第234章 金玉滿堂，櫻桃蘿卜（1 / 2）
而這還僅僅是第一道開胃前菜，顧明月的第二道開胃前菜，則選擇的是更加精致細巧的一道。
而這一道菜又有一個非常好聽的名字叫做檸香櫻桃蘿卜。
和前一道菜的酸辣爽口，不同的是這一道菜的重點，則在一個酸甜之上。
酸嘛，就是前菜所必須的開胃作用，而甜則是這道菜獨有的地方。
而這道菜做出來的樣子簡直不要太好看，顧明月又在賽場上秀了一把自己的刀功。
她挑選了那一種小小的櫻桃蘿卜。
這種小蘿卜其實白口吃就已經很好吃了。
是那種脆爽清新的味道，而且因為它個頭比較小，所以一口一個吃起來也很方便。
顧明月用的大菜刀卻刷刷刷幾下，將這個櫻桃小蘿卜切的每一片都非常薄，可是又沒有切斷，在底部留有了一些間隙是連接的。
這樣做出來的櫻桃小蘿卜粉白相間，看起來格外的誘人好看。
那一點點的白色如同落在紅梅上的雪花一樣精致漂亮，讓人感覺到了審美上的愉悅和快樂。
【哇，我有預感，這道菜最後做出來會是一道非常好看的菜呢。】
【圓圓的，而且顏色如此的鮮艷，我猜也一定很好看，另外我覺得這個刀工也太強了吧，感覺每一片都透明的可以透出光了】
【大神就是大神啊。】
【明明裙子看起來豪華的都可以去做t台了，但是穿在大神的身上，我就感覺好像也沒有絲毫的違合，做事情的時候也不會占地方，嗯，又被神奇的種草了哈哈哈哈】
就在觀眾們還在討論到攻的時候，顧明月已經進行到下一步了，而下一步就是單純的將這個小蘿卜進行醃製。
醃製的第一步，就是要先將蘿卜中多餘的水分給去除掉這一步，通常大家選擇的都是用一點點鹽。
而顧明月則別出心裁，選用的是白糖進行醃製，這樣做出來的整道菜口味非常統一，隻需要在醃製之後將多餘的白糖洗掉就可以。
編製之後的櫻桃小蘿卜變得柔軟起來之後下一步才可以進行加白醋和檸檬的醃製，而檸檬不僅需要檸檬的汁水，更需要檸檬表皮的那一層特殊香氣。
【哇，我第一次知道連果皮都是可以入菜的，這也太強了吧】
【是啊，是啊，本來在我們眼裡就是垃圾，可是在這裡居然可以入菜，而且總覺得這道菜會非常的清新爽口呢】
而到這個時候顧明月也才做完了她前菜的三分之二，還有一道前菜還沒有呈上來。
而剩下的這一道涼菜用到的食物種類可是不少呢。
這一道菜有一個非常的好聽的名字叫做金玉滿堂。
而不僅名字好聽，它的味道也非常的棒，裡麵使用到了大蝦，青豆，玉米，胡蘿卜，月要果，還有火龍果。
為了讓這道菜出來的味道更好，顧明月直接選擇了使用自己製作的香甜蛋黃醬。
而蛋黃醬的製作過程也沒有很麻煩，需要的也僅僅就是雞蛋，全脂奶粉，一點點白醋和檸檬汁還有很多很多的乾淨無味的植物油。
因為蛋黃醬是生的，所以顧明月選擇了無菌的雞蛋。
這樣做出來的吃起來也安心，之後就是非常簡單枯燥的攪拌了，打出來的成品又香又甜，看起來就很棒。
而食材都已經準備完之後，顧明月開始動手製作了，大蝦需要炒熟青豆和玉米，需要稍微過一下水，而胡蘿卜和月要果也需要稍微炒一下。
大蝦炒出來的蝦仁顏色非常的漂亮，白色和橘色相間，看起來就特別的有食欲。
而這一道菜幾乎集齊了所有的顏色，白色，橘紅色綠色。