095 盛況（1 / 2）
隻見餐廳門口圍了好幾個記者,他們圍著排隊的人在采訪。
一個女記者問排隊的人：「請問，你排隊多久了？」
那個頭發淩亂的跟流浪漢一樣的男人回道：「整整三天半！」
「請問，支持你排隊的動力是什麼？」
「老板做飯好吃。」
「看來你是老板的真愛粉,我看你臉上都起凍瘡了,申城也不算特別冷,你應該是東北人吧？」
男人看了女記者一眼，隨即指著自己的臉氣道：
「我靠！我像是東北人嗎？我明明是海南人好嗎？我是在這裡連夜排隊，被冷風給颼的！」
見他情緒激動,女記者連忙安撫,「好的！您別激動，那麼請問您想對老板說點什麼？」
男人對著鏡頭非常認真地豎起中指，露出鄙視的表情,說：
「老板,你趕緊回來，我保證不砍死你！」
【主播……這門是開還是不開啊？】
【主播,為什麼這麼多記者來采訪啊？】
隻聽那女記者對著鏡頭說道：
「近日,申城出現了一家神奇的餐廳，這家餐廳采取自助服務,沒有一個服務員,就連老板也從未露麵過，但因為老板做出的菜實在太過於美味，以至於每天都有數百人來餐廳門口排隊,有網友評論，說這家餐廳排隊的盛況可以申請吉尼斯世界紀錄,比名校入園還難排，現在93號餐廳的黃牛號叫價2000元！現在就讓我們來看一下現場的情況。」
停了這話，穆冉拿著遙控器的手在哆嗦。
【主播,勇敢點！不會真的有人砍你的！畢竟你的廚房門是鎖上的。】
【主播，真是罪過，看你以後還敢不敢隨便請假了。】
穆冉咽了口唾沫，最終按下了開門鍵。
嘩……
門打開，所有人陡然盯著電子門看。
「門開了？才三天就開門，這不像老板的風格啊！」一人諷刺。
「就是，老板天冷請假，心情不好請假，狗狗生日請假，他媽的！下次火星撞地球我看她請不請假！」
「你們別說老板，再說下去，會把老板嚇跑的！」
與以往不同，這次大家的怨氣很重，搞得穆冉莫名心虛。
這時，米小川走出來，勸解道：「大家別吵了！不說別的，到現在咱們93號餐廳連名字都是食客們取的，連個招牌都沒有，可見老板的脾性，既然如此，咱們這些食客就該尊重人家，如果真的覺得等不了，那就說明你跟93號餐廳沒緣分，就把排隊的位置讓給別人，總有人願意等。」
「也是。」一個排隊人自嘲道：「自從來這裡排隊以後，我算是發現了，我就是賤皮子，明明每次排隊時都在心裡說，下次再也不來了，可下次雙腿卻忍不住往花間路這裡靠。」
「我也是！」
「大家都一樣的！」
眾人紛紛說道，這番話說完，現場頓時沒了聲音，隨後所有人相視一眼，陡然笑了起來。
「也是緣分。」
「可不是嗎？要不是經常來這裡排隊，咱們根本不可能認識彼此。」
「就是！」一個戴著眼鏡的年輕人拉著一個女孩笑道，「是啊，我也得感謝老板，要不是來這裡排隊，我是絕對不可能遇到也在排隊的她，現在我倆都打算結婚了！」
「哎呦！恭喜！就說嘛，既然來排隊，火氣就別那麼大，好了好了，老板的手速很快，待會應該就有飯吃了，排了三天半，真是餓死了！也不在乎多等這半個小時。」
「是啊，不知道今天吃什麼。」
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外麵吵得不可開交，穆冉卻沒理會，反而靜下心把書房收拾乾淨，把所有的廚具洗了一遍，這才開始做飯。
外麵冷風狂嘯，聽說過幾天將迎來申城今年的第一場雪，這種時候，每個人都嫌冷，定然是要貼點膘，吃點葷菜，心裡才踏實。
因此，穆冉今天要做一道大葷的菜——酸菜虎皮扣肉。
【虎皮？主播，難不成這道菜是用老虎皮做的？】
穆冉笑了，道：「中餐中所說的虎皮，大多指皮被炸的菜，比如虎皮扣肉，虎皮雞爪等，不是真的吃老虎。」
【嚇死我了，我說你們地球上的老虎那麼可怕，地球人還敢吃，真是勇士！】
【中國菜的名字好像一直都名不副實。】
這一點，穆冉沒有否認，她笑道：
「這一點我承認，我們中國菜的名字跟菜不一定能對上，比如夫妻肺片裡麵沒有肺片，魚香肉絲裡沒有魚，獅子頭裡沒獅子，老婆餅裡沒老婆。」
【這個我知道！我看過《地球美食實錄》裡麵說過，撒尿牛丸裡麵沒有尿！螞蟻上樹沒螞蟻！鬆鼠鱖魚裡麵沒有鬆鼠！女兒紅沒有女兒！看來這是中國菜的特色了。】
穆冉哼笑一聲，真不知道這幫外星人為什麼對地球這麼感興趣，《地球美食實錄》？還有這種書，她也想借來看看！
【主播，你這道菜的酸菜為什麼跟你之前做火鍋時用到的不一樣？】
穆冉邊做菜邊解釋：
「這道菜中所用的酸菜並不是吃酸菜火鍋用的那種，而是東北的酸白菜，東北酸菜使是用大白菜做成的。」
【原來如此。】
穆冉沒有說話，繼續做菜。
做這道菜需要帶皮的豬肉，有肥有瘦，這樣的豬肉看起來肥膩，可等菜做出來，卻絲毫吃不出肥肉的感覺，肥而不膩是所有扣肉的最高境界，但說起來容易，做起來可不簡單。
穆冉首先把大塊的豬肉放入鍋中，加水，放蔥薑桂皮等調料，桂皮性溫，吃了對人體有好處，冬天吃尤其驅寒，把桂皮加入水中來煮豬肉，可以使得桂皮的藥性融入豬肉中，讓人吃下後驅除體內寒氣，達到養生的效果。
豬肉加水後，用大火開始煮，煮到水開以後，豬肉還沒有煮好，一定要把豬肉煮的花了才好吃，這時的豬肉用筷子一戳，肉皮就能戳透，到了這時才證明豬肉煮好了，否則如果豬肉皮不夠花，豬肉裡麵一般都帶著血水，這樣的豬肉會有異味，十分難吃。
豬肉煮花以後，穆冉把豬肉拿出來，取出銀針在豬肉皮上紮滿密密麻麻的小孔，隨即在老抽中放一點鹽，把豬肉放進老抽裡醃製一段時間。
【哈哈，我有經驗了！戳小孔是為了入味對吧？】
「沒錯。」穆冉似笑非笑地打趣：「看來我的粉絲們都能去做廚子了！」
【主播，我也想過學做菜，不過咱們星球沒有食材做不了。】
【地球一日遊搞起來！去地球上吃！】
【對了，主播，你聽說了要評選宇宙第一主播的事了嗎？】
因為在醃肉，穆冉才有心思回復留言，「寶貝們，你們剛才說的宇宙第一主播是什麼？」
一個次次都看穆冉直播的老粉絲說道：
【主播，這是宇宙最盛大的主播評選活動，由宇宙直播協會舉辦，從每個直播器推選的主播中，票選出最著名的一個，封為「宇宙第一主播」，這個名號很牛逼的！就跟廚神的稱號一樣，因為直播在我們星球最火，家家戶戶都有，因此，第一主播意味著知名度，主播如果你能在大賽中取勝，不說別的，你可以輕輕鬆鬆贏得60年的時間。】
聽了這話，原本在洗肉的穆冉陡然停了下來，她眉頭微蹙，問：「60年？」
【是啊，主播，你不覺得你現在賺取時間實在太慢了嗎？如果中間有個變故，你無法為我們直播，那你的壽命就十分有限了，因為我實在太喜歡主播了，所以忍不住為主播擔心，我希望主播能參加這個賽事，早點贏得60年以上的時間，因為我知道地球人能活到近90歲，已經是高壽了。】
【樓上說的有理，主播你可以試試！我們一定會給你投票的！】
【主播，宇宙第一主播的評選活動大概跟廚神大賽的時間差不多，到時候，你把廚神大賽直播給粉絲們看，用這個視頻跟其他主播對決，我相信你一定會獲勝！】
【主播，考慮一下吧！】
聽了這話，穆冉真心地笑道：「謝謝你們，我會考慮的。」
【太好了！主播，說實在的，就算你不給我們主持，我們的損失也不大，但你就不一樣了，我們真心希望你能活下去。】
難得提這樣傷感的話題，穆冉思忖片刻，便道：
「好！我答應你們！我會努力報名參加直播大賽。」
【太棒了！】
這時，肉醃好了。
穆冉開始專心做菜。
她在鍋中放入油，將豬肉放入鍋中，冒著泡的油把豬肉包裹起來，讓豬肉的表麵微微顫動，肉皮開始緊縮變薄，豬油的香味從鍋中溢了出來。
穆冉忍不住咽了口口水，事實上她很喜歡吃豬肉炸出來的油渣子。
【豬肉的誘惑！】
【豬肉被主播一做，看起來高級啊！】
可不是嗎？醃製好的豬肉被油炸了以後，香味撲鼻，穆冉隻覺得五髒六腑都盛滿豬肉的香味，這種味道似乎是獨屬於冬天的，讓人聞一口就能繳械投降。
煎好後的豬肉四麵焦黃，肉皮微微皺了起來，顏色因為老抽的關係變紅，需要注意的時候，肉皮在煎的時候最好煎得脆一些，這樣的肉皮吃起來才有嚼勁，口感香脆，跟肥肉搭配在一起，才會有肥而不膩的效果。
這時，她在鍋中放入蔥薑蒜等調料，大火烹製，再將切好的酸白菜放入鍋中使勁翻炒，翻炒後的酸白菜透著一股酸溜溜的氣味，讓人一聞，嘴裡的口水都要出來了。
酸白菜炒好後，穆冉把酸白菜放入盤子中鋪好，再把煎好的豬肉切片倒扣過來，皮在上擺放在酸白菜上，這樣一來，酸菜虎皮扣肉便做好了。
但僅僅這樣還不夠，穆冉想著，便在鍋中放水，將這盤酸菜虎皮扣肉放在鍋裡蒸，大約四十分鍾後，酸菜虎皮扣肉才算完成。
因為這道菜需要不少時間，因此，等穆冉完全做好，已經十二點多。
她趕緊把做好的菜一盤盤端出來，再把米飯盛好。
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「哎呦！好香啊！」
「是啊，這是什麼香味？豬肉嗎？但是豬肉怎麼可能有這麼濃的香味？」
窗口打開，一盤虎皮扣肉斷了出來。
排在第一的人是個生臉，他叫張春陽，是本地的一名票販子。
沒錯，剛才記者口中那個把93號餐廳排隊票號炒到2千塊的人就是他。
都說票販子可惡，可誰知道票販子的苦惱！張春陽覺得自己也很不容易，他為了排隊取號，總是起早貪黑，經常半夜就起來排隊了，他這麼辛苦多要點錢不行嗎？誰不知道在家睡覺舒服！他又不是做公益的！
張春陽覺得自己的辛苦永遠沒人知道，比如這次來93號排隊，他連續排了3天半，吃喝拉撒都在這裡，上廁所都得憋著不敢隨便離開，吃的就是白饅頭就冷開水，加上餐廳門口連個擋風的地方都沒有，他排隊這段時間遇見下雨沒有傘，隻得硬扛著，他這麼辛苦，要2千塊真的多？他還嫌少呢！
原本，張春陽是說好了把這個位置賣給隔壁大廈一個老板的，可沒想到，菜一端出來以後，張春陽就後悔了！要知道他已經三四天沒來得及好好吃飯了，現在五髒貼六腑，隻覺得渾身上下一點油水都沒有，尤其天這樣冷，這樣的天氣下誰都想吃肉？加上到了吃飯時間，家家戶戶窗口都冒出菜香味，張春陽看著眼前這份扣肉忽然很是不舍。
有人願意花2千塊買他號，也要吃一口這家的菜，是什麼樣的菜這麼邪乎？
想著，張春陽忽然對這家老板的廚藝產生好奇，再者，實在是太餓了，聞著這味道，真是一刻也不能等了，想到這，張春陽端起虎皮扣肉，咽了口口水，隨即拿起筷子夾了一下。
隻見這筷子下去，肉立刻被夾斷開了，炸的酥香的瘦肉散發出勾人的氣味，瘦肉上麵粘著一層肥肉，然而因為豬肉皮被炸得縮了起來，顯得肥肉像是要鬆散開來，不像平常的肥肉那樣緊實。
這能好吃嗎？
就這樣的一盤菜竟敢賣出999元的高價？老板是瘋了吧？菜賣的這樣貴，原材料卻是白菜和豬肉，這成本根本不到20塊錢吧！天下還有這樣賺錢的生意？
再說，那老板花2千買了自己的號，再花1千吃這盤肉，也就是說吃頓飯就花了3千，而且據說就隻有巴掌大點的米飯，根本不管飽！
我靠！這家老板太囂張了！