第9章 逃難途中偷學來的技能（1 / 2）
待老周家的人都走遠了，周老大把斧頭一扔蹲在地上捂著臉，趙貴花靠在灶房的門欖上吸著鼻子。
星星噠噠噠跑過去抱住趙貴花的大腿，用軟糯糯的小奶音說：「嬸子你別難過，咱們還有好多豬肉呢。」
趙貴花低頭對上星星那雙圓呼呼的大眼睛，不好的情緒頓時散了大半，她抱起星星進了灶房，「嬸子就是一時沒緩過神來，哪能為那些人難過，不值得。」
周家二老畢竟是她男人的爹娘，是她的公婆，公婆偏心眼，一點都不顧他們的感受，除了心寒，自然也會難受。
不過這種情緒很快就過去了，趙貴花拿著菜刀開始切豬肉，等她把分好的肉拿出去時，周老大也平復了心情。
「孩子他爹，你把六斤肉給村長家送去，還有這些……」他們家多得一頭野豬的事已經告訴村長了，所以要給村長送點肉。
還有村裡幾家說的上話的也要送點過去，沒辦法，總要做點人情，天太熱，肉也放不了太久。
唉，若是世道沒那麼亂，還可以悄悄拿到鎮上或府城去賣，這年頭想掙幾個銀錢著實不易。
折騰了大半天，眼看著天就黑了，趙貴花趕緊做晚飯，她把豬心和豬肚切了一起燉，配上野菜和一把米，就放陶罐裡燉上了。
把豬板油切下來，放鍋裡熬豬油。
肉燉好的時候，豬油也熬好了，油渣有一大海碗，她隻裝了一小碗出來，灑了點糖在上麵，這糖還是剛才給村長送肉的時候，趙秀給的回禮，約莫二兩。
「娘，你咋就煮這點肉？」周二福看著陶罐裡的野菜肉粥，小臉皺成一團，太久沒吃上肉，他饞肥肉很久了，結果就這?
趙貴花拿著勺子給大家分食，沒好氣道：「不是娘舍不得給你們吃，咱太久沒吃肉，一下吃太多容易吃壞肚子，得悠著點，不是還燉了蛇肉麼？」
沒看她都不敢切肥肉煮嗎？
「可這麼熱的天，肉也不經放啊，趁肉還新鮮，多吃點不行嗎？」周二福還在討價還價。
「就你愛操心，娘有辦法把肉放好，指定不能臭掉。」當初逃難時，路上什麼身份的人都遇到過，曾經他們一行人在某個府城停留了十幾天走不了。
她偶然間偷看過一個酒樓的廚子是怎麼在大熱天處理肉食，能放久不至於太快臭掉的。
那會兒她就是饞人家的肉，也不是故意偷師的，不過看著看著就記在腦子裡了，後來她又刻意打聽過，才知道人家做的是熏肉，那個府城的人都會做。
一些需要用到的調料，家裡也有，都是上山時無意中發現摘回來的，雖說之前沒肉可醃製，但趙貴花還是把她認識的調料都弄回來曬乾存放好。
原是想著這些調料能不能拿去賣銀錢，可惜拿出去沒人願意買，因為很多人不認得那玩意，就一直沒賣出去，現在正好用得上。
家裡隻剩半斤鹽，醃肉的時候就全倒進去了，然後是花椒，趙貴花現在還不知道她摘回來的東西叫花椒，還有五角茴香。
醃製好便掛起來，用穀皮和稻草，柴火來熏肉。
這一折騰就到了醜時，趙貴花和周老大灰頭土臉的把灶房門鎖好，隨便洗了把臉，就回房去睡了。
因著這兩天事太多，沒時間把空置的房間收拾出來，所以今晚上周老大還是要和孩子們擠，星星和趙貴花睡。
早先星星就不肯先睡，非要幫忙熏肉，後來抵不住磕睡蟲在趙貴花懷裡睡著了，就被抱回了床上。
這會子趙貴花一上床，星星迷迷糊糊的睜開眼，嘟噥道：「嬸子，肉熏好沒？」
「你個愛操心的小丫頭，睡著了還惦記這事，都弄好啦，乖寶快睡吧。」趙貴花躺在她身旁把人摟懷裡，一隻手輕拍著她的背。
其實這熏肉費事的很，據說每天至少要熏一個時辰，還要連續熏半個月以上才算完，她想半個月後，這豬肉估扌莫著也吃的不剩多少了。
昱日，早食是野菜煮肉湯，還有一大截昨天沒吃完的蛇肉，吃完早食五個福準備進山把昨天落山上的柴弄回來。