第190章 又收獲一位粉絲（1 / 2）
主持人有點懵，他現在嚴重懷疑米其林找來的四位專業評委都叛變了，而且他有充足的證據。
評委們的評分已經給了出來，現在該揭曉這兩份溫沙拉分別出自誰之手了。
主持人：「各位，下麵我們就要揭曉結果了。請工作人員將餐盤反轉過來，將底部對著大家。」
兩名工作人員緩緩轉過來餐盤，將底部對著大家。
當大家看到第一份溫沙拉出自楊辰之手，現場再次爆發出熱烈的掌聲和歡呼聲。
其實關注楊辰時間場的人都知道，楊辰肯定回應。
但是他們依然難以抑製內心的喜悅之情。
為何？
因為楊辰用對方最擅長的菜品擊敗了他，這聽上去就讓人感覺很興奮啊。
拉酷奇懵了，他從來沒想過自己會在溫沙拉這道菜上麵輸給別人，而且還是用他獨有的食材做出來的溫沙拉。
這怎麼可能呢？
評委們絕對作弊了。
拉酷奇很服氣地走過去，將兩副餐盤裡剩下的一點殘渣分別拿起來，放入嘴裡嚼了幾下。
這麼一對比，差距出來了。
正如觀眾評委說的那樣，如果單吃拉酷奇做的溫沙拉，確實非常不錯。
滿分10分，至少可以給9分吧。
但是跟楊辰做的溫沙拉這麼一對比，楊辰的如果隻能給滿分10分，拉酷奇的溫沙拉最多隻能給5分，及格分都不能給。
楊辰的溫沙拉，冷熱適中，保留了蔬菜原有的清醒味道，又加入了濃鬱的牛肉香。
而拉酷奇的溫沙拉，因為肉汁熬得時間不夠久，牛肉的營養和香味沒有完全熬出來。
加上他還特意用冰塊加速降溫肉汁，這就導致肉汁的溫度不足以將冷藏的蔬菜的溫度提上來。
正如有的評委說的那樣，原本他都有些困了，但是吃了拉酷奇的溫沙拉之後就猛地驚醒了。
為啥？
因為蔬菜和水果太冰了，太醒腦了。
不管是什麼菜，講究的是冷熱適中。
太熱不行，太涼了肯定也不行。
哪怕是冰鎮西瓜，冰鎮啤酒，如果太涼了，吃起來或者喝起來也不是那麼好了。
感受出來差距之後，拉酷奇苦笑著搖搖頭，問道：「楊先生，請問你是怎麼做出來這樣的溫沙拉呢？」
楊辰從來不懼怕與競爭對手交流經驗，因為他知道即使對手把自己的東西全部學了過去，他依然可以擊敗對手。
這就是自信！
楊辰便詳細地給大家介紹了一下他的製作思路。
簡單來說，倆人用相同的食材卻做出了效果不同的溫沙拉，問題就出在蔬菜和水果的溫度上。
現在是大熱天，為了保鮮，這些食材一直放在冰塊裡麵。
這就不可避免會造成它們的溫度過低。
如果不用溫度高一點的肉汁澆灌，一口吃下去必然會有涼牙的感覺，那還能有什麼口感可言？