第416章 他身上冰冰涼涼的（1 / 2）
十分鍾之後，葉籽將浸泡在鹽水裡的葡萄拿了出來，放在一旁打開了吹風的設備，將所有的葡萄都吹乾。
等開始吹風之後葉籽對直播間的觀眾說道：「大家要記得把葡萄表皮上的水分全都晾乾了之後再開始做，不然如果有水分的話會影響葡萄酒的口感的。」
不用自然風乾的速度要快許多，葉籽一邊和彈幕聊天一邊看著旁邊的葡萄，等到所有的葡萄表麵都被吹乾了之後才開始了下一個步驟——將葡萄碾碎。
「大家千萬不要選擇鐵器，不然萬一有生鏽的地方就不好了。」那不僅是味道會發生變化，更重要的是可能會發生一些化學反應產生有害物質。
葉籽用的是一個非常厚的玻璃容器，上麵全都被擦得乾乾淨淨，吹乾的葡萄放在裡麵，一個一個全都碾碎。
一層葡萄一層冰糖，這樣放到裝葡萄酒的玻璃罐壇子裡，密封好了之後就可以等著發酵好了。
「現在的天氣還比較冷，大約要等半個月的時間才會好，大家要喝的時候也要記得過濾一下，注意不要汙染到玻璃壇就好了。」
一切做好之後葉籽拍了拍手對直播間的觀眾們說道。
這個過程發生得實在有點快，除了晾曬和碾碎葡萄的時候需要花一點時間，其餘的好像什麼都不需要做一樣，看直播的觀眾們都有點沒反應過來。
【阿籽不是說這個有點難的嗎？為什麼我感覺看完之後好像非常簡單的樣子？】
【好像就是很簡單的體力活而已，沒有什麼需要技術的地方，我感覺我好像也可以做了。】
【別啊，你們沒有聽到阿籽說的這個需要非常細致的過程嗎？到時候炸了怎麼辦？】
看到彈幕上的討論，葉籽站起來跟他們解釋了一下，「大家不要看這個過程好像很簡單的樣子，但隻要有一步沒有做到位就很容易翻車的。」
而且即使每一步都做得好好的，沒有足夠的經驗也經常容易出現明明自己就注意到了每一個細節，但做出來的依然是失敗品。
她將剛才自己已經密封好了的那一罐比較小的葡萄酒罐子抱了過來，指著最上麵的那一層封膜對他們說：「這上麵如果用這樣黑色的來封口的話，到時候葡萄酒的顏色會更加好看。」
像這樣的細節數不勝數，葉籽繼續往回走，「還有最重要的一個地方，也是我想讓大家都記住的一個要點，就是在裝瓶的時候千萬不要裝滿了！」
這一點是非常重要的，葉籽可不想到時候看到什麼社會新聞。
彈幕上的觀眾幾乎全都是不懂的，紛紛問她原因。
【為什麼啊？稍微留一點可以嗎？】
【是剛才阿籽就說過的那個原因嗎？】
【雖然我沒有做過，但憑借我腦子裡僅存的一點知識猜測，應該是葡萄酒發酵的原因。】
看到那個猜測的彈幕，葉籽十分肯定地點了點頭，還誇獎了他一下，「你猜得沒錯，就是因為葡萄酒是發酵的，如果裝滿的話，葡萄酒發酵的過程中會膨脹的。」
至於膨脹之後的結果是什麼，「玻璃罐裡的葡萄汁液會溢出來，更嚴重一點產生的氣體會讓玻璃罐直接炸裂的。」
她可不想看到自己的這些憨憨粉絲們不小心靠近了膨脹的玻璃罐被炸到開花。
【懂了懂了，原來如此。】
【可怕啊，我不敢一個人做了，萬一出事了都沒人幫我的。】
「大家也不用太擔心，隻要注意一下就不會出現這種情況的。」葉籽開了個玩笑，「不過我還是不太建議平時比較粗心的朋友們做的。」