第44章 露一手（1 / 2）
隻見她淡淡的走了過來，麵容上看著很慈祥，眼裡卻透著絲絲的精明，一瞥一眼，似乎都在打量著唐寧寧。
「李媽媽。」唐寧寧笑道。
李媽媽點點頭，也沒看她，徑自朝著文璋問道，「幾道菜？」
文璋看了過來，唐寧寧朱唇啟道，「隻做三道菜。」
三道菜？
廚房裡不少小丫頭都看了過來。
這哪裡來的小婦人，大言不慚。
還有幾個掌廚的大廚，也都不屑的看了過來。
他們這些人，可都是鎮上最有名的大廚。
可最多也就是拿兩道拿手的菜。
老夫人可說了，這菜都要他們祖傳拿手的，才能端上桌去。
隻有從郡裡頭請來的馮大廚一人做三道菜，而且還是左邊的小廚房做，根本不允許別人窺探半分。
「你可以嗎？」文璋皺了皺眉。
唐寧寧蹙眉，她這是說少了嗎？
可看著這將近有十幾個大廚了，菜肯定是夠了啊。
「唐娘子說三道菜，那就三道菜。」這時，李媽媽一錘定音，深深的看了她幾眼，便道，「來這邊，需要什麼，吩咐小薇去拿。」
李媽媽說完，就朝著廚房的眾人掃了一眼。
大家都趕緊忙各自的事情了。
唐寧寧走過去，先是看了眼架子上的調料，每個瓶瓶罐罐上麵都標注好了。
她又逛了一圈放菜的地兒，各種蔬菜都有，現在集市上買不到的金花菜、茭白、雍菜都有，肉類更不用說，一應俱全。
不過，這裡不靠海，基本沒有海貨。
唐寧寧看了幾眼，又掃了眼其他大廚做的飯菜。
雞鴨魚這些都被做了。
她肯定不能在做。
普通的素菜估計都拿不出手。
「娘子在找什麼？」小薇是廚房丫頭，來給她打下手的，每個大廚都有幾個打下手的人，基本都是三五個，隻有她，就小薇一個。
唐寧寧也不在乎。
她扌莫了扌莫下巴，指著角落裡的一隻羊和一坨鹿肉問道，「那些沒人做嗎？」
「娘子莫不是在說笑？」小薇震驚。
唐寧寧看著廚房裡嗤笑了的眾人，無奈道，「不能做嗎？」
這年代，好像不能吃牛肉，沒說不能吃羊肉和鹿肉吧，而且，那頭羊一看就是剛買回來，新鮮著呢。
身上還流著血，明顯是剛殺好的。
「小娘子，你可不要大言不慚了，羊肉多膻啊，那能好吃？」
「就是就是，而且那鹿肉都是馮大廚用剩下的，好肉都沒了。」
「對，馮大廚要做紅燒鹿肉，你個小娘子，就不要獻醜了。」
看著看笑話的眾人，唐寧寧淺笑。
鹿肉用來紅燒，哪裡的大廚這麼蠢？
「唐娘子，羊肉連馮大廚都不願意做，扔在那兒了，你確定要嗎？」小薇將鹿肉和羊肉拿了過來，順便提醒了一句。
唐寧寧接過，開口，「你放心，羊肉很好吃的。」
這些人，還自稱大廚呢，連羊肉都不會處理。
唐寧寧仔細翻看了一下切好的鹿肉，皺了皺眉，這馮大廚把最好的鹿肩肉給拿走了，剩下的都是內髒和其他部位的肉。
想了想，唐寧寧重新將鹿肉、鹿脯、鹿肝洗乾淨改刀，切成片或塊，又把切好洗淨的羊肉用清水，黃酒泡上。
弄好這些後，她將切好的鹿肉、鹿脯、鹿肝放置一旁，裝在各自的盤子裡。
鹿肉用了鹽和酒、還有香料醃製。
而鹿脯鹿肝還加了花椒粒、大醬醃拌。
看著唐寧寧有條不紊的樣子，幾個大廚和看戲的幫手都不笑話了，驚訝的看著唐寧寧的操作。