第54章 你能代表四君子酒麼？（1 / 2）
「這個不多，隻剩一壇，咱們村子裡麵的人喝酒並不講究。
隻要度數能夠合心意味道不錯就行，所以並沒有人指明要喝這一種。
我也隻是偶爾看到山上有果子，所以試著釀了這麼一酌。」
「那現在還能找到這種果子嗎？」範東哲激動的問道。
「能，應該不多了，但想要再釀上一兩酌酒，應該還是能夠的。」
「宣傳上麵我準備出奇製勝，數量不用太多，但至少得準備個五六百斤鋪開局麵。
劉師再幫忙看看，其它的酒有沒有味道比較突出的。」
範東哲激動地開口問道，總希望再出兩個奇品。
品酒師到也不著急，依然不急不緩的漱著口，然後再繼續品嘗接下來的酒。
等把八種酒全部給嘗了一遍，這才從中挑出了兩個極品，三個上品。
剩下的三個質感比較差的原因，是因為用了陳年的糧食釀造造成的。
蕭酌酌含笑說道：「陳年的糧食價格會稍微便宜一些，我們家以前釀的酒都是供給這附近十裡八鄉的鄉親們喝的。
因為價錢便宜所以也就沒有過多講究，但往後既然要走高端酒的路線。
在選材方麵，肯定會更加謹慎來保證往後的質量與品質。」
「這個合同上麵已經注明清楚了，今天帶劉師過來，一是想要真正的了解咱們家出的酒，屬於是哪個階層的？
第二也是想著，能夠及早找出問題解決問題。
你即然想要把它做大做好，相信在品質方麵就不用我們再做提醒。」
範東哲看了一眼釀酒間裡麵依然忙著上料的許釀，想要擺擺譜卻終究還是不敢。
「我可以看看你們家的酒曲嗎？」
圍著幾個大酒壇轉圈仔細觀察的劉師，忽然開口問道。
「好啊！」
蕭酌酌應了一聲從旁邊的大木架上麵取出一個盒子，打開之後滿滿的一盒酒曲出現在大家的眼前。
劉師拿了一顆放在鼻子前聞了聞，點了點頭說道：「我知道為什麼這酒的味道能夠這麼好了，
釀酒最主要的就是酒曲，這酒曲不是市場上麵買的吧？」
「這是我們家自己做的，采用的就是古時候的製曲方法。」蕭酌酌開口笑道。
「純手工製造，應該費了不少心思吧？」
「其實也不難就是……」
「別……雖然說製造酒曲的方法大多數都差不多，但有些酒坊自己製造酒曲都會有那麼一些獨門絕招在裡麵。
我隻是來喝酒的，並沒有想過要偷師學藝。」
劉師立刻打斷了她的話，繼續開口問道：「酒曲是關鍵，釀酒的水也是關鍵，能夠用陳年的糧食釀出這麼好的酒來。
這附近應該有專用的井水或者泉水吧？」
「就在後麵，我帶你們過去看。」
蕭酌酌帶著他們除了後門，就看到了一處滿是苔癬的石壁。
石壁的下方，有一個用青石板徹得四次方方的水潭，潭口隻有一個小湯盆那麼大。
石壁上麵有著兩道劃痕，一滴滴晶瑩剔透的水珠，沿著劃痕滴流進了水潭之中。