喝四碗的才叫油茶（1 / 2）
大叔要乾農活,隨口調侃一句，挑著擔子就走了。張意馳卻站在了院子口,不肯踏入。
龍向梅好笑：「他們隨便說的,你不用放在心上。」
張意馳搖了搖頭：「你是女孩子，傳出這樣的名聲，對你不利。」
龍向梅噎了下,在寒風裡想了半天,很認真的道：「按我們村的顏控屬性，他們大概隻會遺憾我沒把你騙的留下。」
張意馳竟然無言以對。
龍向梅大笑,推著張意馳道：「走了走了,有什麼要緊。看你的氣質,就知道是有錢人家的孩子,還得是琴棋書畫樣樣精通的那種。傳緋聞是我占便宜好不好。真傳出點什麼,我剛好拿你做擋箭牌,不結婚了。」
張意馳被龍向梅推進了院子。無奈的他本想看看龍向梅的家長什麼樣，可沒開燈的房屋漆黑一片，什麼也看不清。龍向梅走熟了的人,並不需要燈光。她扌莫黑走到了建築物的左側,啪的拉亮了一盞小小的燈。
橘黃色的暖光穿破了黑暗,照亮了一方天地。這自古以來都象征著家的顏色,總是很容易勾起人心底最溫暖的回憶。
張意馳不知又想起了什麼,腳步稍頓了頓,才沉默的跟著走進了門。龍向梅進的是廚房,她家的廚房傳統的十分經典。土法的灶台，木製的碗櫃。唯一帶點現代色彩的，是腳下水泥澆築的地板。
龍向梅蹲在地上,用火柴引燃了乾枯的杉木葉,送入了火塘。調整好柴禾的位置，很快火塘裡燃起了搖曳的光。她笑著朝張意馳招招手：「火邊上暖和，你到這裡坐。」
張意馳依言走到了火塘邊，見龍向梅熟練的洗了鍋，等鍋燒乾之後，挖了一小勺豬油，然後依次放入鹽、薑與茶葉開始煸炒。張意馳很顯然的愣了下：「油茶，是炒的？」
「煮的呀。」龍向梅一邊答話，一邊快速翻炒。等鍋裡起煙的剎那，一勺清水注入鍋中，香味頓時彌散開來。大火之下，水沸的極快，龍向梅抓起一大把茶葉，放進了個竹製的器皿裡。器皿帶著茶葉入水，並不停的用木槌舂擊。
越來越濃鬱的茶香從鍋中騰起，張意馳從沒見過如此豪邁的茶葉用法，也沒聞見過如此特別的茶香。與印象裡的清香截然不同，隨著油與薑一起炒過的茶葉，辛辣且熱烈。不知為何，他想起了那些語調粗獷的民歌，沒有太多的技巧，隻有火熱的沖擊力。宛如不知名的野花，一夜之間開遍了山崖。
龍向梅彎月要調整了火勢，鍋裡的沸騰立刻安分，香味也漸漸變得醇厚綿長。她拿出了兩個小碗，仔細用開水燙過，又依次從帶回來的大塑料袋裡，找出了黃豆乾、米花碎與圓滾滾的炸糯米丸子放到了碗中。隨即，茶葉湯起鍋，濾網濾過的茶湯沖入小碗，托起了先前沉在碗底的材料。
接著蔥花灑下，蒸騰的熱氣激起了蔥花的香味，與薑、茶、油的味道交融在了一起。飢腸轆轆的張意馳的嘴裡幾乎瞬間分泌出了海量的唾液，胃裡每個細胞都在鬧騰著想吃兩個字。
油茶放在了張意馳麵前，茶湯沒有想象中的清亮，但浮在湯麵上的白色米花與翠綠的蔥花，點亮了色澤。拿起茶匙舀了一勺茶湯送進嘴裡，率先嘗到的是生薑的辛辣。在此深冬的夜裡，生薑無疑是最好的撫慰。
緊接著，方才聞見的茶香浸潤了口腔，略苦，且帶著微微的澀。但配著香脆的米花，別有一番風味。
茶碗很小，隻有張意馳半個巴掌大。餓狠了的他極力想保持著細嚼慢咽的飯桌禮儀，還是在一分鍾內解決了稍微有些燙的油茶。吞下最後一顆炸丸子，他既滿足，又不滿足的舔了舔唇，猶豫著要不要問龍向梅再來一碗。糾結了半天，禮貌終是占了上風，強行擠出個笑臉，對龍向梅道：「很好吃，謝謝。」
「呀？你吃的慣啊？太好了！」龍向梅很高興的又抓了把配料放在張意馳的碗裡，接著澆下了第二碗茶湯，「我們的油茶，要連喝四碗的哦！」
餓的半死的張意馳心中大喜，趕忙抱起碗，吸溜吸溜的吃起了油茶。龍向梅也端著自己的碗，慢慢的喝著。
喝道第三碗時，張意馳敏銳的發現，油茶的味道居然變了！開始的苦澀消失的無影無蹤，吃在嘴裡，隻剩愈加濃鬱的茶香，和若隱若無的甘甜。
「一碗苦，二碗枷，三碗四碗才好呷。」龍向梅笑著用本地方言念出了俗語，「你還要不要吃第四碗？」
張意馳飛快的點頭，何止再來一碗，他甚至想再來一輪。第四碗茶湯倒入，這一次的回甘更甚，香、鹹、辛、辣、甜交織盤桓在舌尖，久久不絕。
四碗熱茶下肚，張意馳覺得自己的頭痛都緩解了不少，心情也變的明朗了起來。
「還要喝嗎？你們男孩子，四碗未必能飽。我們村裡人都是直來直往的，你千萬別跟我們講客氣。」
張意馳看著龍向梅笑：「傳說少數民族熱情好客，果然名不虛傳。」
「那都是旅遊宣傳騙人的。對外人，客套話大大的有，請吃飯免了。除非你給錢。」龍向梅笑嘻嘻的道，「不過你不一樣，你長的好看，有優待。」
張意馳的臉瞬間通紅。
龍向梅哈哈大笑：「你別害羞呀，等下出去吃送親酒，大家都會誇你的，你要淡定點。」