第20章 修繕房屋（1 / 2）
這酸菜魚最後一道工序，就是將青紅辣椒灑在魚片上，熱油一潑就好了。
不過，這個年代還沒有辣椒，唐寧寧便弄了點青紅花椒放了上去點綴，熱油一潑，美味就做成了。
隨後，她又淘了米，想著有兩個大男人，就多蒸了一些。
『娘，我回來了。』
「凳子放在那兒，快來幫娘做飯。」
顧煙接過唐寧寧手裡洗菜的活兒，「這茄子要怎麼做？」
「做個茄子煲，剛好昨天剩了點豬肉，給它吃了。」
廚房裡，一陣又一陣的散發出來了香味，引得在院子裡聊天的兩個人饞的不行。
「這老二媳婦做飯真香啊。」
裡正也瞅了一眼廚房，感慨道，「要不怎麼能去賣吃食賺錢。」
在兩人閒聊的時候，唐寧寧已經起鍋燒油，將大蝦爆炒了，她沒有用油炸，直接用蔥薑花椒下鍋爆炒，放了油潑辣子。
這油潑辣子是唐寧寧用番椒製成的辣椒，入味濃，適合做硬菜。
出鍋的時候撒鹽，又加了梅子汁兒。
快速翻炒了幾下，便出鍋裝盤了。
人多，她怕不夠吃，又炒了一大盤芹菜，最後又做了一道茄子煲。
這茄子煲是在砂陶鍋裡做的。
就是類似於現代的砂鍋。
先將茄子切長條，放在清水裡泡十分鍾。肉剁成肉末、薑、蒜切末、紅椒切圈、蔥切碎。
先在柴鍋裡放油燒熱。
放薑蒜、番椒和大醬小火炒香，然後放入肉末一同翻炒。
隨後放入茄子繼續翻炒，放鹽、少許醬油翻炒均勻。
她又將陶砂鍋提前放在火上燒熱了一下，將炒好的肉末茄子倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，小火燜五分鍾，出鍋前撒蔥花，淋少許麻油，也就是香油。
「娘，這茄子煲好香啊。」
顧煙饞了。
唐寧寧笑著，「快去喊人，飯好了。」
「開飯了。」
顧煙站在門口一喊，早就等不及的眾人立馬跑了進來，囔囔著好香。
隻有顧寒似有憂愁，拉著唐寧寧就出了屋。
「娘，你看小白，他不吃素，我去山上找了很多吃的，他都不吃。」
這狼，生性嗜血，小白雖小，可終歸是狼。
唐寧寧看著雙眼無神，趴在房簷下的小白，「寒兒，你先回去，娘去看看小白。」
顧寒一走，唐寧寧就悄悄的從空間裡取了一碗水，給蔫蔫的小白餵下去，不過片刻，小白瞬間就恢復了精神。
好家夥，還真管用。
「唔唔--」興奮的狼叫聲嚇了唐寧寧一跳。
她連忙捂住小白的嘴，警告道，『不準叫，以後會給你喝。」
她空間的水是無限續上的，不擔心沒了。
這下，小白也不咬她了，還親切的舔了舔她的手。
唐寧寧樂了，這狼真通人性。
回到廚房，就看到眾人已經坐下了，正興奮的看著一桌的吃食。
特別是還沒有嘗過唐寧寧手藝的楊匠人和裡正，更是饞的想要吞了舌頭。
「老二媳婦，你這茄子做的真是色香味俱全啊，茄子上麵裹滿了金燦燦的肉香，看著就讓人食欲大開。」
「是啊是啊，不過，這道是什麼菜，好生新鮮。」楊匠人盯著那盤香辣蝦，一臉的好奇。
顧煙立馬回到，「是大蝦，一位漁夫那兒買來的。」