第五十七章 決勝——包子對決！（1 / 2）
心，鹵出來的，加了啤酒當佐料，仿造啤酒醬雞心的口味，濃鬱的啤酒花的香味，沁人心脾，吃起來格外爽脆可口；
肝，煮出來的，放入了八角、桂皮、料酒、蔥薑等各種調味料，把肝特有的美味煮到了極致，而且口感剛剛好，吃在嘴裡沙沙的；
肺、軟軟和和的，煮出來之後，做成了夫妻肺片的形式，又考慮到了吃飯的客人比較多，所以體貼的和用豬血做出來的鮮嫩血豆腐搭配在一起吃，口感上的雙重組合，入口即化的雙重快感！
腎，又叫月要子，原本是上不了大雅之堂的菜品，有一種特有的野性的腥味，把中間的臊味最重部分去掉，打成花刀，和香菜、辣椒絲、蒜末、少量的陳醋和鹽拌在一起……口感爽脆之中帶著一種特別的嫩滑。
另外，豬肚切成了大塊，有一種大快朵頤的感覺，用香料煮過之後，蘸著醋、醬油和辣椒油調和在一起的三合油吃，很帶勁。至於豬耳朵和豬腦，也都用了不同的方式。
而最終的肉皮凍，量最大，吃起來也需要蘸著醋，而本身則放入了一種略帶酸味的東西，讓人吃起來越發覺得胃口蠕動加快，更加飢餓，更加期待後麵的菜！
所以，別看這道菜貌似菜量很大，實際上一人一筷子夾幾下，幾乎沒剩下，倒是馬健的菜……有些慘淡，別看視覺效果不錯，但是相比之下，沒有許鋒的菜這麼大氣，這麼花樣百出，而且味道多元化……
於是，第一回合，許鋒輕鬆獲勝！
……
第二回合，湯。
並不知道自己已經落敗的馬健，做了一道酸辣湯，把嫩豆腐切得極為細膩，做成了文思豆腐，用豬骨熬出來的湯頭格外香醇，展現出了極為精妙的刀工！這道湯，非常可口，而且入口即化，的確非常精彩。
而許鋒的作品，也是豬骨熬湯，但是裡麵加入了一根麵，一根很細的麵條，一人一碗，把麵條的一頭露了出來，讓大家從頭一直慢慢的吸到了嘴裡！
這根麵條的口感上像極了一根麵，但是格外的筋道，q彈爽口，是許鋒用自己強勁的臂力糅合出來的！
而且，許鋒又在麵條裡加了一些特殊材料，讓麵條吃起來帶有一種很自然的甜味，這種淡淡的甜味，再次刺激了眾人的胃！
這一回合，有些難分伯仲了。
伊雲溪和江楠難免有些私心，可是卻已經分不出哪一份是許鋒做的了，伊雲溪更矛盾，因為她知道軒轅刀也可以切出來這麼細的麵條。
最終，她居然舉棋不定了。
同樣，江楠也沒有舉手。
王曉坤，也是如此……
最終，隻有20個人表了態，結果，一人10票，這一回合居然打平！
一涼菜一湯之後，進入到了4道熱菜的較量。
特級廚師馬健做的四道菜，分別是天海菜炸豬排，用特製的天海醬油沾著吃，外焦裡嫩，吃起來十分爽口。
此外，用豬五花肉做成的古老肉，酸甜之中，同樣帶著一種脆嫩的感覺，還能吃到肉汁和甜酸汁糅合在一起的味道，讓人大呼過癮。
緊接，是經典的叉燒肉，甜中帶鹹，口感也十分的柔和。
而第四道熱菜，則是醬汁豬排骨，口味上大開大合，有一種大快朵頤的感覺。
這4道菜之中代表了地方性的口味比較多，比如天海人喜歡的甜，畢竟，他們的總公司就在天海，而且董事長老忠也是天海人。
……
相比之下，許鋒的四道菜，做出了一些比較特殊的元素。
許鋒的第一道熱菜，碳烤香豬腿，豬腿用法國紅酒、蠔油、醬油、料酒和各種香料醃漬之後，用碳火烤熟，皮脆肉嫩，有紅酒酒香，回味無窮。
第二道熱菜，孜然裡脊，仿造孜然羊肉做法，把豬裡脊做的極為細嫩，其辛辣和孜然特殊的香味十足，頗有西域風情。
第三道熱菜，九轉大腸，傳統魯菜，味道醇厚，一下子又把人們拉回到了華夏大地。
第四道菜，仿造龍都烤鴨做成的烤五花肉，和大蔥、黃瓜一起，跟春卷一起夾著吃，口感極好！
這道菜，女孩子們似乎都很喜歡，一個個贊不絕口。
……