第54章 和泉丫頭逛街（1 / 2）
來到街上，泉妹妹邊走邊給若怡介紹江蘇這邊的各種特色，教她講當地的方言，帶她去聽評彈，路過人家婚禮，給她說說當地的婚俗禮儀，這讓若怡心情很快就好了起來。
「怡姐姐，我們這的「小姐！現在什麼時間了！」，本土話這樣說，「小姐！現在多轉子拉！」」，若怡也像模像樣的學起來了，「小姐！現在多轉子拉！」，邊說邊笑。
「我們這的「吃飯」叫「且飯」」，若怡跟著學「且飯」。
「我們」叫「偶裡」」，若怡重復著「偶裡」。
「偶裡七且飯」，若怡笑著說，「這句話我聽懂了「我們去吃飯」。」
「怡姐姐，你太聰明了，走，我帶你去吃我們這最有特色的餐館。」說著拉進了一家餐館，名叫——蘇三館。
「小泉，為什麼這個店叫蘇三館？」
「怡姐姐，我們江蘇菜簡稱蘇菜，是傳統八大菜係之一，這個老板在家排行老三，所以就叫蘇三館。這個蘇菜呢，主要以金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成，擅長燉、燜、蒸、炒四大法，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，滑嫩爽脆而不失其味，酥鬆脫骨而不失其形」泉丫頭說著吞了下口水，把自己都快說餓了。
「看來你是小吃貨呀！」若怡看著小泉笑著說道。
「還不是爺爺教的，爺爺以前當廚子的時候把我這嘴餵刁了，現在想收都收不住。」外公以前家裡是開飯館的，是個出了名的蘇菜大廚，後來年紀大了經常忘記放鹽什麼的，味道也不如以前了，就自己把店鋪關掉了。
不一會兒，泉丫頭就點好了飯菜。
「小泉，你點的多了，我們吃不掉這麼一桌的。」小怡看到一盤盤的菜上桌，感覺兩個人根本吃不完。