29 四喜丸子（1 / 2）
知道自家竟然要搬家後, 小胖兩兄弟傷心欲絕，坐在地上嚎啕大哭。
「我不要搬家！不要搬家，就住在這兒！」
兄弟兩人最近天天跑步回家吃飯, 臉都小了一圈，臉上已經出現了小帥哥的痕跡，可再好看的臉這樣哭起來都有點慘不忍睹。
胖嬸被魔音催耳，「住大房子, 你們還不樂意嗎？」
「我不要住大房子！搬家了, 我就再也吃不到堯堯姐做的盒飯了……」
兄弟兩人哭鬧不止，一直到胖嬸答應他們，一周帶他們來這裡吃三次蘇堯做的盒飯才罷休。
搬家那天, 小胖兩兄弟特地跑來跟蘇堯說了這個約定。
「堯堯姐，我們來的時候會給你打電話, 你一定要給我們留盒飯哦。一定哦。」
「行行行，答應你們了。」蘇堯有些好笑。
胖嬸考慮到自己的朋友多數都是店主, 白天沒空，特意將喬遷的宴席改到了晚上。
晚上關了店門後，蘇堯帶著蘇奶奶去了胖嬸的新家——臨水小區。
臨水小區是剛完工不久的新樓盤, 小區綠化做得特別好，小橋流水，綠草如茵，即便是在晚上, 看著也很不錯。
蘇堯還看到小區裡有好些專門的娛樂健身場所和小廣場, 廣場上有不少奶奶的同齡人在一起跳舞, 看著挺開心的，她有些心動。
聽到門鈴聲前來開門的胖嬸，看到蘇堯手裡滿當當提著東西, 笑著埋怨道：「哎呀，人來了就行，沒必要買這麼多東西帶回來！」
蘇堯除了買了一個果盒，還帶了一副裱好的字——「家和萬事興」，這可是字畫店老板說賣得最好的字。
果然，胖嬸看到蘇堯手裡的那副字，笑得更加開懷！
「堯堯，你怎麼知道我家牆上還差點裝飾品，這幅我喜歡！」
兩個小胖搬家的時候哭天喊地，到了新家後很開心，主動說：「我帶大家參觀下我的新家！」
胖嬸買的是一套三室兩廳的大房子，買的是精裝修，樓層在20樓，很清靜，就是風有點大。
蘇堯最喜歡的就是，胖嬸家的大陽台，外頭一眼就可以看到整個海寧市的夜景，外頭燈光似海，看著就讓人沉迷。
她低頭輕聲跟奶奶說：「以後，我們也買一套。」
蘇奶奶抓緊了蘇堯的手，「奶奶就等著住大房子！」
參觀結束後，兩個小胖子就圍住了蘇堯，眼巴巴地問：「堯堯姐，你今晚給我們做個好吃的吧！」
胖嬸也眼睛亮晶晶地說：「堯堯，你會做四喜丸子不？」
「會。」
胖嬸眼睛更亮了，「來來來，我材料都準備好了，你隻需要負責做就行。我喜歡吃四喜丸子，自己卻不會做，就等著你來給我做呢！喬遷席上沒有一道四喜丸子可不像話！」
廚房裡，光潔明亮，案板上食材每樣都處理好了，就等人做了。
蘇堯無奈地笑笑，係上圍裙，開始做四喜丸子。
四喜丸子在以前國內經濟還沒發展起來的時候，是一道大菜，隻有逢年過節或者有喜事的時候才能吃到，寓意「福祿壽全」四個意思。
肥瘦相間的五花肉攪碎後，加入荸薺丁、冬筍丁和調料攪拌均勻，搓成大丸子。
用雞蛋清、澱粉和鹽攪拌成糊糊，大丸子在糊糊裡滾一遍，下鍋炸至金黃色撈出。
這個時候，丸子已經飄香了，但要想味道更好，要放到砂鍋裡熬煮。
煮到湯汁隻剩一半就可以起鍋了。
大丸子顏色金黃，外頭裹滿了汁水，在燈光照射下散發著迷人的光芒。
「來來來，吃飯了！」
蘇堯除了做四星丸子外，還做了蒸鱸魚、回鍋肉，還有一份排骨湯。
桌上的飯菜全部色相味俱全，擺在中間的四星丸子更是吸引人眼球。
胖嬸開了一瓶紅酒放在旁邊醒酒，原本是喝酒慶祝下，可看著桌上的丸子，她拿起了筷子。
「算了，咱們先吃菜，我看大家都被這四喜丸子給饞壞了。」
四星丸子個頭大大的，但用筷子輕輕一夾就散了，一口咬下去，鮮香軟嫩。
丸子中間裹著荸薺和冬筍，荸薺很好中和了五花肉的油膩，冬筍吸夠了汁水，變得十分柔軟鮮香，三者混合在一起，鮮鹹酥嫩，味道絕佳！
丸子外頭被炸得焦脆，蒸過後還帶著油炸的香氣，裡頭的餡沒有外層酥脆，但格外鮮嫩，拌著湯汁吃起來依舊美味！
且丸子個頭還挺大的，光是吃完這一個丸子，肚子就填了一半空間。
一群人伸手舉杯。
胖嬸那天晚上太開心，喝得有點多，想到過去艱苦奮鬥的日子眼淚滴答滴答往下落。
她緊緊握著蘇堯的手，哽咽著說：「堯堯，你父母還在的話，一定會為你感到自豪。你真的太厲害了……」
受胖嬸喬遷席的影響，蘇堯第二天中午也做了四喜丸子，考慮到盒飯可以裝的東西比較少，她特意將丸子從拳頭大小縮小到隻有正常的丸子大小。
做丸子的時候，孔俊達湊上前，發現這一次蘇堯竟然沒有支開他。