5 第 5 章（2 / 2）
食物：爆漿雞排
炸製油溫：150c
炸製時間：第1次5分鍾，第2次2分鍾。
炸雞排需要中火慢炸，而且必須要保證外殼酥脆，裡麵的芝士塊充分融化，當進行高溫烹飪到了一個臨界點的時候，才能充分體現「爆漿」雞排的名字。
蘇靈的製作的炸雞排雖然厚重，但內有乾坤，馬蘇裡拉芝士料足，而且她的製作經驗非常豐富，讓雞排的肉質也很均勻，就算料在多也能結實包裹 ，不會出現漏芝士的情況。
提示油炸完畢以後，趕緊取出裝盤。
一盤金黃酥脆，並且包裹著麵包糠獨特鱗片的爆漿大雞排就製作完成了。
蘇靈已經迫不及待的品嘗，不過她還是想要搭配醬料配吃，不但能提高食物的香味，還能讓滿足不同顧客的需求。
想來想去製作了一款琥珀甜辣醬，吃起來酸酸甜甜透著一絲辣味，十分的解膩開胃。
剛剛做好吃了一口，瞬間美眸亮了涼，真這味道真的很絕了 ，不過還沒等細細品味。
此時，好巧不巧突然有顧客上門。
來的顧客是個年輕的大學生，蘇靈沒有想到對方能來這麼早，不過還是停下想要品嘗的動作，迎接顧客。
王旭是通過網上在校園論壇網，看到學校一位比較知名的學長，發布了這家炸串店的點評，他就是非常不相信對方報道的其中一個校友之一。
選擇來的時間這麼早，也是看到許峰發消息說自己早起過來買炸串的，如果許峰隻是隨便說說而已，真實情況並沒有來，那更加證明他的謊言不攻自破。
自己就可以光明正大在校園網上戳穿許峰的昨天發的內容，別以為隨便順口一說，就不用對自己說過的話負責了，那他寫的這麼多年報道，增加了這麼多的粉絲，真是愧對廣大校友的信任，畢竟應該讓他和學校周圍所有黑心店家都認識到，學生們的錢不是那麼好賺的。
王旭和校友們如此激動也不是沒有道理的，主要是許峰這個賬號，多年下來肯定被不少小吃店商家視-jian，要是這種變化溫水煮青蛙被接受習慣，之後肯定會變本加厲影響餐飲市場，到時候周圍就更沒有良心商家了，全都是想來渾水扌莫魚，學生們吃飯問題更加水深火熱。
王旭一進門四處觀察，看到一塵不染的環境時，也被吸引感到驚訝，緊接著就聞到了撲麵而來的食物香味，看到老板是一個看起來跟他們年齡差不多大的女孩更驚訝了。
收起表情不動神色的表情問道。
「老板，你這是炸的什麼啊？」
蘇靈說道：「爆漿雞排。」
「！」
王旭不知道為什麼感覺聽到這個名字的時候，就感覺食欲突然就上來了，不過此時他還沒有忘記，自己是來證實許峰報道真實性的。
因為這家店一進門的乾淨程度就加分了不少，還有種讓人心情平和的感覺，所以他質疑心態並沒有那麼強了。
隨便找了個座位坐下，輕輕把手指放在桌上擦了擦，發現乾乾淨淨木質桌麵沒有任何油漬，和自己想象的不太一樣，衛生方麵做的的確不錯。
話又說回來了，就算驗證真實性，也要品嘗食物才清楚啊。
王旭抬頭朝著蘇靈點了餐：「給我來一份爆漿雞排吧。」
蘇靈答應一聲拿起炸雞排投入製作，幾分鍾以後，製作好的雞排上桌。
王旭看著麵前，大概有自己手指寬厚的炸雞排，厚度目測估計有兩厘米的樣子，這實實在在的用料真的把他給驚訝到了。
不光用料實在，而且色澤居然這麼好看，燦燦的金色感覺好像在發光，雞排的鱗片是那麼的整齊精致，真是雞排界最靚的排了。
如此俊俏的爆漿雞排，那肯定是越看越是有食欲，他夾起雞排直接放進嘴裡，哢嚓要了一大半，措不及防瀑布般的芝士流心襲來，占據了絕大部分的感官，舌尖上味覺也到達了巔峰，極致的美味在蔓延開來，鹹香濃鬱，酥脆可口。
「！！！」
王旭下意識的閉上眼睛，在這一刻完完全全被爆漿雞排給征服了，感覺自己上輩子一定是拯救了世界，要不然怎麼能吃到這麼好吃的食物！
作者有話要說：爆漿雞排真的好吃！特別是芝士多多的！高熱量的快樂！感謝在2021-10-21 10:53:30~2021-10-22 12:02:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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