43 烤雞翅（1 / 2）
昭朝經歷了兩百多年, 雖然沒有達到過盛世的高度，但也是有很長一段時日達到了中興。達官貴族們逐漸從兩頓變成了三頓，百姓們也跟著逐漸變成了三頓。即使在這沒落下來的年份, 縣城裡的百姓也能三四天吃上一回肉, 日日吃上一頓精麵。
然而, 因著秉承著日出而作日落而息的傳統, 兼之隻是達到過中興, 百姓讀書識字的少, 娛樂活動也少, 故而往往申時末就開始準備飯菜吃了，等到一二更就睡覺了。隻有這白日逐漸漫長起來的夏日, 因著沒那麼多錢買冰，會有許多人出來納涼，才會有夜宵的誕生。
提到夜宵，你會想到什麼？
燒烤！
這估計是一大半現代人心中的答案。連珞珞打定主意後，就特意上街去瞧了瞧。這時的夜宵大部分還是早中那些攤子，並沒有什麼創新。隻有幾家賣冷飲的。賣串的一個都沒見。
這一發現讓連珞珞充滿了信心，立刻又登上了傘店老板的門。老板一瞧見連珞珞就笑著迎了上來：「車公子這回想要些什麼？」
「還是竹子。不過這回是長期買賣。」連珞珞從懷中拿出了幾根竹簽子, 有長有短, 「我要這樣的簽子，每日都要。老板你這能接嗎？」
老板接過來一瞧, 見就是普通的竹簽子，也沒有什麼花紋之類的，笑著道：「這有何難, 不知道車公子每日要多少？」
兩個人敲定了數之後，連珞珞又提出了柴火的事。兩個人又是一番商量，敲定了。
連珞珞又領著饅頭去了往常買肉的肉鋪子, 訂下了每日的肉，有她最喜歡做的五花肉，還有人氣很高的裡脊肉和排骨。除此外，她也想過要不要內髒，想了想肥腸的清洗過於麻煩，以及眾人的接受程度，還是先沒要了。最後還定下了每日一隻雞。
然後她們又去了鐵匠處。燒烤必備的鐵架子爐必須得有。鐵匠已經習慣了連珞珞時不時的奇思妙想了。一聽這個，倒是簡單，隔了一日就將東西送過來了。
拿到鐵架子爐後，連珞珞就上街想買些東西來試試。回來的路上，連珞珞瞧見一個人正在賣魚。桶裡麵的魚都是大概兩隻寬的小鯽魚，乏人問津。連珞珞倒是眼前一亮，全部包圓了。
將魚剖開，內髒都不要，清洗乾淨後串在簽子上，橫豎切兩刀，內外碼上調料醃製兩刻鍾，就開始烤了起來。
用小刷子給魚的兩麵刷上油。木柴紅彤彤的，油滴答一聲落了下去，騰起一小朵火花，瞬間消失不見。魚皮逐漸變皺變色，露出裡麵白白的魚肉。而那股燒烤特有的香味，溢滿了小院不說，還飄出了好遠。
剛吃完晚飯的眾人瞬間覺得自己又行了，紛紛出門查看起到底哪家哪戶在做什麼。一瞧，見是連珞珞家，眾人又了然了，原來是那個會做菜的後生，不知道又搗鼓出了什麼好吃的。聚集在街上納涼的眾人都紛紛扌莫扌莫肚子：如果我有罪，請用律法懲罰我，而不是讓我聞到這樣香的東西又吃不上！
就在眾人思索著回去下碗麵還是啃個饅頭的時候，連珞珞家的門吱嘎一聲開了。連珞珞笑著站在門口：「我今兒個買了許多魚，都烤好了。想著平日裡街坊們嘗嘗幫我，若是有不嫌棄的，不如移步家中略嘗些？」
大家互相看了一眼，雖然躍躍欲試，但是畢竟不是那等臉皮厚的。房東管家倒是第一個站出來，而陳容氏也緊隨其後，其他人也就自然而然跟上了。
每個人都分得了一條小魚。瞧見魚是串在竹簽上的，眾人先趕到新奇。拿近嘴邊，一股魚的鮮味直迫腦門兒。魚的表皮連皮帶肉烤得焦黃，撕下一點兒在嘴裡嚼著，十分香！
而挨骨的魚肉絲絲分明，咬下一口後，魚裡麵還騰出一小片熱氣。鹹味正好，還有表麵的蔥香味。細細品嘗，舌尖還帶著隱隱的辣，更多的是過了火的焦香，就連一點兒也不能吃辣的人都不覺得辣。
除開烤得酥香的外皮，裡麵的白嫩魚肉隻有一點點。眾人吃完後還久久回味著，待眾人回過神後，忽然醒過味兒來：魚刺呢？除了肚子旁邊的大刺，其他竟一根也沒吃到過。
連珞珞微微一笑，咬了一口魚。她之所以將魚的外層烤得如此焦脆，可不就是為了將刺也烤脆，根本分不出來直接嚼碎的程度嘛。
她這一出本是試水，看到眾人聽到答案後恍然大悟又頗為陶醉的樣子，她心裡的石頭放下了一部分。而聽聞連珞珞第二日就要在晚間去西大街擺這燒烤鋪子，紛紛表示要去捧場。