第14章 製肥皂(1 / 2)
喬韞如今起床的第一件事便是看積分。
【當前積分:267】
喬韞完成今天的訓練任務後,將地窖裡的野豬肉拿出來處理。
瘦肉切出來放一邊留著做菜,豬板油則拿來煉豬油。
她先將豬板油切成均勻的小塊,然後放入已經預熱的鍋中,然後不斷地翻動著豬油塊,確保所有豬油塊都能均勻受熱。
隨著溫度升高,豬油在鍋中慢慢融化,開始釋放油脂,劈啪作響。
豬油出油後,喬韞拿掉一些燃料塊,轉小火慢慢熬。
在熬製豬肉的過程中,喬韞又著手乾其他事。
她先是將昨天在集市買的粗鹽搗碎變成細鹽,再將放置了一夜的鹼水拿出來,隻取上麵一層清液。
做完這些,豬油也熬製得差不多了,喬韞將豬油用麻布過濾後,加入清液,再加入適量細鹽,隨後不停地攪拌至膏狀後倒入竹筒,得放置三日後再脫模。
肥皂製作初步完成。
喬韞回頭看見鍋裡的豬油渣,饞了……
喬韞馬上取出空間裡的調料,她先把孜然炒香,再加入小茴香、花椒、香葉、桂皮和鹽,最後將它們搗碎成粉。
喬韞拿出小碟將蘸料裝好,再拿個大盤子將豬油渣盛起來。
她拿起豬油渣一蘸,一吃,真香!
喬韞捧著盤子去找阿予。
阿予以前也吃過豬油渣,但那是上輩子的事了,那是少爺分給他的……
阿予伸手捏起一塊熱乎乎的油渣,輕輕吹幾下,然後小心翼翼地放入口中。
咬下的那一刻,外層酥脆的口感與內裡的綿軟交織在一起,散發出豬油獨特的香味。
他學著喬韞的樣子也蘸了蘸小碟子上的灰色粉末。
一吃根本停不下來!
豬油渣蘸著灰色的粉末變得更吃了!
唐沛瞧著這一幕,不禁咽下口水。
他今天來是找喬大哥一起去打獵的,他看著孩子吃豬油渣,他嘴饞了,一時間覺得好笑,他居然嘴饞孩子們的零嘴。
喬父見唐沛的樣子,也招呼他過來嘗嘗。
唐沛一吃都驚呆了,這豬油渣的味道怎麼那麼香那麼濃鬱呢?
不過他顧不上深思,因為盧三已經在埋頭苦吃,沒多久,盤裡的豬油渣就少了一半了,他也飛快地吃起來。
喬韞看二位叔叔如此喜歡這盤豬油渣,便不再吃了,而且這東西吃多了容易上火。
阿予表示理解,當初他第一次吃喬韞做的菜時也是這樣的。
喬韞見二人吃得差不多了,就遞給他們一人兩個橘子。