是不是聞到味道了？」
「有點鹹。」
「第一次做，我怕壞了，特地多放了點鹽。」
兩人站在醬缸前，白蕪掀開上麵的簸箕，鹹鮮的豆醬味撲麵而來。
南遙不動聲色地往後麵退了一步。
白蕪倒是眼睛一亮，用勺子舀了一小勺放到盤子裡，自己蘸了蘸勺子殘餘的豆醬，略微舔了舔。