第91章 酒釀（1 / 2）
都說顧客就是上帝，這些粉絲觀眾對於度兮兮來說，就是「顧客上帝」無疑了。
見他們對於一一和二二的出現並沒有感到介意，甚至十分歡迎，度兮兮就鬆了口氣。她對一旁的柯瀲使了個眼神，示意他來將自己懷裡頗為黏人的小家夥給抱走。
度兮兮拍了拍已經揮舞著小手，想要自己抱的兩個兒子的小腦袋，然後毅然決然地扭過頭，不想讓他們使自己更加分心。
她深吸一口氣，將自己的注意力重新放在今日要做的美食上：「大家應該聽我以前說起過『酒釀』這種食物？今天，我就來教大家製作它吧！」
酒釀，也可以叫作甜酒、酒糟、糟米，色清微酸，醺醉甜潤，初入口時帶著酸甜的滋味，後又酒勁綿延，似有一口不斷的暖氣通入肺腑，以無聲之勢，滋養身心。
製作酒釀，就是需要將蒸熟的糯米拌上酒酵，經過一定的時間發酵而成的一種甜米酒，入口香甜美味，炎熱的夏季服用後，還可以清熱解暑。
而且酒釀還可以美容養顏，對女性更是有大大的好處。
「製作酒釀，首先的第一步，就是需要把糯米洗淨之後浸泡在冷水之中，大概是十二個小時吧。」度兮兮從一旁的台子上端過來一大盆的糯米，其上還帶著一層略過米麵的白色渾水，「這是我昨天事先泡好的。」
將浸泡著糯米的渾水倒掉後，度兮兮將自己的袖子別在手肘之上，確定袖子不會掉下來，便將洗淨的雙手插入糯米之中，隨意地抓起了一把。
度兮兮用食指和大拇指捏了捏兩顆飽滿的潔白糯米，看起來已經吸足水分的它們，一下子就被度兮兮輕而易舉地捏碎了。
度兮兮滿意地點點頭，將糯米全都倒在一個篩子上，然後放在水龍頭之下，用細細的水流仔細地清洗這些看起來已經很乾淨的糯米。
她說道：「糯米泡到一捏就碎的程度就可以了，大家注意，一定要再清洗幾次，這樣才可以讓釀製出來的酒釀清澈透亮，不然會變得渾濁，帶些雜味兒。」
洗淨的糯米放在蒸籠布上，用筷子戳出一些小洞之後，就是上鍋蒸的步驟了。度兮兮把蒸籠布平平地攤在蒸籠裡，蓋上鍋蓋，靜待四十分鍾的到來。
等待的過程中，度兮兮還不忘提醒大家：「一定要蒸熟，蒸到米粒沒有硬芯才可以，不然做好的米酒會返生哦！返生就是指，糯米在發酵的時候會重新變成生糯米。」
度兮兮哄了會兒被柯瀲抱著的兩個兒子，四十分鍾的時間就轉瞬而過了，她轉身用抹布包著手打開了蒸籠，蒸得透亮的糯米飯頓時出現在大家的視線中，伴隨著的還有濃濃的糯米甜香。
放涼之後的糯米飯由冷開水拌開，放入酒酵，也就是酒曲，放在了大瓦罐之中鋪平，中間戳出了一個碗碟大小的圓孔。
不可否認，這將近十斤的糯米泡完水之後分量不小，度兮兮覺得自己的手臂已經有些抽痛了。
「一切美食，都值得讓人耐心等待。大概還需要兩三天的功夫，咱們的酒釀才能與大家見麵。」度兮兮在大瓦罐上頭蓋上了一層不透氣的長布和擋蟲的紗罩，側過頭對著直播間溫聲道：「具體的釀造步驟和條件，我會整理好之後發在星網上，有需要的朋友可以自行前往觀覽哦！」
【——與切肉比起來，還是這種有模板的體力活，比較適合我們啊……
——咱們彈幕區的每一位ls，永遠都在訴說著大家心中的真理！
——「jg贊同！」
——夫人說還需要等兩三天，真期待它成品的滋味兒呢！
——酸酸甜甜的滋味……酸我倒是從酸辣土豆絲裡頭吃到過了，夫人推薦的甜，又是何等美味啊！
——夫人之前教過的紅燒肉裡，貌似就是用的什麼白砂糖？我嘗著也是有些甜味兒的，應該差不多吧？
……
——酒釀酒釀，再怎麼著也算是酒的一種，喝著還會熏醉……在咱們星紀時代，我還真沒有喝過酒呢！到底是啥味兒？跟喝營養劑類似，還是更像喝湯？
——在萬年前的藍星，酒是家常的一種飲品，種類繁多。具體可根據度數的高低分類酒的烈度，也可根據釀製材料細細劃分。根據古史記載，藍星古時，常有「美酒獻明君」的說法。隻是很可惜，經過萬年的波折，品酒文化早已失傳。多謝夫人能讓我們再度品嘗到酒的滋味！
——樓上驚現古史係課代表！
也有可能是古史係的教授，畢竟咱們粉絲之中人才輩出，上次不就有個類似的教授蹦噠出來了嗎？
……】
甭管粉絲觀眾們有多期待酒釀，度兮兮目前已經將今日份的直播完成了。她道了聲「下次直播見」，就手腳利索地關閉了直播間。
幾乎是在直播間的虛擬屏幕消失的一瞬間，兩隻小家夥終於是突破了柯瀲的約束，一下子撲到度兮兮的懷裡。他們仿佛是早就等著這一刻了。
「他們的手勁可真不小，我差點就沒有控製住他們。」不止兩個小的黏著度兮兮，如今細細想來，隻怕是柯瀲也離不得度兮兮。這會兒，柯瀲正微低著腦袋，有些委屈地對度兮兮告狀。
度兮兮就輕聲哄著兩個孩子，同時將一個嗔怪的白眼丟給柯瀲。
小孩子的手勁能有多大，哪怕是真的天生神力，難道柯瀲這個能一刀一個蟲族的帝國元帥，還敵不過兩個剛滿三個月沒幾天，甚至還沒有斷奶的吃奶娃娃不成？
等出了廚房沒一會兒，外出遊玩的柯刑就遊玩到家裡來了。度兮兮和柯瀲對視一眼，怎麼會猜不到柯刑是放心不下家裡的兩隻小家夥？不然他還有什麼理由這麼早回來呢？
「乖孫孫們，快到爺爺這裡來。」聽見柯刑的聲音，兩個吃奶娃娃齊齊看向柯刑，然後就十分「無情」地拋棄了度兮兮這個母親，轉而投入了柯刑的懷抱。