香噴噴炸雞1（2 / 2）
【「我好餓餓」:可以吃油炸肉丸嗎?肉丸，我夢裡的肉丸啊!昨晚夢見吃肉丸，早上醒來發現枕頭都被口水浸濕了。】
【「猴子大哥」:發財姐終於有錢買食材了嗎?】
「肉丸可能不太行，沒準備這方麵的食材。」溫久把淘金店送來的生鮮食材拆開，「今天給大家做個炸雞嘗嘗。」
其實主要是她自己饞炸雞了，之前吃到食堂裡別人做的那個炸雞，差點讓溫久留下痛苦的淚水。
所以昨晚購買食材時，溫久果斷下單了正在打折促銷的彩羽雞。
一整隻雞隻需25星幣，買十送一。
以她現在的主播級別隻能開十個試吃名額，所以等下播後剛好能剩下一份炸雞。
「不過大家也知道我是在食堂工作，所以我會先把分內的工作做完後，再來做給大家吃的炸雞。」
許多觀眾都很理解溫久，表示願意耐心等待。
【「檸檬喝茶」:想問一下主播，雞蛋液攪散後隻能倒溫水進去嗎?】
溫久邊剁著胡蘿卜丁邊解答道:「是的，熱水會把蛋液燙熟，而冷水做出的雞蛋羹吃起來口感較硬，所以能用溫水就用溫水吧。」
【「猴子大哥」:那油炸肉丸的肉餡要剁到什麼程度才行?我昨晚試著做了一下，但是顆粒太大，下鍋後直接散掉了。】
「什麼程度?待會兒我再展示給大家看看吧。」她倒是沒想過還會出現這種情況，「大家在和餡的時候可以加入一個雞蛋和些許澱粉，這樣做出來的肉丸會更加軟彈，而且不容易散掉。」
溫久耐心地給這些嘗試了菜譜的觀眾們解答著，同時還完成了肉餡的製作。
這時，婓輕羽從門外走了進來，見溫久又在做直播，他便沒有出聲打擾，兀自去到了喬詩詩旁邊開始準備今天要用的碗筷。
「接下來要開始炸肉丸了。」溫久再次展現了嫻熟的捏丸子技藝，然後把肉丸依次下入油鍋中。
熱油不斷地沸騰著冒出一串又一串的氣泡，鮮紅的肉丸就這樣被熱油包裹，漸漸變成金黃的顏色。
隨之而來的，就是肉丸炸成後那股鮮香撲鼻的味道。
【「一條大狼33」:我來了我來了，我帶著我的碗筷走來了!聽說今天要開試吃名額是真的嗎?】
【「克裡斯要吃五碗」:假的!嗚嗚嗚這個肉丸聞起來真的好香，相信吃起來也超好吃，我有生之年能吃到這個油炸肉丸嗎?】
【「芝麻聰聰」:我也來了!什麼時候開試吃啊?還好我還沒喝中午份的營養液。】
溫久用漏勺一把撈起鍋中的肉丸，晾在旁邊濾油。
「這個肉丸已經炸好了，待會兒再次復炸就能吃了。」
「復炸後的肉丸吃起來不會那麼油膩，所以大家有條件的話還是進行一次復炸比較好。」
把所有的肉丸炸完後，她才開始處理起了即將拿來做炸雞的彩羽雞。
她先把彩羽雞擺在了案台上給觀眾們展示，「接下來教大家製作炸雞，這種炸雞的烹飪程序最為簡單，等直播結束後我會把菜譜發在個人動態裡的。」
這些彩羽雞體型較小，約莫隻有兩個巴掌大。它們已經被商家按照溫久的要求處理乾淨了，所以她拿出了菜刀，手起刀落間便將彩羽雞全部剁成了小塊。
緊接著，她又把彩羽雞塊放進了大盆裡，用清水多次沖洗掉雞肉上的血水。
「然後就可以準備做炸雞的醃料配方了。」