第4章 茶泡飯(1 / 2)

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「野路子就是野路子啊。」

打開手機,搜索視頻,可選擇觀看學習的視頻從食戟戰到某電視節目,夏帆找到一些名人名廚熬煮『出汁』的片段,對照自己的,暗暗汗顏。

「昆布煮前要清洗,但不是用水洗,而是用布或者紙巾輕輕擦拭,尤其是不能擦掉昆布表麵的白色粉末,這些是名為『甘露糖醇』的物質,可以增加湯汁的風味……」

「熬煮昆布,有兩種流派。」

「一種是『煮出法』,不必事先浸泡昆布過夜,直接加熱昆布和水。我剛剛的做法就是這種流派。」

「有名廚證明:在60攝氏度水中加熱昆布60分鍾,穀氨酸的析出量最大,且感官評價最高。」

這些基礎知識並不難搜索,夏帆把煮壞的湯倒掉,取新鮮的昆布,嚴格依照剛剛學習的理論,再次熬煮。

[評分,70。]

刻苦和用心的結果,就是成績一下子從30分飛躍到70分。

真實!

夏帆嘆息,我就想靜靜問一句,學渣,還有希望成為廚神嗎?

答案當然是不可能。

接下來兩個小時,又熬煮幾鍋『出汁』練手,幾乎把小店庫存的昆布用乾淨,勉強將分數穩定在80以上後,夏帆才終於拿起擱置了很久的白色魚乾。

『海妖之肉』取代木魚花,不過,夏帆再三猶豫,還是沒將巴掌大的魚乾刨碎。

一小時過去。

夏帆深呼吸,持勺挑出沉在鍋底的魚塊:「任務的難度,就表現在這,我對『海妖之肉』的特性,根本不了解,不知道它應該煮多久,什麼溫度合適,隻能刻板的套用熬煮鰹魚、木魚花的模版。」

「昆布這裡,已經盡可能拿到最高分,就看對『海妖之肉』的處理,能不能給我20分……隻要20分就合格!」

他緊盯霧氣繚繞的湯鍋,兩三秒鍾後,提示信息彈出:

[『海妖之肉出汁』,完成評價-及格(60)。]

剛剛好!

有了這鍋『出汁』,無數食譜已經在夏帆腦中展開:「可以做關東煮、湯豆腐甚至是日式拉麵。」

最簡單的做法是『茶泡飯』。

煮一鍋飯,用煎茶煮出茶水,然後高湯、茶水彼此混合,緩緩注入裝米飯的碗裡頭。

夏帆正糾結要不要撒芝麻、海苔絲給菜品增色的時候,隻聽叮咚一聲,任務居然完成了。

[獎勵-『不朽之胃』(初級):你擁有豐富的吃貨經驗、美食研究經驗,所以行走異世界時可以輕鬆辨識很多基礎食譜、基礎食材,而如果某些特殊食材有較為輕微的身體危害,你強大的胃也能讓你產生不錯的抵抗效果。]

「手藝-廚藝lv3。」

哦豁,廚藝升級了?

夏帆眨眨眼,可我完全沒感覺啊!

這時,牆麵傳來午夜的鍾聲,12點淩晨了,任務列表已經更新。

[簡單:品嘗『茶泡飯』,獎勵EX+100]

[困難:使用『海妖之肉』烹煮80分以上的菜品。獎勵-生物知識(海妖)]

[修羅:宰殺一隻『大型麝牛』。]

簡單、困難任務都已更新,夏帆看著第二條,直搖頭:「做出60分及格菜品都有很大的運氣成分,80分,目前是萬萬不可能的。」

宰殺『大型麝牛』。

e。

這是個啥?

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