92 牛油（2 / 2）
之前空出來的鴨棚正好可以養牛，連乾草和水桶都是現成的。
現在天氣不冷，也不用怎麼修整畜棚，反正冷不到小牛。
白蕪怕小牛不習慣這麼狹窄的環境，特地用繩子先把它們栓起來，然後又把畜棚的門關上，興旺穀的穀口也多加了兩道木籬笆做防線。
這麼一來，無論如何小牛應該都逃不出去了。
白蕪道：「我們明天早上早點下來看看，要是它們不適應，我們再想想辦法。」
「豬和羊先關幾天，免得它們打架。」
「有道理。我這幾天順便給它們加個餐，看能不能用美食馴服它們。」
兩人回去的時候沒再走路，如果走路的話，速度就太慢了。
盡管如此，他們回到家的時候，岸在家裡已經望眼欲穿。
岸抱怨，「所有食材我都準備好了，你們才慢吞吞地回來。」
「總要把小牛安頓好嘛，我沒要求先去洗完澡，然後再回來吃飯，已經很顧及你們的心情了。」
「你還想先洗澡？！」
「我就這麼一說，這不是沒洗嘛。哎，牛油呢，牛肥油在哪裡？我今天給你們弄點牛油火鍋嘗嘗。」
牛肉中絕大部分都是瘦肉，不過某些部位也有肥肉。
白蕪在筐子裡翻找，試圖找出牛油來。
南遙在邊上給他打下手。
岸嘀咕，「這又是什麼火鍋？」
「相對比較正宗的火鍋，哥，你把牛肉切出來了嗎？」
「阿父都切出來了，所有能找到的配菜也切出來了。」
白蕪朝他豎起大拇指，然後拿著白色的牛油準備去煉油。
川和岸坐在廚房邊上處理牛皮，見他跑來跑去，「要不要我們幫忙？」
「你們繼續忙你們的，南遙幫我。」
白蕪透露了他和南遙的關係後，再也不假惺惺地給南遙分肉，也不把他當客人對待，使喚他使喚得極其順手。
岸在旁邊都有些看不過去，南遙卻樂在其中。
牛油和任何一種獸油的味道都不一樣。
它不腥不膻，還有一股特別的香味。
白蕪架起火，將切成小塊的牛油放入時鍋裡，然後又加了一點點水，細致地煉起油來。
牛油的香味很快就飄了出來。
白蕪不急不躁，等牛油煎出大半，開始往裡麵放香料。
蔥、薑、蒜、去腥草、吉吉草……他將各種各樣的香料放進去，炸出味道之後，又撈出來，再放入新的一批香料。
等這批香料炸的微黃後，白蕪往裡麵放了咬嘴果的果肉。
辣味一下子就飄了起來。
有牛油，有辣味，這個味道已經很接近白蕪上輩子嘗過的火鍋了。
這種刺激的味道對於會吃辣的人來說顯得格外誘人。
南風和白雪從地裡回來了。
它們一回來就吃了好幾塊牛肉，還各自得到了一大塊牛骨頭啃著玩。
然而當牛油的香味飄出來的時候，它們還是忍不住「嚶嚶嚶」地跑來跑去撒嬌。
白蕪一次發現它們的尾巴會搖。
雖然幅度不大，但配上它們渾身長毛的樣子，讓它們看起來非常像狗子。
白蕪平時做飯的時候不會碰這兩隻小狼，今天實在忍不住，他轉身，湊近小狼，雙手擼了這兩隻小狼的腦袋一把。
「爽！」
他還特地揉了一下它們柔軟厚實的耳朵，感受著耳朵在掌心裡抖動的觸感，然後親自拿了兩大塊牛肉餵狼，看著它們吃完，才心滿意足地洗了手，繼續回去炒牛油。
牛油快炒好了，白蕪精心地處理剩下的食材。
他讓家人熬魚湯和牛骨湯，今天的湯底就是這兩種湯。
魚湯鮮美，骨湯厚重，有那麼好的火鍋底料，火鍋湯一定不能失敗。
白蕪還特地讓岸準備好薑、蔥、蒜、大醬和酸酸果醬，等會兒他要給大家調獨家火鍋底料。
美食需要耐心等待。
等白蕪折騰完，天已經黑了，一家人坐在院子裡，點著火堆，將湯鍋吊在架子上，準備吃火鍋。
岸道：「快快快，我現在餓得能吃下一頭整豬。」
「放心，這裡有二十幾筐肉，你可以隨便吃。」白蕪看看左邊的父兄，又看看右邊的南遙，心中異常滿足，大手一揮，「開吃！」
今天的牛肉是上好的野牛肉。
墨將它們均勻切成薄片放在盤子裡，白蕪一說開吃，大家立刻夾起肉，涮到湯裡。
湯咕嘟嘟沸騰著，牛肉一放下去就開始變白，涮兩下，立刻能吃。
白蕪涮了一片牛肉，等變色後撈起來，放到裝有蘸料的碗裡，輕輕一蘸，然後趁著還沒有徹底冷掉的時候，整一塊牛肉放進嘴裡。
這牛肉又香又嫩，一磕到牙齒，立刻滲出肉汁。
柔嫩的肉還有些彈牙，極有口感。
它不是那種一抿就沒有了的口感，反而越嚼越香。
剛開始時還有調料的刺激，到後麵則是牛肉本身的香味。
無論是帶有調料味的香味，還是本身的香味，都非常好吃。
白蕪忍不住眯起眼睛。
他們今天能安安穩穩在家門口吃這一頓美味的牛肉火鍋，也不枉他們折騰了那麼久。
哪怕後麵兩隻小牛馴不出來，這一趟都值了。
兩隻小狼吃得肚子都鼓起來了，然而看到他們在這邊吃火鍋，聞到了濃鬱又刺激的香味，兩隻小狼還是忍不住在邊上跑來跑去，哼哼唧唧地撒嬌討食吃。
白蕪一家人都對這兩隻小狼沒有抵抗力。
墨他們自己吃一塊，餵小狼一塊。
白蕪手蠢蠢欲動，還是控製住了自己。
他對父兄說道：「你們別餵那麼多，火鍋裡涮過的肉太辣了，小心它們鬧肚子。」
岸反駁，「人都不鬧肚子，它們怎麼會鬧肚子？它們可比人皮實多了。」
這話還有道理，白蕪無言以對。
半晌，白蕪嘟囔，「反正它們要是鬧肚子的話，我才不跟你一起拖它們去洗澡。」
小狼被他們家養得非常調皮，前段時間，有一天還去鑽泥坑，渾身雪白的長毛糊上了泥。
白蕪實在看不過去，最後跟他哥一人一隻用背筐背著兩隻小狼去溫泉下遊洗澡。
那次他們還被咬了好幾下，要不是小狼收著力道，他們自身武力值也比較高，非得見血不可。
岸道：「不去就不去，我和亞父去，對吧。」
川慢悠悠地反對，「我也不想去，還是少餵一點。我看它們吃的肚子都鼓出來了。」
岸哼了一聲，「阿父跟我去！」
墨笑著點頭。
一家人連南遙帶兩隻小狼，心滿意足地吃了一頓火鍋。
吃完火鍋後，白蕪特地把牛油盛出來，放到外麵晾著。
現在天氣比較冷，牛油晾在外麵很快就會凝固。
到時候他用壇子裝起來，什麼時候想吃火鍋，直接把壇子裡的火鍋底料拿出來，加一點湯就可以直接開吃了。
白蕪開始醃製牛肉。
他們家醃製牛肉沒什麼特別的講究，反正把手頭能用上的材料都用上。
明天就開始烤，不用曬太陽，白蕪特地弄得比較淡。
那樣空口吃的時候，會比較好吃。
哪怕能製成牛肉乾，他們家的牛肉還是非常多。
白蕪分出來一些，讓岸送給親友。
其中族長崖和他亞祖父木要多送一些。
當初抓羊的時候，白蕪欠了他們人情。
岸送是去送了，他回來的時候，身後帶著一大串小尾巴。
部落的小夥伴聽說他們又有新的食物，紛紛要求過來參觀。
白蕪百鳥節的時候和幾個族長在一起，沒怎麼和大家聊天。
夕他們一過來就控訴，白蕪有了自己的獸人之後，就不理小夥伴了。
白蕪笑，「沒有的事，隻是最近比較忙，沒空聊天玩耍，等我忙過這段時間後，就能跟大家一起采集了。」
「得了吧，你什麼時候都很忙。等你就算了，應該是你要去哪裡采集，我們看能不能跟你一起去。」
白蕪抱拳求饒。
他們家第一批牛肉乾已經弄出來了，白蕪將牛肉乾盛在盤子裡，招呼大家過來吃，「這就是我這段時間忙的成果，你們嘗嘗看怎麼樣，看喜不喜歡。」
「喜歡的話，你要送一點給我們吃嗎？」
「送！你們想要的話，等會我給你們盛一小籃子。」
亞獸人們隻是開玩笑，聽他這麼說，反而急忙擺手，「不用了，我們在這裡嘗嘗已經很好了，哪裡還能要你的東西？」
「就是。你剛剛不是還讓岸給我們送了肉嗎？那些已經夠了。」
白蕪笑，「不客氣，我這裡多的是，喜歡的話，大家一起嘗嘗嘛。你們也可以用這個辦法做其他肉乾。」
「這個辦法好，我們要仔細跟你學一學，我感覺這個辦法可行。」
白蕪看肉有些乾，還特地泡了茶出來，「這也是我這段時間弄出來的東西，你們嘗嘗看喜不喜歡，不過得少喝一點，要不然晚上可能睡不著。」
岸笑道：「他上次就睡不著。」
白蕪也笑。
他已經看出來了，小夥伴們找自己多半有事要說，還是邊喝茶邊談比較好。
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