042 曖昧（2 / 2）
然而威廉卻依舊不開心。
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不知不覺，又到了晚飯時間。
「各位明星家庭，今天辛苦了，節目組為各位準備了盛大的篝火晚會，節目組會提供食材，但請各位明星家庭自己製作烤肉作為晚餐！」
這樣的事，穆冉自然被推選出來。
穆冉也沒推辭，如果讓舒心和莊曉婷這樣手藝的人來做，隻怕今天沒人能吃飯了。
做烤肉除了挑選好食材之外，最重要的就是要調好醬料，把食材醃製好，隻要原料做好了，烤出來的食物便很好吃。
【我第一次看到這種燒烤架上製作的燒烤。】
【很期待主播今天的表現，終於又做菜了，主播將會怎麼來製作怎樣的烤肉呢？】
因為在場有很多孩子，而烤肉又不算是健康的食物，因此，穆冉盡可能減少調料，可烤肉的食材尤其是肉類，如果不經過醃製，做出來的食物會非常難吃而且帶有肉本身的異味。
「穆冉，做烤肉的調料我買來了！」
因為中午還剩下點錢，於是各家把錢湊湊，去買了些水果給孩子們吃，怕穆冉不好做調料，又買了些現成的烤肉醬來。
「這個可以用嗎？」舒心問。
穆冉看了眼這調料包的配料，眉頭皺得更緊，可以說，這配料裡所有的調料都不適合孩子吃，別家的孩子她不懂，像小米和小墨這樣才三四歲的孩子，雖然已經吃鹽了，但需要盡量少吃，更別說孜然粉這類重口調料了。
「不行！這樣的調料做出來，孩子吃完會上火也容易拉肚子，我們還要在沙漠中待一天，一旦生病會很麻煩。」穆冉說著，更是犯愁。
那麼，該怎麼來做烤肉的調料呢？
正說著，舒心把水果拿出來準備洗洗。
「買了什麼？」穆冉好奇地問。
「蘋果、梨、橘子，都是便宜的，咱們本來就沒錢，就這水果還是菜場的人送了一部分。」舒心道。
因為快入冬了，正是這三種水果的季節，尤其是蘋果，現下的蘋果酸甜爽脆，吃一口，滋了一嘴的果汁，這酸甜的香味能溢滿整個口腔，讓人從口腔到胃，都是前所未有的滿足。
而黃澄澄的梨子，更是解渴去火的好果子。
有了！穆冉靈光一閃！
整個人都愉悅起來，她笑著看向舒心，激動地說：「我知道怎麼做燒烤的食材了！」
「咦？」
「謝謝你親愛的，是你啟發了我。」穆冉抱著舒心，吧吧親了兩口。
舒心不好意思地捂著臉，一臉蒙圈：「我做啥了？」又對著攝像機問：「我做啥了？我怎麼啟發她了？我有這麼厲害？我很懷疑人生啊。」
節目組的人大笑。
穆冉拿走一個蘋果和梨，舒心跟上去，不敢相信地問：「穆冉，你不會要用蘋果和梨來做調料吧？」
「是啊！」穆冉肯定道。
「什麼？」舒心傻眼了，都知道燒烤是不健康食物，因為燒烤不僅要烤，而且調料多，外麵的燒烤攤哪家不是把燒烤上的肉刷好幾層調料？可以說，越是調料放得多的燒烤越好吃。「穆冉，蘋果和梨可是甜的東西，能做調料？」
「當然可以！這世上所有的食物都有靈性，都是共通的，在蘋果和梨沒有作為水果之前，誰就保證這兩種植物是做什麼用的？」
穆冉說著，拿出刀，利索地把刀洗乾淨，又把洗好的水果放在案板上。
舒心聞言，內心十分震動，一直以來，她都知道穆冉很會做菜，可在她心裡，總覺得穆冉這樣的不是廚師，隻是小打小鬧愛做菜而已，是業餘選手，可剛才的那番話，卻讓舒心覺得，自己完全錯了。
舒心看著穆冉臉上認真地神色，不由感動起來。
「穆冉，我真的很佩服你！兩個孩子的媽媽，還能致力於鑽研廚藝，這種精神讓我慚愧。」
「舒心，不論什麼時候，你想做一件事，隻要開始行動，其他的不需要考慮。」
【主播說的話很對，人活著想做任何事隻要去做，即便到了200歲也不算晚。】
【我隻是好奇水果做的烤肉醬味道如何。】
【哎，每次主播一做菜，我口水就流乾了，隻可惜隻能看不能吃。】
穆冉說著，把蘋果和梨去核，再把水煮開，將生抽老抽普通的海鮮醬油一起倒進去煮，水開後，把切好的蘋果和梨子一起放入鍋中熬製，等鍋中的水分熬乾隻剩最後較為濃稠的黑色醬料，穆冉把它盛出來讓在碗裡。
「天哪！看起來還真像醬油！」舒心驚訝地說。
「那當然！事實上，很多醬料裡都需要加糖，用果汁熬製可以把果糖提取出來，使得醬料有甜味，卻也不會太甜。」
穆冉說著，在又黑又粘稠的漿料中加入蔥花、生薑末、洋蔥圈調味，怕烤肉會粘住，穆冉又在醬料中滴了幾滴橄欖油。
就這樣，醬料完成了。
隻需把切好的肉放進去醃泡一段時間，就可以直接燒烤食用。
節目組第一次見到這樣做醬料的，當然不會放過這一鏡頭，攝像大哥一直拍著。
之後，穆冉把烤好的肉端給葉放。
下麵烤製的部分就不關她的事兒了。
用鮮美的蘋果和梨熬製的醬料帶著一種鮮香味，剛烤不久，那種清新的氣味就傳了出來，大家紛紛側頭觀望。
「穆冉，你做的烤肉好香啊！」蓋小威和史夢說。
「就是！我都流口水了，我最喜歡吃中國料理，最喜歡吃火鍋和烤肉了！」
曲國龍說著，拿著一個盤子等在邊上，省得肉出鍋後被人搶走。
大家紛紛失笑。
葉放烤製的肉片冒著油泡，將肉片翻個身，火一碰到肉，便滋滋作響。
大約十分鍾後，烤肉做好了。
所有人拿了盤子走過來。
「好香！」
「跟我在店裡吃過的烤肉不一樣！」
「好香有點清甜的味道，是不是醬料不一樣？」
所有人都發出疑問。
穆冉笑著解釋：「為了怕傳統調料吃太多對孩子們不好，我用蘋果和梨熬製了水果醬料。」
「真的？蘋果和梨還能做醬料？」所有人眼珠子都要掉下來了。
大家紛紛夾起烤肉。
一吃，全都瞪大雙目。
這樣的烤肉，吃一口仿佛站在雲端，仿佛躺在棉花叢裡，這樣的恣意感，簡直賽過神仙！
連楊賀都不得不承認，穆冉做菜真是一絕。
用蘋果和梨子熬製的醬料很好地去掉了肉的異味，使得肉發甜，肉質更是鮮嫩，這樣的肉根本不需要放什麼嫩肉粉，已經很美味了，而鹽的加入很好地為肉調味，經過燒烤過後，所有的調料都浸透進了肉裡，製成了味道獨一無二的烤肉。
葉放烤好肉，等他轉身回來，隻見盤子裡隻剩下一塊烤裡脊了。
原本對食物很挑剔的葉放是從不吃燒烤的，劣質的調料味和劣質的肉都讓他聞一下就想作嘔。
更別說燒烤攤上很多死老鼠肉，也經常用死的東西肉來冒充羊肉這類的，他因此從沒在外麵吃過燒烤。
對於燒烤，葉放本是拒絕的。
可現下，這股好聞的清甜味道使得葉放鬼使神差地夾起一塊烤肉，一塊肉進了他的口中，口腔中立刻像是開滿了花朵，一路繁花直至味蕾，葉放無法形容現下的滿足感，隻覺得這樣的烤肉重新刷新了他對烤肉的認知。
情不自禁又夾了一筷子。
然而，光禿禿的盤子讓他傻眼，所有人都盯著他看。
葉放咳了咳，低聲道：「我接著烤！」
「我們幫你！」
為了早點吃到美味的燒烤，所有人一起動手。
這時，威廉走過來，他看了眼穆冉，又聞了聞食物，明顯是餓了。
穆冉犯不著跟一個孩子一般見識，她拿了自己盤子中的一根烤肉遞給威廉，笑道：
「吃一根吧？」
威廉鼓著嘴，本來不想吃，卻熬不過那香味的折磨，最終接了過來：「嗯！」
誰知，威廉剛吃了幾口，忽然捂著肚子開始嘔了起來。