-129- 太陰險了！（2 / 2）
他這邊猶豫不決，西野蓮音反而走到老爺子身邊平靜道：「我覺得可以，比一比好了。」
他目前的料理技能是lv3，經驗條則過了一半，硬要說的話應該是lv3中期的樣子，這種級別的技能在食神大賽裡要出線或許沒問題，但是想要更進一步顯然是不太夠的，如果這個鬼門龍也真的有奪得京都賽區第一名的實力，那他多半是贏不了的。
但他覺得無所謂，和優秀的廚師切磋可以獲得更多的額外經驗值，也算是修行的一種，而且技不如人的話，輸了也不算丟人。
反正京都賽區的比賽還要持續很久，等到了全國大賽，那都是八月份的事情了，他有非常充足的時間去把技能等級刷到lv4。
聽到他都這麼說了，老爺子也隻能硬氣的點點頭：「好，比就比。」
確認了要進行比試，一直麵無表情的鬼門龍也便抬起頭，多看了西野蓮音一眼，百無聊賴的眼神中總算多了一點異樣。
既然要進行一場小比試，那麼開業的時間肯定要往後拖一拖，西野蓮音也無所謂，走到鬼門龍也麵前微笑道：「請多指教。」
鬼門龍也依舊沒說話，嗯了一聲算是回應，同時也算表明自己不是一個啞巴，隨後二人便走入了後廚，開始挑選起食材來。
「比賽主題？」老爺子瞥了一眼鬼門太智。
「主題簡單一點，家常菜吧，時間限製就一個小時，讓我們的小選手可以盡情發揮。」鬼門太智說道，這畢竟隻是一個小切磋，又不是食神大賽的京都賽區決賽，沒必要太早把底牌什麼的都暴露出來，做幾道簡單的家常菜作為試探已經差不多了。
他此行也確實是帶著孫子來刺探對手實力的。
「那就這樣。」老爺子點頭。
考慮到現在占用的是開業時間，事不宜遲，西野蓮音馬上行動了起來，因為沒有主題要求，時間也較為寬裕，所以他琢磨著做一道蒜香排骨——他日料掌握得還行，而中華菜係是研究得最多的，畢竟日常裡還是中國菜最符合他的口味。
居酒屋裡的食材準備得很充裕，西野蓮音很快便找到了一份大約400克的豬肋排出來，開始切塊，同時也瞄了一眼鬼門龍也的方向，結果發現鬼門龍也這一臉冷傲的小子居然也在悄悄咪咪的偷窺自己……
兩人視線撞了一下，都有點尷尬，趕緊低下頭自己做自己的，假裝無事發生。
拿起肋排，西野蓮音開始將肋排切成小塊，等切塊完畢後，他又用清水把排骨清洗了兩遍，然後再用手努力把排骨裡的水分擠乾——這個步驟是為了讓排骨在醃製的時候更加入味。
然後他又準備了50克的大蒜，再把蒜末、米酒、糖、鹽以及蛋液一同加入排骨中抓拌，打算醃製十五分鍾，這其中，米酒的作用是除去腥味，而雞蛋的作用則是上色和增香。
等醃製完畢，再加入玉米澱粉抓拌均勻，下一步就是正式製作了，這個還是十分簡單的，鍋中燒油後將排骨挨個下入其中，小火炸8分鍾，撈出後將油溫升至150度，然後二次復炸十秒鍾——二次復炸的目的是逼出第一次浸炸中的油分，油分太多會導致排骨吃起來過於油膩，不夠酥脆。
等將這一切完成，已經過去了半個多小時了，鬼門龍也那邊還沒什麼動靜，看樣子在做一道紅燴牛腩，而西野蓮音則一邊給蒜香排骨出鍋，一邊頭也不抬的說道：「我完成了，兩位要嘗嘗嗎？」
等了一會，沒聽到回復，西野蓮音奇怪的抬頭看了看，旋即便發現鬼門太智正一臉詫異的看著自己，而老爺子也十分意外的問道：「這炸排骨的手法……你從哪裡學的？」
奇了怪了，炸排骨雖然不是難事，但店裡也不提供類似的菜，自己也沒教過，而且這復雜的手法也不像日式炸豬排……這小子哪兒學的？
不會還有別人傳授他廚藝吧？
「我自己私下裡研究了中國料理。」西野蓮音解釋道。
「這樣啊……怪不得，原來是你自己研究的。」老爺子恍然大悟——確實，以自己孫子的天賦，自學成才也是輕輕鬆鬆的，合情合理。
而另一邊的鬼門太智則眉頭緊鎖的看著盤中色澤金黃、誘人至極的蒜香排骨，原本勝券在握的心情逐漸緊張了起來，看老爺子的目光也充滿提防——西野高誌這老賊果然卑鄙，就這熟練度，他孫子在廚房裡絕對修行過不止一年了，兩到三年都是很有可能的，居然騙自己說隻學了兩個月，想要讓自己放鬆警惕……陰險！太陰險了！
蓮音君果然是龍也在這次食神大賽上最大的勁敵啊……不可不防，不可不防！