第四十九章 酒泉之酒（1 / 2）
歸燼被帶到後山空地，看到了那頭被擄來的耕牛，兩名押解他的山賊站在一旁看熱鬧，絲毫沒有幫忙的意思。要知道殺牛既是技術活也是體力活，便是三五個身體強健的男子齊上也常有失手，更何況歸燼如今隻有一人，還時不時咳嗽幾聲，顯然不是什麼身體健壯之人。
哪知歸燼來後對耕牛是不理不睬，看都沒看一眼，反而坐在一邊磨刀。他慣用的菜刀被山賊收走，如今拿到的這把尖刀鈍的厲害，需要細細打磨一番才能使用。
歸燼慢悠悠的磨著刀，時不時還用拇指肚試一試刀刃的鋒利程度，看的旁邊兩名山賊心焦不已，連連催促道：「休要磨蹭，若是耽誤了大夥吃飯，當心你的腦袋！」
「放心，耽誤不了，我殺牛還挺快的。」歸燼說完站了起來，走過去用布條蒙上了耕牛的眼睛，然後又是在對方身上一陣撫扌莫，那動作溫柔仿佛是對待自家的耕牛一樣。正當兩名山賊不耐煩準備再催促一聲的時候，歸燼突然手起刀落，一刀紮進了耕牛的脖子，準確的切斷了大動脈，他後撤一步，將尖刀拔出，剛巧讓開了噴射而出的血汙，之後他看也不看，任由耕牛前腿一軟跪在地上，從脖頸間狂噴血液，他自己則自顧自的用清水沖洗刀刃上的鮮血，等他沖洗乾淨，耕牛也流乾了血，一命嗚呼。
兩名山賊看的目瞪口呆，說起來他們也是刀尖舔血的人，手下都有人命，可依舊被剛才歸燼殺牛時的狠戾給嚇到了。前一秒還溫柔無比，後一秒就痛下殺手，現在的廚子都這麼可怕了嗎？
他倆還驚魂未定，歸燼那邊已經開始了接下來的活計。
他先是拿著火把燒掉牛毛，然後又用開水去燙，接著再用尖刀去刮，等牛毛去了十之八九，歸燼才一刀捅進耕牛肚子，將它開膛破肚，花花綠綠的內髒頓時流了出來，兩名山賊嚇了一跳，被味道熏的連連乾嘔，而歸燼卻麵不改色，將這些腸肚分門別類，找幾個陶盆裝了，然後開始剝皮。
歸燼選的是拳剝法，就是通過用手捶肉，邊捶邊拉的方式來剝皮，他從腹部開始剝，因為手法熟練，力道均勻，沒一會就剝下了一張完整無比的牛皮，讓兩名旁觀的山賊驚嘆不已。
之後的事情就更加簡單了，歸燼從耕牛關節入手，尖刀不斷飛舞，隻用了半個多時辰就把一隻成年的耕牛分解完畢，那動作利落，條理清晰，在兩名山賊看來竟是比大當家使得刀法還要漂亮瀟灑，不由看的呆了。
這時歸燼突然抬頭問道：「兩位大哥，咱們這寨子裡有多少人？」
兩名山賊立刻驚醒，警惕問道：「你問這個乾嘛？」
「問清了人數，我才知道要煮多少飯啊，不然煮的少了不夠吃，我豈不是要挨掛落？」
這個理由充分，兩名山賊也無法反駁，隻能含糊答道：「你按四五十人的量做就行。」
歸燼點了點頭，沒再言語，將牛肉切成小塊，清洗乾淨，然後用醬油，料酒，精鹽醃上，趁這個功夫，他又將牛蹄，牛頭，肋條和牛大骨挑出，一一清洗處理，等他忙完這攤，又過去了半個時辰，先前醃的牛肉已經入味，可以用了。
歸燼將菜油倒入大鍋，用火燒至八成熱，然後又倒入牛肉翻炒，但並不完全炒熟，而是炒製五成熟就撈出來控好了油備用，如此往復，每炒好一鍋，他都要換油，看的兩名山賊心疼不已，有心阻止，可又拜倒在那撲鼻的肉香之下，終究是沒有開口。
等牛肉都過完了油，歸燼又燒了一口新鍋，這回倒入的菜油不多，反而添加了蔥薑煸炒，待煸出香味，歸燼又投入了桂皮八角等物繼續，還是等煸出香味，歸燼這才將半熟的牛肉倒入，隻聽滋啦一聲，一股猛烈的肉香頓時擴散出來，洋洋灑灑的籠罩了整個山頭，讓山賊們都是口水直流，不住的詢問是誰在做菜。
就近的兩名山賊更是直麵香氣，忍不住叫道：「快給我撈上一塊來嘗嘗！」
而歸燼卻搖頭：「牛肉未熟，裡麵還全是生的，吃不得。」
兩名山賊急的抓耳撓腮：「難道我們就這麼乾看著不成？」
「無須著急，很快便好。」歸燼說著，向鍋內加水，待剛沒過牛肉才停下。有了水這麼一浸，肉香味頓時淡了不少，兩名山賊好不容易鬆了口氣，可沒一會水就開了，原本的清水逐漸變成濃鬱的肉湯，上下翻滾之中氣泡炸裂，那牛肉的香味仿佛是重見天日的囚徒一樣，非但沒有消減，反而還變本加厲，變的更加濃鬱襲人！
整個營寨的山賊都快瘋了，大當家也是急不可耐的叫道：「快去問問，牛肉何時能好！」
而被關在一間破屋的趙二和小福等人也聞到了這股香氣，雖然身陷囹圄，但他們還是不爭氣的流下了口水。
小福哭喪著臉說道：「老板在煮牛肉，他煮的牛肉可好吃了！」
趙二也是無語，他本以為歸燼是以烹牛為借口伺機脫困，沒想到這貨還真去給人家煮飯了。他也不看看現在是什麼情況，難道對廚師來說煮飯比逃命還重要嗎？
另一邊，歸燼向兩名山賊說道：「兩位大哥，能否帶我去我的貨車那裡，我要取些調料。」
兩名山賊盯著鍋中不斷沉浮的肉塊，不耐煩說道：「這裡什麼調料沒有，還用非到你的車上去拿？你給我老實一點，別想亂耍花招！」