第82章 下訂單(1 / 2)
李掌櫃忽然就看到了梁嘉莉背在背上的紅薯粉條,他走到她背簍麵前,伸手掐了一點,詢問:「這是什麼?」
梁嘉莉看著李掌櫃掐著時間的紅薯粉條立馬驕傲的告訴他:「這個叫紅薯粉條,能炒,能燙。」
「這個呢?」
李掌櫃又拿著一顆白色的紅薯粉問。
「這個叫紅薯粉,是做菜用的,叫什麼勾芡。」
梁嘉芬差點就想不起來了。
阿雯看著李掌櫃,見他對這東西感興趣,笑道:「要不周掌櫃今天就在這裡用餐,我們借李掌櫃的廚房一用。」
李掌櫃正有此意,立馬點頭:「這邊來。」
他帶著兩姐妹去的他私人廚房,畢竟中午客人多的時候忙不過來。
阿雯見廚房裡麵什麼都有,也不客氣,直接放下東西叫二姐拿刀割肉。
她打算做滑肉,再做點肉片湯,紅薯塊炒肉,粉絲酸菜湯,涼拌粉絲。
五個菜夠多了,再多估計就要剩下了。
讓二姐割掉帶點肥肉的五花肉,用來做滑肉最好。
肉也不能切太大塊,不然鹽沒法快速醃進去,
姐妹倆小廚房裡麵快速的忙著,阿雯一邊做一邊教著二姐。
半個時辰後,五個菜也做好了。
當這樣的家常菜放在桌上,李掌櫃心裡還是很佩服的。
這麼小就能做出這樣的菜餚,日後雕琢一下說不定還能成為一代名廚呢。
他們酒樓也不是全部高檔的食譜,也有一些平凡家庭的人。